Recept za mesne kroglice iz bučk je vegetarijanska različica klasične. Toda ta zelenjava ponuja številne prednosti, ki jih lahko po zaslugi naših alternativ uživajo tudi celiakiji in vegani.
Bučke iz bučk, klasični recept
Mesne kroglice iz bučk so hiter in enostaven recept, s katerim se bodo zabavali tudi otroci, ki jih bodo pripravili s svojimi mami.
Bučke imajo malo maščob, vendar so bogate z vitaminom A in vitaminom C , zaveznikom imunskega sistema, magnezija in kalcija.
Zato so popoln predjed ali prigrizek, ki ga lahko uživate skozi vse leto in ga lahko okusijo tudi vaši štirinožni prijatelji. Za klasični recept boste potrebovali:
- 800 gr bučk
- 2 jajca
- 150 gr parmezana
- 1 šopek peteršilja
- nekaj listov bazilike
- krušne drobtine
Priprava. Po pranju bučk jih naribajte in položite na colander, zdrobite, da voda teče. Medtem drobno sesekljajte baziliko in peteršilj . Bučke damo v skledo in dodamo aromatična zelišča, nato pretepla jajca in sir .
Začinite in mešajte, dokler ne dobite goste in homogene paste. Na tem mestu dodajte drobtine. Oblikujte običajne mesne kroglice in jih prepražite v ponvi v veliko vročega olja.
Lažja različica je kuhana v pečici; Mesne kroglice razporedite na pekač, obložen s kartaforno. Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut v predhodno segreti pečici.
Obrnite jih na polovico kuhanja, da jih enakomerno porjavijo. Če želite, lahko zmesi dodate naribano limonino lupinico ali ščepec čilija .
Mesne kroglice iz bučk niso nujno ocvrte. Če jih pečete, boste dobili bolj zdravo, manj praženo, a še vedno hrustljavo različicoBučke za otroške bučke
V testo lahko dodate špinačo in grah, toda vaši otroci bodo imeli radi mesne kroglice iz bučk, če jih spremljate s ponarejeno majonezo .
Idealen tudi za vegane in laktozno intoleranco, ta preprost recept bo spremenil v okusno predjed.
Zabavajte se po okusu in barvanju z kuhano peso, paradižnikom , ingverjem ali drobnjakom .
Faux majoneza je omaka brez jajc, zaradi katere bodo veganske in laktozne intolerantne bučke iz bučk še okusnejšeČe želite, da vaš pes poskusi mesne kroglice iz bučk, jih pecite v pečici in jih ne začinjajte . Ni problema pa peteršilj in bazilika, ki imata protibakterijske in protiglivične lastnosti.
Nasvet : da se bučke enostavno režejo? Spiralizer za rezalnike zelenjave ...
Veganske mesne kroglice iz bučk
Veganska različica bučke mesne vključuje uporabo sesekljan tofu ali veganski parmezan in 3-4 olupljenih in pire krompir, ki bo nadomestil jajca. Če želite dodati okus in hranila, lahko dodate zelenjavo in stročnice, korenje in čičeriko ter vse po okusu dodate muškatni orešček in sveža meta .
Veganske bučke iz bučk lahko obogatimo z aromami, sadjem in začimbami, kot so kurkuma, pinjoli in metaBučke iz bučk brez glutena
Za mesne kroglice iz bučk brez glutena se odločite za riževo , koruzno, čičerikovo ali pirino moko. Vendar boste morali dvigniti temperaturo pečice , 20 minut na 220 ° bo čisto v redu. Namesto drobtin lahko uporabite krompir ali kvinojo , ki vežeta, da je testo hrustljavo.
Za pripravo mesnih kroglic iz bučk brez glutena uporabite krompir, bučo ali kvinojoVse mesne kroglice za vegetarijance
Želite vse okusne vegetarijanske recepte za pripravo mesnih kroglic brez mesa? Tukaj so!
- Čičerika in sezamove mesne kroglice: sestavine in recept
- Surove mesne kroglice z mojito, okusen aperitiv
- Recept vegetarijanskih mesnih kroglic z omako iz paradižnika in bazilike: recept
- Kako pripraviti bučne in polnozrnate sezamove mesne kroglice: recept
- Lečo in gobove mesne kroglice s špageti: recept
- Falafel: recept in sestavine za pripravo vegetarijanskih mesnih kroglic
- Bučne in krompirjeve mesne kroglice: recept in sestavine
- Jajčevci mesne kroglice: vegetarijanski recept
- Recept za kvinoje mesne kroglice: recept in sestavine
- Pečene cvetačne mesne kroglice brez jajc: veganski recept
Drugi recepti z bučkami
Morda vas bodo zanimali tudi ti recepti z bučkami :
- Recepti z bučkami za prvo, drugo in sladice
- Bučna marmelada : sestavine in recept
- Fritters iz bučk , naši recepti
- Vegetarski burgerji iz bučk, feta in orehov
- Vegetarijanske polnjene bučke za otroke