Reparjevi kroketi: recept in sestavine

Tukaj je nov vegetarijanski recept, krokete iz loputa

Razširjena v neobdelanih zemljišč, na robovih cest in poti in v bližini gozda je repinca je dvoletna zelnata rastlina zelo težko najti, tako v gorah in ravninah. Njegova uporaba pri kuhanju vključuje liste, korenine in semena : nič presenetljivega je, da je gredica ena izmed divjih rastlin z najbogatejšo in najbolj raznoliko prehransko tradicijo, ki se na Daljnem vzhodu pogosto uporablja kot običajna zelenjava.

Surova stebla repinca lahko jeste tudi v solatah, če jih vzamemo iz mlade rastline in jih ustrezno odvzamemo zunanjim lubjem.

POSKUSITE: Čičerika in sezamove mesne kroglice

Recept, ki vam ga bomo dali, je narejen s koreninami rastline. Ne upirajte si nosu, saj bo dobrota končnega rezultata osvojila vso družino, vključno z otroki! Gre za izdelavo okusnih kroket na osnovi restavracij , zelo lahkih in hitrih za pripravo.

Burdockove krokete: sestavine

Tu so sestavine :

• Burdock kroketi: odlični kroketi na osnovi tega spontanega zelišča

  4 peščice korenčkov repinca

• 1 divja čebula
• 1 peščica sesekljanega peteršilja
• 1 jajce
• 1 pest drobtin
• 1 pest koruznih kosmičev
• 100 gr sojinega masla
• olivno olje
• sol in poper

Reparjevi kroketi: recept

In zdaj je tu priprava:

• Korenine repinca previdno očistite , olupite in narežite na rezine.
• V zelo velik lonec dajte korenine in prelijte s hladno vodo (2 litra), ki jo boste zavreli.
• Na tej točki dodajte sol in zmanjšajte vročino ter pustite, da se kuha še 25 minut, dokler korenine niso mehke in dobro kuhane.
• Korenine repinca odcedimo in jih prelijemo skozi zelenjavni mlinček po okusu s soljo in poprom.
• Medtem v ponvi pražimo maslo in drobno sesekljano čebulo do zlate barve.
• Izklopite toploto, pustite, da se ohladi in nato dodajte omako v pire pire. Nadaljujte z mešanjem in dodajte drobtine, stepeno jajce in peteršilj.