Nestrpnost za fruktozo
Ugotovimo več o motnjah, povezanih z vnosom fruktoze, sladkorja, ki je naravno prisoten v sadju.
V nadaljevanju fruktoze nestrpnosti (za razliko od hassles, povezanih z laktozo) je genetska bolezen, ki preprečuje jesti sadje in vsa živila, ki vsebujejo fruktozo. Je dedna in nastane zaradi mutacije gena, ki je bistven za sintezo encima , ki jetrnim celicam omogoča prebavo in uporabo fruktoze .
Ta encim imenujemo aldolaza B, njegova odsotnost pa lahko povzroči hude poškodbe jeter in ledvic. Stalno uživanje fruktoze, če je ne prebavimo, ugodno vpliva na zlatenico, hepatomegalijo (povečanje velikosti jeter), cirozo, vse do krčev, kome in smrti.
Poskusimo razumeti, kakšni so simptomi te nestrpnosti in kako jo najbolje obvladati.
Simptomi
Ta patologija se kaže že od prvih mesecev življenja s simptomi različnih vrst , kot so: zavrnitev jedi, bruhanje, upočasnitev rasti, hipoglikemija in poškodbe jeter.
Pravzaprav se fruktoza presnavlja v jetrih, ledvicah in črevesju. Prej se fruktoza vnese v otrokovo prehrano, večja je reakcija organizma.
Diagnoza te patologije je postavljena s krvnimi preiskavami z analizo DNK . Na ta način je mogoče ugotoviti, ali je v genu mutacija, ki daje signal za proizvodnjo encima aldolaze. Ko je bolezen diagnosticirana, je edina rešitev dieta z nizko fruktozo, ki je ni vedno enostavno obvladati.
Včasih otrok, ki ne prenaša fruktoze, razvije naravno odpor do hrane, ki jo vsebuje. V teh primerih se diagnoza postavi pozneje, pogosto v šolski dobi, ker otrok kaže očitno zaviranje rasti in moteče distenzijo trebuha. Kadar so simptomi blagi in ima otrok dieto z nizko fruktozo, se diagnoza postavi celo v odrasli dobi.
Dieta z nizko fruktozo
Kot rečeno, je dieta z malo fruktoze težko obvladljiva. V resnici je fruktoza sladkor, ki ga najdemo v sadju in zelenjavi , v obliki saharoze pa v namiznem sladkorju.
Zato je treba izključiti vse vrste sadja , nekatere vrste zelenjave, zlasti paradižnik, korenje in peso. Izogibati se je treba medu in vsem drugim virom fruktoze, saharoze in sorbitola, torej tudi sladil.
Pazite tudi na skrito fruktozo v določeni hrani , zdravilih ali dopolnilih, kot so sladkarije, hrenovški kruh, začimbe, žvečilni gumi, sirupi proti kašlju in druga zdravila.