Som je sladkovodna riba, ki poje vse naplavin levo z drugimi živalmi. Poglejmo, kakšne so značilnosti te "ribe z brki", ki so pogosto povezane z zgodbami, polnimi pretiravanja.
Prvotno iz ZDA je bil v začetku dvajsetega stoletja uveden v Italijo in Evropo, toliko, da ga pogosto zmotno imenujejo tudi naš lokalni som. Zelo rad živi v jezerih in ribnikih in ima značilnost, da so še posebej prožni.
Soma: fizične lastnosti
Kot drugi različni primerki družine Siluriformes je znana po svojih črticah tudi hrbtna plavuta z velikim strupenim žarom, ki je prisotna tudi na predelu prsnega koša .
'Brki', ki jih poleg gostih čutilnih organov in okusnih brbončic imenujejo tudi mravljički, so uporabni med udvaranjem .
Zato lahko doseže celo 60 cm in 3 kg teže, zato ima trdno in založeno telo, ki ga približno tretjino predstavlja glava. Zanj so značilne velike debele ustnice.
Nima tehtnice in je temne barve, kar si je prislužilo alternativno ime 'črni som'.
Obnašanje
Soma je hudoben plenilec . Pravzaprav je njegova uvedba v Italiji resno ogrozila ječmen, plašč in ščuko, kar je privedlo do skoraj izumrtja avtohtonih vrst na veliko škodo lokalnega ekosistema.
Pravzaprav je ta riba sposobna preživeti tudi v zelo onesnaženem okolju z malo kisika, poznan pa je tudi po vzdevku "ribe čistače" zaradi svoje zelo raznolike prehrane, ki sega od ličink do črvov do pravih rib (obe živijo kot mrtev), v odrasli dobi.
Vljudnost nastane z drgnjenjem šipk. Samica pripravi gnezdo tako, da osvobodi blatni odsek dna pred naplavinami, samček pa se pripravi tudi na obrambo in oksigenacijo jajčec.
Kaj jedo somi?
Prehranjuje se z vsem, kar najde v vodi in na katero druge ribe pozabijo: jajca, krompirček, ličinke, raki, nevretenčarji. Za to zelo dobro preživi.
Ima zelo malo plenilcev, ostriž in ščuka, ki sta dve večji sladkovodni sorti od nje, tega ne ceni.
V akvariju
V akvariju lahko som opazimo takoj, je tisti, ki ostane na dnu , za druge ribe ne skrbi, vendar se nenehno premika, saj išče hrano. Zaradi svoje živahnosti lahko moti nekatere tišje vrste, od katerih je vseeno, saj je v vsakem primeru samotar.
Nekatere južnoameriške sorte, kot je Pimelodella picta, imenovana tudi pegasti som, so manjše in primerne za življenje v akvariju. Pravzaprav merijo od 8 do 12 cm. Imajo srebrno belo telo in imajo črne pike različnih velikosti, zaradi katerih so podobne dalmatincu.
Včasih se lahko njene velike prečke slučajno razrežejo, vendar vedno znova zrastejo. Všeč mi je precej topla temperatura vode, med 24 ° in 26 °. Hrani se neodvisno od vseh ostankov, ki jih najdemo na dnu akvarija.
Lahko živi 2 do 6 let in ne, če se kdaj opazi vzreja v ujetništvu.
Soma: recepti in uporabe v kuhinji
Mačka je cenjena po rumeno-okernem obarvanem, okusnem in zelo mastnem mesu . Zlasti v Emiliji in na splošno na območju Po, kjer se kuha tako ocvrto kot dušeno, v pečici in foliji.
Kljub temu, da nima velike komercialne vrednosti, je nežen in sladek, uživamo pa ga lahko tudi v slanici. Lovi se ponoči, ko se prehranjuje. Gojiti ga je treba v toplih vodah in ga prodati v živo.
FOKUS: 10 živil, bogatih s fosforjem, ki jih je treba odkriti 
Nekaj zanimivosti o somu
V Vietnamu se iz mačje maščobe pridobiva vrsta biodizla (1 kg za približno 1,13 l).
Za Japonce je Namatzu sveta žival, ki lahko povzroči potrese ; v resnici je ena od njegovih risb uporabljena kot simbol v primeru alarma.
Legenda pravi, da njen dolgi rep leži pod zemeljsko skorjo v skladu z ozemlji Shinosa in Hidachi, preostali del telesa pa pod arhipelagom.
V angleščini se ime "som" zdaj uporablja za opredelitev tistih, ki ustvarijo lažno identiteto na internetu, da bi uporabniki interneta zvabili v zameno za denar .
Postavitev izhaja iz dejstva, da so se tradicionalno ribiči, da bi zagotovili, da je trska iz Kanade na Japonsko še vedno sveža, zanašala na primerke soma, da bodo ohranili žive in aktivne do pristajanja.
Druge informacije
Morda vas bodo zanimali tudi naši informativni listi o ribah in njihove značilnosti:
- Histamin : kaj je, na primer simptomi in zdravila proti alergijam
- Kako prepoznati sveže ribe
- Ribogojstvo : kako se gojijo ribe, ki niso ujete
- Poraba rib : Italijani ozaveščeni, vendar slabo obveščeni
- Zakaj so ribe tako drage?
- Morske ali gojene ribe : kakšne so razlike?
- Klapavice : varne glede na to, kje so gojene
- Puffer Fish , vsa ta strupena riba, ki napihuje strah
- Tilapija , vse o najbolj pojedli ribi na svetu
- Clownfish : značilnosti rib Nemo
- Zlata ribica : vse o najbolj znanih ribah
- Koi krapi : lastnosti, nega in stvari, ki jih je treba vedeti