Se vam je že kdaj zgodilo, da morate nekaj tehtati brez tehtnic ? Mislili smo vam pomagati, tukaj je, kako tehtati glavne kuhinjske pripomočke.
Tehtnica je zagotovo zelo uporabno orodje, vendar ni vedno nujno, saj lahko na njenem mestu uporabite številne druge pripomočke, ki so prisotni v kuhinji.
Kako tehtati Pravzaprav obstajajo tudi klasične posode in diplomirani vrči, a če vam primanjkuje tudi teh preprostih merilnih orodij, se lahko zatečete k improviziranim merilnim skodelicam.
Uporabite jih lahko kot praktične nadomestke, ko nimate ničesar pri roki, da bi nekaj tehtali: ugotovili boste, da lahko z žlicami, skodelicami in kozarci izmerite vse.
To so orodja za gospodinjstvo, ki so vedno na voljo, zahvaljujoč temu pa je zelo enostavno vedeti težo sestavine, ki jo je treba izmeriti.
Nekaj uporabnih ustreznic Če morate tekočine pretvoriti v trdne snovi v ustrezni merski enoti, ali obratno, vedno upoštevajte to:
1 l olja = 900 gr 1 l vode = 1 kg Ne pozabite tudi na nekaj osnovnih ustreznic za tekoče in trdne snovi:
100 ml = 10 cl (centilitrov) = 0,1 l (to je desetina litra) 100 gr = 1 hg (hektogram) = 0,1 kg (tj. Desetina grama) 100 gr = 0,1 mg (miligrami) VIDEOKako tehtati brez tehtnic: z žličko Pomembno je vedeti, da 1 čajna žlička ustreza približno 5 ml tekočih sestavin ali 6 kapljic in je enaka 4 gram trdnih sestavin .
Vedno govorimo o izravnanih in ne polnjenih žlicah , sicer se ukrepi razlikujejo. Da bi razumeli: 1 čajna žlička moke je enaka 4 gr, medtem ko je nakopičena 10 gr ali 1 nivona čajna žlička sladkorja je 5 gr, zbrana pa je 8 gr.
Poglejmo pa podrobneje različne ukrepe, ki se razlikujejo glede na uporabljene sestavine.
tekočine = 5 ml (voda, mleko, sok, smetana, kis) olje = 4 ml sladkor = 5 gr sol gor = 5 gr moka = 3 gr (škrob, sladkor v prahu, kvas, kakav) pecilni prašek = 3 gr kakav = 3 gr maslo = 5 gr riž = 7 gr med = 7 gr marmelada = 5 gr pecilni prašek = 3 gr Kako tehtati brez tehtnic: z žlico Na splošno 1 žlica ustreza približno 10 ml tekočih sestavin ali 3 čajne žličke . Za trdne sestavine ustreza približno 12 g.
Tudi tukaj ne pozabite, da govorimo o ravni in ne polnih žlicah, sicer se ukrepi razlikujejo. Na primer, 1 žlica gladke moke je 10 g, medtem ko je 25 g ali sladkorja, 1 žlica 25 g, medtem ko je nivo 15 g.
A poglejmo podrobneje.
tekočine = 12 ml (voda, mleko, sok, smetana, kis) olje = 10 ml sladkor = 13 gr sladkor za glazuro = 5 gr moka = 12 gr škrob = 8 gr kakav = 8 gr sol gor = 20 gr maslo = 15 gr riž = 20 gr med = 20 gr marmelada = 20 gr Kako tehtati brez tehtnic: s kozarcem Z 1 srednje velikim kozarcem vode imate približno 180 ml tekočine, kar ustreza 10 žlicam in 180 gramov trdnih sestavin.
V nekaterih večjih kozarcih vode je lahko do 200 ml tekočine.
Tu so podrobnosti za različna živila, ki se razlikujejo po teži glede na konsistenco.
tekočine = 180 ml (voda, mleko, sok, smetana, kis) olje = 160 ml moka = 130 gr škrob = 100 gr sladkor = 180 gr riž = 180 gr kratke testenine = 40 gr (penne, pipe, farfalle in na splošno kratke testenine)
Kako tehtati brez tehtnic: s skodelico za kavo Na splošno 1 skodelica kave ustreza 60 ml tekočine , lahko pa jo uporabite tudi za tehtanje trdnih sestavin. To so glavne korespondence:
tekočine = 60 ml (voda, mleko, sok, smetana, kis) olje = 50 ml moka = 35 gr sladkor = 60 gr (in sol) riž = 60 gr Kako tehtati brez tehtnic: s skodelico Na splošno 1 skodelica latte ali velika skodelica v angleškem slogu ustreza 250 ml tekočine , lahko pa jo uporabite tudi za tehtanje trdnih sestavin. To so glavne korespondence:
tekočine = 250 ml (voda, mleko, sok, smetana, kis) moka = 140 gr sladkor = 200 gr škrob = 120 gr riž = 220 gr kratke testenine = 80 gr (penne, pipe, farfalle in na splošno kratke testenine) Kako tehtati brez tehtnic: s peščicami In če res nimate pri roki nobenega instrumenta, morate preprosto uporabiti roko! Pest (ali peščica) ustreza približno:
moka = 30 gr riž = 45 gr kratke testenine = 40 gr (penne, pipe, farfalle in na splošno kratke testenine) testenine = 20 gr špageti = 80 gr Kako tehtati brez tehtnic: s peščicami
Kako tehtati testenine Če želite vedeti, kaj je jed, peščica surovih testenin, vam ponujamo nekaj nasvetov. Ne pozabite, da se testenine, ki so enkrat kuhane, po količini podvojijo, torej tudi njihova teža.
1 natrpan krožnik = 80 gr kratkih testenin (penne, pipe, farfalle in na splošno kratke testenine) 1 ploščati krožnik = 60 gr kratkih testenin (penne, pipe, farfalle in na splošno kratke testenine) 1 peščica = 75 gr kratkih testenin (penne, pipe, farfalle in na splošno kratke testenine) 1 gumbnica s palcem in kazalcem = 90 gr špagetov
Kako tehtati brez tehtnic: jajca Na koncu še nekaj nasvetov o teži jajc v gramih. Vrednosti so izračunane na jajcu povprečne velikosti in posledično bosta tudi albumina in rumenjak imela povprečno velikost.
1 celo jajce = 55-60 gr 1 rumenjak = 20 gr 1 jajčni beljak = 30 gr Preberite tudi:
Sladice brez jajc Sladkarije brez sladkorja Sladice brez masla