Lešnikov kolač je klasika piemontske tradicije: tukaj ga lahko pripravite v nekaj minutah za prigrizke ali za zajtrk.
Priprava lešnikov kolač ni tako težka: skrivnost je v izbiri svežih in morda organskih sestavin, pa tudi v tem, kako skrbno slediti različnim korakom.
V lešniki so dragocena hrana za naše telo, bogato z vitamini in lastnosti, ki pomagajo naše telo, da živi zdravo. Zakaj torej ne bi poskusili te alternativne torte? Za vas smo izbrali dva recepta za zelo mehko lešnikovo torto , tako v klasični različici kot v veganski različici.
Lešniki so panaceja za teloRecept za lešnikovo torto
Poglejmo, katere sestavine so potrebne za tradicionalno lešnikovo torto:
- 200 gramov moke 00
- 150 gr celih lešnikov brez lupinic že opečenih
- 200 gramov sladkorja
- 3 jajca
- 3/4 velike žlice mleka
- 100 gr masla
- 1 vrečka pecilnega praška
- 1 velika žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- lupina 1 limone
- sladkor v prahu
Priprava. Sesekljamo lešnike (najdete jih tudi že nasekljane v supermarketu.
V skledi stepemo jajca s sladkorjem. V ponvi stopite maslo in ga dodajte skupaj z naribanim lupinico limone. Delate jo lahko ročno ali z mešalnikom.
Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom in nato dodamo vse v zmes. Počasi vlijemo 3/4 žlice mleka, olje ter opečene in nasekljane lešnike.
V ponev, ki ste jo predhodno naoljili, vlijemo zmes in pečemo pri 180 ° C približno 45 minut. Ko je torta pripravljena (naredite test z zobotrebcem), počakajte, da se ohladi, nato pa na površino dodajte malo sladkorja za led.
Lešnikov kolač je mehak in okusenVarianta lešnikov in čokoladni kolač : za sladki zob dodamo 125 g temne čokolade, da se stopi z mlekom in dodamo vse v zmes.
Recept za veganski lešnikov kolač
Tudi vegani se ne odrečejo lešnikovim sladicam , samo spremenite nekatere sestavine z njihovimi veganskimi nadomestki. Torej bomo zamenjali jajca, mleko in maslo.
Ugotovite tudi, kako v sladicah zamenjati jajca, maslo, mleko in sladkor Sestavine:
- 200 gramov moke 00
- 150 gr že opečenih lešnikov
- 200 gr granuliranega sladkorja
- 6 žlic krompirjevega škroba
- 3/4 velike žlice sojinega mleka
- 80 gr semenskega olja
- 1 vrečka pecilnega praška
- 1 velika žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- lupina 1 limone
- sladkorna glazura
Postopek priprave očitno ostaja enak. Preprosto ga morate pustiti, da se ohladi, in ga postrežite svojim gostom.
Tu je nekaj naših receptov za sladico:
- Jogurtova torta brez jajc: recept in sestavine
- Kokosova torta: enostaven recept za poskus
- Jabolčna pita brez masla: veganski recept za klasično sladico
- Veganska korenčkova in pomarančna torta: recept in sestavine
- Torta Margherita: recept brez masla ali jajc
- Ingverjeva torta z pomarančno omako: recept in sestavine
- Čokoladna torta brez jajc tukaj je recept
- Sladka veganska riževa torta: recept in sestavine
- Mimoza torta: recept in sestavine
- Torta z rikoto: sestavine in recept
- Cheesecake, 3 veganske in 2 klasična recepta
- Mehka mandljeva torta s sojinim maslom
- Limonina torta - najpreprostejši recept
- Recept in sestavine Sacher torte
- Pan di stelle torta: recept in sestavine
- Temna čokoladna torta: recept in sestavine
- Torta z limonino meringue: recept korak za korakom