Nestrpnosti na hrano: simptomi in testi
Ugotovimo več o intolerancah na hrano, najpogostejših simptomih in različnih testih, s katerimi jih lahko diagnosticiramo.
V italijanskem prebivalstvu so vse bolj razširjene, saj imajo pomembne posledice na črevesno in splošno počutje organizma. O čem govorimo? Pri intoleranci za hrano (laktoza, pšenica itd.), Čeprav ni specifična bolezen , pri približno 13% otrok in 10% odraslih povzročajo ponavljajoče se in trajne motnje , ki jih je težko razrešiti. Poskusimo razumeti, kakšni so simptomi nestrpnosti in teste za njihovo diagnozo.
Najprej je treba poudariti, da za razliko od alergije na hrano, ki vključuje imunski sistem osebe, pri nepravilni proizvodnji protiteles proti antigenu (v tem primeru živilu) intoleranca ne vključuje imunskega sistema . Namesto tega gre za tiho in generalizirano vnetje. Po mnenju nekaterih strokovnjakov gre za stanje trajnega vnetja, ki je posledica škodljivih reakcij na določena živila nizke in dolgotrajne intenzivnosti, kar bo vodilo v hormonsko disfunkcijo. Za to vnetje so značilni razširjeni in ne zelo specifični klinični simptomi, ki lahko prizadenejo enega ali več organov.
Simptomi
Nekatere motnje, ki so na splošno značilne za vse oblike nestrpnosti, so: utrujenost, zastajanje vode, očesne vrečke, postprandialna zaspanost, halitoza in povečano znojenje. Simptomi lahko posebej vplivajo tudi na živčni sistem , kar povzroča glavobol, tesnobo, depresijo, razdražljivost, slab spomin in težave z koncentracijo. Poleg tega se lahko pojavijo težave, ki prizadenejo dihala, kot so astma, kašelj, alergijski rinitis, sinusitis ali težave z dihanjem. Simptomi včasih vplivajo tudi na srčno-žilni sistem s spremembami krvnega tlaka in palpitacijami ali prebavil, kar ima za posledico oteklino, občutek slabosti, bolečine v trebuhu in krče, drisko, zaprtje, napihnjenost. Tudi urogenitalni sistem lahko vpliva na cistitis, urogenitalno vnetje in predmenstrualni sindrom ali na mišično-skeletni sistem s krči, tresenjem, mišično oslabelostjo, vnetjem mišic-tetiv in bolečinami v sklepih. Končno lahko intolerance vplivajo tudi na povrhnjico , s pojavom lokalnega in splošnega srbenja, aken, ekcemov in dermatitisa.
Testi
Za diagnosticiranje prisotnosti intolerance na hrano je priporočljivo opraviti posebne teste. Najpogosteje se uporablja metoda ELISA (biokemijska metoda), ki omogoča prepoznati, katere so beljakovine v hrani, proti katerim ima telo neželene učinke. Ti testi se opravijo na vzorcu krvi , ki ga odvzame specialist ali ga sam odvzame osebni subjekt (kot pri spremljanju glukoze v krvi doma), ne da bi bilo treba na tešče.
Običajno je priporočljivo kombinirati pravkar opaženo metodo s testom črevesne disbioze, to je sprememba encimov in / ali bakterijske flore, ki je naravno prisotna v našem telesu. Za laktozno intoleranco je posebej uporabljen test dihanja , ki zahteva pihanje v balon vsakih 30 minut in pitje vode, v kateri je raztopljeno 20 g laktoze. Drugi testi, kot so DRIA , Vega in Kineziologija , zaradi slabe zanesljivosti niso več veljavni.