Da bi kuhinji dali orientalski okus, vam pokažemo, kako pripraviti omako iz tetiv , ki jo tradicionalno uporabljamo za beli riž in tempuro, zelo lahkotno japonsko ocvrto zelenjavo ali ribe.
Kaj je tendon omaka
Tendon omaka ali celo deset-don je omaka, ki se uporablja za začinjanje riža ali tempure, klasična lahka japonska ocvrta zelenjava ali ribe. Strast do orientalske kuhinje pravzaprav pri nas postopno raste, onesnažuje tradicionalne gastronomije.
Suši, kantonski riž, pomladni zvitki, miso juha so le nekatere jedi, ki jih obožuje vse več Italijanov, zahvaljujoč tudi širjenju krajev, ki vam omogočajo, da okusite okuse vzhajajočega sonca.
Priprava značilnih orientalskih jedi doma je še ena možna alternativa, saj v najbolj dobro založenih supermarketih zlahka najdete sestavine za popoln obrok, z velikimi ekonomskimi prihranki, skupaj z užitkom, da ga pripravite sami.
Kako narediti omako iz tetiv
Tu je preprost recept, uporaben za pripravo omake iz tetiv , ki bo spremljal značilno japonsko tempuro, pa tudi dolgi zrnat beli riž.
Odkrijte tudi druge recepte omak in vegetarijanskih jedi!
Sestavine za skledo z omako iz tetiv
- 100 ml juhe z zelenjavno kocko
- 30 ml mirina (poseben sladki liker, izvlečen iz riža).
- 15 ml saka
- 1 žlica granuliranega sladkorja
Mirin Mikawa - 250 ml Okno v nebo 11,95 €  |
In zdaj preidimo na pripravo recepta.
Kako narediti omako iz tetiv
Priprava tetiva omake je zelo enostavna in hitra: pravzaprav je vse, kar morate storiti, segrevati zgornje sestavine nekaj minut. Na ta način boste dobili posebno omako z intenzivnim okusom, ki jo je mogoče uporabiti za aromatiziranje riža in zelenjavne tempure.
V Japonski tradicionalno pripravljajo zelenjavno tempuro, po možnosti na porcijo belega riža, ki se namesti v posebno posodo (imenovano tudi tetiva); Potem je običajno, da to posodo operemo z osem deset don, prelijemo z belim rižem in vanj potopimo tempuro.
Ko govorimo o orientalski kuhinji, je nekaj priporočenih receptov:
- Vegetarijanski suši
- Morske alge v kuhinji
- Recept za tempeh v sojini omaki
- Prepraženi tofu z gobami in česnom ter ingverjevo omako
- Sambal omaka
- Sojina omaka ali shoyu
- Morske alge Nori
- Morske alge Kombu
- Morske alge Wakame
- Ponzu omako