Tu je zelo preprost recept, primeren za vegane in vegetarijance, brokolije in krokete iz prosa
Med najbolj okusnimi in dobrimi veganskimi recepti za boljše uživanje vseh lastnosti občasnih žit in zelenjave ne moremo zgrešiti tistega brokolija in prosojskih kroketov, ki jih lahko na mizi predstavite kot predjed, kot okusno prstno hrano, prilogo ali jed edinstvena, morda skupaj z velikodušno mešanico sezonske zelenjave in solate.
Sestavine za pripravo kroketov iz brokolija in proso
Poglejmo takoj, katere sestavine so potrebne za izdelavo kroketov iz prosa in brokolija.
Nasvet : ne pozabite, da je treba preteči miljo, ki je že olupljena na pultih. Pred uporabo ga je treba večkrat sprati pod tekočo vodo in kuhati v dveh in pol skodelicah slane vode približno 20 minut.
Tu so sestavine, potrebne za pripravo 15 kroketov:
- 1/2 skodelice oluščene proso
- 1 majhen brokoli
- Sol po okusu
- 3 žlice veganskega parmezana
- čili poper po okusu
- ekstra deviško oljčno olje po okusu
Tukaj lahko najdemo organsko prosojeno proso neposredno v spletu:
Ki Group Ekološko prosojeno proso 2,59 €  |
| Prosojeno proso iz ekološkega kmetijstva Zemlja in nebo 3,18 € |
In zdaj, kar potrebujete za peko:
- 1 skodelica krušnih drobtin
- 2 žlici veganskega parmezana
- 1 žlica sesekljanih bučnih semen
- sol, pekoča paprika po okusu
Po korakih recept za izdelavo kroketov iz brokolija in prosa
Sledi priprava za pripravo tega recepta:
- Ko ste proso pravilno oprali in skuhali, nekaj minut kuhajte brokolijeve cvetove v slani vodi.
- Odcedite in jih preložite pod hladno vodo, da se neha kuhati.
- Nato dodajte zelenjavo in proso v skledo in vse delajte z rokami, dokler ne dobite dokaj mehke in homogene mešanice, ki ji boste postopoma dodali veganski parmezan, sol, poper, čili in malo vode, da se testo raztopi in naj bo bolj uporabna in mehka.
- Odstranite majhen del testa in z rokami gnetite srednje velike mesne kroglice, pri čemer pazite, da ga dobro stisnete na vsaki strani.
Pripravite se na pladnju poleg paniranje , kjer posamično mimo s kroketi, preden jih položite na papir podložen pečica plošča.
S pomočjo čopiča ali kuhinjskega parnika rahlo olje in kuhajte na 180 ° približno 25-30 minut .
Če vam je ostalo nekaj brokolija, lahko svoje krokete postrežete na veganski kremi iz brokolijeve pripravke z dodatkom kuhanega krompirja, polovice čebule, zelenjavne juhe, soli in popra.
Naše krokete iz brokolija in prosa so resnično užitek za nepce, enostavne za pripravo, prebavljive in primerne za vsako priložnost. Kaj čakate, da jih preizkusite?
Tu so še drugi podobni vegetarijanski recepti, ki bi vam bili morda všeč:
- Krompirjevi kroketi
- Repek kroketi
- falafel
- Čičerika in sezamove mesne kroglice
- Testenine z brokolijem
- Recepti z brokolijem
- Pečen krompir
- Vegetarijanske polpete
- Mesne kroglice čičerike