Odkrijte naše recepte za suh kruh: zdrav in okusen način, kako reciklirati ostanke kruha in nehati zapravljati hrano.
Kolikokrat kupite kruh in ga potem po nekaj dneh odvržete, ker ni ravno svež, ko pa namesto tega obstaja veliko receptov z okusnim suhim kruhom, ki vam omogočajo, da ga ponovno uporabite.
Pogosto so to klasični recepti, povezani z generacijo naših starih staršev, ko je bilo hrane malo in smo poskušali vse reciklirati. Tako svojim jedem ne bomo samo dajali drugačnega pridiha, ampak se bomo izognili nepotrebnim odpadkom za okolje in svojo denarnico!
Recepti s suhim kruhom: krušne kroglice
Resnično preproste za pripravo teh mesnih kroglic z ostankom kruha, tukaj so sestavine:
Sestavine :
- 500 gramov krušnih drobtin
- 4 jajca
- 100 gr naribanega pecorina
- 20 gr peteršilja
- 2 listi bazilike
In zdaj je tu priprava recepta:
- Drobtine ustalega kruha položite v vrelo mleko in pustite nekaj minut.
- Dobro ga stisnite in ga v posodi zmešajte z jajci, naribanim pecorino, soljo in peteršiljem, narezanimi na majhne koščke.
- Naredite nekaj kroglic za kruh in jih pustite počivati v hladilniku vsaj 30 minut.
- Na tej točki jih lahko ocvrte v ponvi kot navadne mesne kroglice, nato pa jih odcedite z vpojnim papirjem.
- Če želite, lahko dodate nekaj paradižnikove omake, sicer so pripravljene za postrežbo.
Recepti s suhim kruhom: kruhovi cmoki
Zdaj pa preidimo na okusne njoke, ki vedno temeljijo na ostalem kruhu, tukaj so sestavine:
Sestavine:
- 300 gramov suhega kruha
- 200 gramov bele moke 00
- 1 liter mleka
- 3 jajca
- 20 gramov naribanega Grana Padano
- muškatni orešček
In zdaj je priprava, postopek podoben postopku recepta za krušne kroglice, ki ga vidimo zgoraj:
- kruh pustimo, da se namoči v mleku.
- Nato v skledi dodajte jajca, Grana Padano, ščepec soli in popra ter potresemo muškatni orešček.
- Dodajte malo moke in nastavite, dokler se zmes ne strdi.
- Na tem mestu ga obdelajte z rokami in nadaljujte z rezanjem njokov za kruh.
- Kuhajte jih po enakem postopku kot običajne njoke in jih začinite po želji, s paradižnikovo omako, maslom in žajbljem, z gobami in grahom. Na vas izbira!
Recepti s suhim kruhom: pita iz jabolčnega kruha
In za zaključek dobre torte, ki vedno temelji na kruhu, tukaj so sestavine:
Sestavine:
- 200 gramov suhega kruha
- 400 ml polnomastnega mleka
- 350 gramov jabolk
- 2 jajca
- 70 gramov sladkorja
- 90 gr masla
- 1 vrečka vanilina
Takole je pripravljeno:
- Preostali kruh narežemo na veliko majhnih kock in jih namočimo v mleku.
- Jajca in sladkor stepemo, da dobimo rahlo peno, nato pa v dvojnem kotlu dodamo stopljeno maslo.
- Dodamo kruh in mleko (tokrat drobtine ne smemo stisniti) in dodamo vanilin.
- Jabolka olupite in narežite na rezine. Pripravite pekač s pergamentnim papirjem in prelijte polovico mešanice.
- Jabolka razporedite po vrhu, nato dodajte preostalo zmes in ponovno položite jabolka, da dokončate torto.
- Če želite, ga lahko potresete z 2 žlici sladkorja, da dobite učinek karamele.
- Če ne marate jabolk, lahko uporabite drugo sadje, kot želite, na primer hruške, breskve ali banane.
- Pečemo pri 180 stopinjah vsaj 40-45 minut in vaša krušna torta bo pripravljena!
Drugi recepti z ostanki
Morda vas bodo zanimali drugi vegetarijanski in ostanki receptov:
- Vegetarijanski recepti: enostavno, hitro in naravno
- 3 recepti z ostankom riža
- 3 recepti z ostanki sira
- Recept čičeričnih mesnih kroglic
- 10 receptov za ponovno uporabo ostankov
- Odkrijte vse naše recepte z ostanki
- Recept proti odpadkom: palačinke s krompirjevimi kožicami
- Kako reciklirati pandoro
- Recept goji jagodičja in kokosovega biskvita
- Vijolični kruh: Po črnem kruhu pride še en obarvan kruh
- Začimbna torta: originalni recept proti bolečinam
- Domači zelenjavni burger: recept s čičeriko in krompirjem