Dobri špageti z zelenjavnimi mesnimi kroglicami na osnovi leče in gob: okusna in hranljiva enojna jed, ki bo ugajala vsem. Tukaj je recept!
4 od 1 glasu
Poglejmo, kako pripraviti okusne špagete z zelenjavnimi mesnimi kroglicami iz leče in gob. Vse seveda v veganskem ključu, vendar brez žrtvovanja okusa. Priprava 20 minut Kuhanje 40 minut Skupni čas 1 ura Porcije 4 osebe Kalorije 294kcal
Sestavine
- 1/2 skodelice suhe leče
- 2 lovorjev list
- 1 skodelica vode
- 250 gramov šampinjonskih gob
- 1 žlica sojine omake
- 2 stroka česna
- 1/3 kozarca rdečega vina
- 1/2 skodelice zelenjavne juhe
- 1/2 kg špageta številka 5
- paradižnikova omaka
Navodila
- Lečo, lovorjev list in vodo damo v ponev in zavremo. Pustimo kuhati na šibkem ognju približno 10 minut ( leča mora ostati precej surova).
- Odstranite s toplote, odcedite in odstranite lovorjev list . Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Lečo prestavite in ko očistite gobe, zdrobite vse v predelavi hrane . Biti mora groba pasta.
- Medtem v ponvi z malo olja porjavi česen in nato dodaj gobo in lečo. Na šibkem ognju kuhajte še 5 minut, ob stalnem mešanju. Deglazirajte z malo rdečega vina, pustite, da izhlapi.
- Dodajte ostale tekoče dele ( sojino omako in juho) ter aromatična zelišča in kuhajte, dokler se tekočina popolnoma ne vpije. Odstavite z vročine in začinite s soljo in poprom. Pustimo, da se ohladi in v tem času predgrejemo pečico na 150 ° (kuhanje v pečici bo počasnejše, a tudi lažje in bolj zdravo).
- Z rokami oblikujte in oblikujte približno 12 mesnih kroglic (številka je odvisna od želene velikosti). Tako oblikovane kroglice položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem in kuhajte 40 minut do zlato rjave barve, nekajkrat obrnite.
- Ko so testenine kuhane in so mesne kroglice pripravljene, združite vse v veliki skledi, začinite z rahlo pikantno paradižnikovo omako (če želite) in jed servirajte vroče.
Resnično hranljiva in okusna jed. Tisti, ki mislite, da lahko mesne kroglice naredite le z mesom, vas bodo pustili brez besed.
DRUGE IDEJE: čičerika in sezamove mesne kroglice
Obstaja še veliko drugih različic tega recepta, vendar ga poskusite pripraviti na ta način in nam sporočite rezultate v komentarjih!
Ne le dobre, ampak tudi zdrave špagete z mesnimi kroglicami iz leče in gob!Odkrijte tudi vse druge recepte TuttoGreen za vegetarijansko kuhinjo in ne le z naravnimi sestavinami, kot so ti zelenjavni mesni kroglici. Veliko načinov za pripravo mesnih kroglic, včasih kot priloga ali aperitiv, včasih kot glavna jed.
- Vegetarijanske mesne kroglice s paradižnikovo omako in baziliko
- Leče mesne kroglice
- Bučne in sezamove mesne kroglice
- Surove polpete z mojitom , okusen aperitiv
- Polpete iz bučk , klasični recept, zelenjavne in brezglutenske
- Falafel : recept in sestavine za pripravo vegetarijanskih polpetov
- Polpete iz buč in krompirja : recept in sestavine
- Kroglice iz jajčevcev : vegetarijanski recept
- Polpete iz kvinoje : recept in sestavine
- Pečene polpete iz cvetače brez jajc : veganski recept