Lizin : vse, kar morate vedeti o tej aminokislini, ki jo najdemo v številnih beljakovinah. Funkcije, koristi, pa tudi stranski učinki zaradi slabe prehrane.
Med esencialnimi aminokislinami najdemo tudi lizin , skupaj s fenilalaninom , izolevcinom, levcinom , metioninom, treoninom, triptofanom in valinom.
Je temeljna snov za zdravje kože in tkiv ter za našo imunsko obrambo .
To aminokislino dopolnjuje prehrana , saj je telo ne more sintetizirati sam. Zaradi tega lahko nepravilna in neuravnotežena prehrana povzroči pomanjkanje.
Poskusimo razumeti, kakšne so funkcije lizina in kako deluje na naše počutje.
Lizin: zgradba in značilnosti
Na lizina kaže radikalni od tipa amina, potem je označen kot bazično aminokislino . Izolirali so ga proti koncu 1800-ih in nato sintetizirali v laboratoriju leta 1902.
Lahko ima dve različni strukturi, v obliki črke L pa je večina beljakovin .
Lizinske funkcije
Funkcije te aminokisline so številne in zapletene, tukaj so glavne:
- skupaj z metioninom je predhodnik karnitina, molekule, ki olajša transport maščobnih kislin v mitohondrije.
- Je tudi predhodnik vitamina PP (imenovan tudi niacin ali vitamin B3). Odsotnost tega vitamina povzroča pellagro , zelo razširjeno bolezen pred leti, zlasti pri tistih, ki uživajo velike količine polente .
- Nazadnje deluje kot predhodnik kadverina : to je molekula, ki jo tvorijo črevesne bakterije v fizioloških primerih gnilobe ali pri sledenju diete z visoko beljakovinami .
- Lizin pomaga pritrditi kalcij v kosteh in zagotavlja njihov skladen razvoj. Zato se pogosto daje za zdravljenje osteoporoze .
- Je ena izmed sestavnih delov kolagena : zahvaljujoč intervenciji vitamina C spodbuja tvorbo kolagena, ključne snovi za tvorbo vezivnih tkiv. Za to lahko pomaga v fazi okrevanja po hudi travmi ali operaciji.
- Spodbuja tvorbo hormonov (kot so rastni hormoni ), encimov in protiteles.
- Drži virus herpes simpleksa .
- Skupaj s cisteinom je eden osnovnih elementov lasnega keratina . Posledično ga najdemo v številnih tretmajih in dopolnilih za zdravljenje alopecije in za dobro počutje las.
Živila, ki vsebujejo lizin
Lizin vsebuje veliko živalskih in rastlinskih beljakovin, zato ne bo težko dobiti prave količine. Dnevna potreba je okoli 12 mg / kg na dan.
Natančneje bogati z mesom, ribami, mlečnimi izdelki, jajci, stročnicami in sojo .
Vendar je lizin v žitih premalo , zato sinteza beljakovin ne more potekati . Pravzaprav ta postopek zahteva prisotnost vseh aminokislin in če celo ena manjka, se sinteza ustavi.
Zaradi tega je lizin v žitih opredeljen kot omejevalna aminokislina. Za mizo bi bilo zato priporočljivo, da vedno kombinirate stročnice, da naredite popoln obrok in nadomestite morebitne pomanjkljivosti.
Pomanjkanje ali presežek lizina
Nezadostno uživanje lizina , bodisi z napako ali prebitek, lahko povzročijo resne težave za telo.
Vsi, ki se odločite za vegetarijansko ali vegansko prehrano, tvegate, da se bodo spopadli s pomanjkljivostmi . Ti se manifestirajo s celo vrsto specifičnih simptomov:
- izguba las
- anemija
- slabost
- Rdeče oči
- slaba koncentracija
- utrujenost in razdražljivost
- izguba apetita in izguba teže
- reproduktivne težave
- upočasnitev rasti pri otrocih.
Da bi se izognili tem neprijetnim posledicam, bi bilo priporočljivo uživati lizinske dodatke.
Vendar je treba opozoriti, da velja tudi obratno, to je, da prekomerno uživanje lizina lahko ugodi pojavu drugih simptomov, kot so:
- slabost in bruhanje
- značilne otekline zaradi alergij, torej na jeziku, ustnicah in obrazu
- težave z dihanjem.
Dodatki se ne priporočajo tistim, ki trpijo za sladkorno boleznijo , srčno-žilnimi težavami ali debelostjo.
Vpogled v zdravje in dobro počutje
Za popolno počutje so tukaj vse snovi, ki jih potrebujemo:
- Aminokisline z razvejano verigo , kakšne so, čemu služijo in kako jih jemati
- Prehranske vrednosti , kaj so in kako jih prebrati, če želite izvedeti več o tem, kaj jemo
- Vitamin A : kaj je, čemu služi in kje ga najti
- Vitamini za spomin : tukaj so najbolj uporabni
- Mineralne soli , za kaj se uporabljajo in kje jih najdemo
- Elementi v sledovih , kakšni so in kakšne koristi prinašajo?
- Vitamin K2
- Vitamin K v živilih , ki vsebujejo več
- Vitamin B
- Vitamin B12
- Hrana, bogata z beljakovinami : kaj so in kako jih jesti
- C vitamin
- Rastlinski beljakovinski prah : ali delujejo ali so nevarni?
- Vitamin D
- Arginin : kaj je, za kaj se uporablja in kje ga najdemo
- Vitamin E
- Tavrin , kje ga najdemo in za kaj ga uporabljamo
- Vitamin B29