Poznate karambolo ? Tu so lastnosti in uporaba tropskega sadja v obliki zvezde, ki se običajno uporablja samo za okras, vendar skriva več koristnih vidikov.
Karambola (sadež) je plod ovalne oblike s 5 točkami, ki prihaja iz averrja karambole, zimzelenega drevesa, ki izvira iz Šrilanke in Indije in je razširjen v državah jugovzhodne Azije.
Je sadje, ki ni zelo lahko dostopno, a je na trgu prisotno skozi vse leto.
Zlasti sladka različica tega tropskega sadja je zdaj prisotna tudi v italijanskih supermarketih, zlasti v božičnem obdobju; v hladilniku ga lahko hranimo do dva tedna.
Sadje karambole: kako ga uživamo in kakšen je njegov okus
Sadje, ko je zrel, ima značilno rumeno-oranžno barvo in ga prepoznamo po značilni obliki odseka, ki spominja na peterokrako zvezdo (od tod angleško ime zvezdastega sadja):
- lupina je tanka in sijoča, svetlo rumene barve
- če je sadež zrel, ima zelo intenzivno aromo in ga lahko jeste.
- kaša je sočna in hrustljava z rahlo trpkim okusom, zato lahko prikliče okus sadja, kot so ananas , limona, papaja in sliva .
Karambola ima lahko dve sorti: kislo in sladko sadje.
V Aziji ga uživajo tudi zelenega, stisnjenega neposredno na krožnike, kot je limona, ali narezanega v solatah
Njegova sladka varianta se pogosto uporablja v različnih evropskih državah za okrasitev tort, koktajlov in kot sok za eksotične pijače.
V resnici je bolje, da imajo konce zbledele proti rjavi barvi in svetlo rumeno kožo, simbol sladkosti kaše. Uživamo ga lahko celega, celo lupine in semena, ne da bi ga sladkali. Odličen pa je tudi v sadnih solatah ali s sladoledom, predvsem sorbetom.
Sadje karambole: hranilne lastnosti zvezdastega sadja
Z vidika prehrane je za zvezdasti sadež značilna prisotnost fenolov in flavonoidov , kot so galična kislina, katehin, epikatehin in kvercetin, snovi, ki lahko zaščitijo telo pred možnimi škodljivimi učinki prostih radikalov.
Ima visoko koncentracijo vitamina C , ki je odgovoren za antioksidativno delovanje in za krepitev imunskega sistema.
Podpira splošno dobro počutje organizma in kalija , ki je odličen zaveznik za pospeševanje pravilnega delovanja srčno-žilnega sistema ter ponovno uravnoteženje prisotnosti tekočin v telesu in zagotavljanje funkcionalnosti mišic.
Poleg tega vsebnost vlaknin v tem tropskem sadežu pomaga spodbujati črevesno pravilnost.
Starfruit je indiciran zaradi svojih prebavnih in diuretičnih lastnosti, prav tako pa ima močno adstrigentno delovanje, če je sadež še nezrel.
Videti je tudi, da kažejo na njegov vnos koristi, ki jih lahko prinese pri manjših težavah, kot so glavobol, nespečnost, slabost in kašelj .
Sadje karambole: kontraindikacije
Je tudi nizkokalorično živilo, zato ga lahko uživate brez posebnih kontraindikacij.
Upoštevamo pa, da je zaradi visoke koncentracije oksalne kisline priporočljiva zmerna uporaba , zato jo je treba omejiti, zlasti v primeru oseb z ledvičnimi obolenji.
Nekaj vpogledov v tropsko sadje
Če vas zanima tropsko sadje, njegova uporaba in lastnosti, pa tudi, kako ga jesti in kje najti, je tukaj razvrstitev s sklici na različne poglobljene liste, ki bi lahko bili koristni za vas.
Priljubljeno tropsko sadje:
- Banana
- Ananas
- Kokos
- Avokado
- Datumi
- Kivi
Tropsko sadje "niša":
- Lime
- Mango
- Papaja
- Alchechengi
- Litchi
- platana
- Tamarind
Redkejše ali iskane tropske plodove:
- Kumquat
- Mangostin
- Cherimoya
- Feijoa
- Pasijonka ali Marakuja
- Durian
- Guava
- Pitaya ali zmajevo sadje
- Salak
- Graviola
- Lucuma
- Jackfruit
Druga priporočena spoznanja:
- Garcinia cambogia lastnosti za hujšanje in ne hujšanje
- Roka Bude , lastnosti in uporabe določene cedre
- Lastnost Baobab
- Daikon : Neverjetno smrdi, vendar je tako iskan ...
- Lastnosti ginsenga : vodnik za odkrivanje vseh prednosti ginsenga