Odkrijte vse razlike med sadnim nektarjem in sokom , da se informirano odločite in kupite izdelek, ki najbolj ustreza vašim potrebam
Sadni nektar je pijača, ki je priljubljen domišljija kvintesenca sadja in darila, ki nam daje narava in do neke mere je to res.
Ta pijača je pravzaprav narejena prav iz srca sadja, dodana pa so tudi naravna ali sintetična sladila, ki lahko predstavljajo mejo predvsem za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo ali visokim krvnim sladkorjem.
Odkrijte torej razlike med nektarjem in sadnim sokom, da se odločite utemeljeno in kupite izdelek, ki najbolje ustreza vašemu okusu in vašim prehranskim potrebam.
Kaj je sadni nektar
Sadni nektar je izdelek, katerega osnovna sestavina je sadni sok ali pire, ki mu dodajo vodo, sladkor ali sladila ter morebiti antioksidante ali kisle dodatke .
V sadnih nektarjih pa ni drugih aditivov za živila, kot so konzervansi, barvila ali arome.
Normativni sadni nektar
Ustvarjanje in opredelitev sadnega nektarja ureja evropska direktiva 2012/12 EU z dne 19. aprila 2012, ki predstavlja razvoj direktive 2001/112 ES z dne 20. decembra 2001.
Ta zakonodaja določa najmanjšo ali največjo količino sestavin, ki morajo vsebovati sadni nektar, da bi bile opredeljene kot take.
Iz tega sledi, da je izdelek mogoče razvrstiti med nektar, če vsebuje:
- najmanjša količina sadja med 25% ali 50%
- največjo količino sladkorja, ki je enaka 20% celotne teže izdelka
Na splošno večina sadnih nektarjev, proizvedenih v Italiji, vsebuje odstotek sladkorjev, ki znaša med 8% in 10% izdelka.
Sadni nektar ali sok: vse razlike
Ko pridete do oddelka za pijače v supermarketih in kupite sadni sok, se znajdete med izdelki z različnimi imeni, ki jih narekujejo strogi zakoni in ne le tržne potrebe.
Besedilo nektar ali sadni sok pravzaprav ne izhaja iz komunikacijske izbire proizvajalca soka, temveč mora po zakonu razlikovati dva izdelka, ki pa lahko predstavljata precejšnje razlike, čeprav sta podobna.
Nato odkrijte vse razlike med nektarjem in sadnim sokom :
- glavna sestavina soka je sadje , iz te značilnosti izhaja indikacijsko sadje 100%, ki ga pogosto najdemo na etiketi mnogih izdelkov. V nektarju je lahko glavna sestavina sadni pire ali sam sok. Iz tega sledi, da je najmanjši odstotek sadja, ki ga vsebuje nektar, veliko nižji od tistega, ki ga vsebuje sok.
- Običajno sok ne vsebuje dodanih sladkorjev v primerjavi s tistimi, ki so že naravno prisotni v sadju. Če jih je treba dodati, mora biti to jasno navedeno na etiketi izdelka. Sadni nektar , na drugi strani pa vsebuje sladkor med njegovimi sestavinami . Običajno nektar vsebuje večji odstotek sladkorja kot sok.
Recept za sadni nektar
Priprava te pijače doma je zelo preprosta in jo lahko poskusi vsak z odličnimi rezultati.
Domača izdelava tega izdelka, poleg tega, da ponuja veliko zadovoljstva, je lahko odličen način za pridobivanje nektarja z želenim odstotkom sladkorja.
Ne glede na škodo, ki jo lahko prehrana s prekomerno vsebnostjo sladkorja povzroči vsakomur, postaja prednost hipoglikemični dieti nujna za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo ali so nagnjeni k visokemu sladkorju v krvi.
Sestavine:
Za izdelavo nektarjev je treba uporabiti sadje z visoko vsebnostjo kaše, kot so breskve , hruške in marelice .
Nato izberite sadje, ki vam je ljubše, in začnite pripravljati nektar.
- 1,3 kg sadja
- 1 liter vode
- 250 g sladkorja
- majhen kozarec limoninega soka
Priprava:
Sadje olupite, narežite na koščke in položite v ponev, napolnjeno z litrom vode, ter dodajte želeno količino saharoze ali običajnega sladkorja.
Medtem iztisnite limonin sok in ga vlijte v ponev, takoj ko sadje zavre. Po približno 3 minutah izklopite ogenj in vse zmešajte, dokler ne dobite nekaj soka.
Preden dobljeni sok natočite v vakuumsko steklenico, ga filtrirajte s cedilo in se prepričajte, da ste odstranili morebitne ostanke sadja.
Nato steklenico shranite na glavo v hladnem in suhem prostoru, dokler ne zaužijete slastnega sadnega nektarja.
Sadni nektar za dojenčke
Zaželeno je, da se izogibamo uvajanju tovrstne pijače pri otrocih do 12. meseca starosti, še pozneje pa je bolje, da dajemo prednost sadnim sokovom brez dodatka sladkorjev.
Omejitev dnevnega uživanja sladkorjev že v zgodnjih letih je pomembno za preprečevanje razvoja različnih bolezni, vključno s sladkorno boleznijo in debelostjo.
Druge pijače:
- Korenčkov sok : vse prednosti
- 6 centrifugiranih receptov za vsako potrebo : napolnimo na zdravje
- Sok aloe vere : lastnosti, uporaba in kontraindikacije
- Smoothie proti aknam in drugim nečistočam na obrazu
- Ingverjev sok : lastnosti in uporaba
- Smoothie za hujšanje in čiščenje telesa : trije recepti, ki jih je treba preizkusiti
- Brusnični sok : lastnosti in kontraindikacije te pijače
- Recept za smoothie iz avokada in breskev
- Paradižnikov sok za čiščenje kože in potešitev žeje
- Breskev, limona, jagoda in marelice
- Ingverjev sok : lastnosti in uporaba te naravne pijače
- Poletni sadni smutiji in smutiji : naši recepti
- Granatno jabolko sok : naravni antioksidant, ki je dober za vsakogar
- 3 recepti za 3 zimske sadne smutije
- Zimski sadni sokovi : 3 recepti za pripravo doma