Bergamot: uporabe in koristne lastnosti
Dragocena sestavina v gurmanskih receptih in naravno zdravilo proti stresu in holesterolu. Vrline citruskega princa.
Poreklo je negotovo. Mogoče se je rodil na Kitajskem. Ali v Grčiji. Ali pa spet v Španiji. Od osemnajstega stoletja ga gojijo v Kalabriji , regiji, iz katere danes prihaja 90% svetovne proizvodnje tega citrusov.
Za nekatere je še vedno skrivnosten sadež. Morda se zaradi močnega okusa odpira in greni. Morda zato, ker je še vedno zmeden z limono in grenivko . Dvom je legitimen, saj pripadajo isti družini .
Značilnosti bergamota
Njegovo botanično ime je citrus Bergamia. Ime Bergamot na drugi strani izhaja iz turščine in pomeni "Gospodova hruška". Rastlina je zimzelena z zelo dišečimi belimi cvetovi. Plod je manjši in manj okrogel kot grenivka . Lahko je rumena in / ali zelenkasta in je na koncih sploščena .
Velja, da je sveža , torej v sezoni, od oktobra do marca . Bergamot, ki je opredeljen kot knez citrusov, je predvsem bogat z vitamini : A, skupino B in C. Mineralnih soli , vključno s natrijem, kalijem, magnezijem in kalcijem, ne primanjkuje .
Zato je sadež z energijskimi in tonirajočimi lastnostmi. Je pomemben vir polifenolov in zlasti flavonoidov, močnih antioksidantov .
Kako porabiti bergamot v kuhinji
Tisti, ki radi pijejo sveže sokove, lahko mešajo sok bergamota s sladkejšim sadjem, da ublažijo nekoliko grenak okus. Ali pa ga preprosto razredčite z malo vode ali pa ga posladkajte z žličko medu.
Bergamotov sok lahko uporabljate pri kuhanju za oblačenje solat in aromatiziranje glavnih jedi. Pogosto se uporablja kot nadomestek pomaranče in limone v mesnih receptih , od račke do pobega. Odličen pa je tudi pri rižoti , z uporabo lupine in soka, ki daje izviren pridih.
Sok in kaša, v pecivu, sta dragoceni sestavini za pripravo okusnih džemov , krem za potešitev žeje in aromatiziranih pijač. S kožami je mogoče pripraviti tudi Bergamino liker , priznano aromatično prebavo, ki jo ob koncu obroka uživamo hladno. To sadje je na koncu cenjeno kot aromatična nota klasičnega črnega čaja Earl Grey .
Bergamotov sok kot sredstvo proti holesterolu
Princ citrusov lahko jeste sveže, če ga kupite pri svojem zaupnem zelenjaru ali v lokalnih trgovinah z izdelki. Lahko pa ga jemljemo v obliki zeliščnega čaja ali dodatka v obliki tablet , ki se prodaja v rastlinski medicini, lekarnah in na spletu. Obstaja veliko dobrih razlogov, da ga vključite v svojo prehrano.
V resnici bergamotov sok vsebuje 350 polifenolov. Zlasti dva, hesperetin in naringenin , sta zelo podobna statinom, sintetičnim zdravilom, ki se uporablja za zdravljenje te motnje.
Naravne molekule sadja lahko zavirajo sintezo "slabega" holesterola in preprečijo nastanek trigliceridov. Vse ob izogibanju kontraindikacij statinov, kot so tiste, povezane s sladkorno boleznijo in glavobolom.
Podrobno bergamotov sok prispeva k znižanju ravni LDL v krvi ("slabega" holesterola) in povečanju HDL ("dobrega" holesterola).
Zato pomaga ohranjati krvne žile zdrave in preprečuje srčno-žilne motnje. Vsi, ki se zdravijo z zdravili, se morajo še vedno najprej posvetovati s svojim zdravnikom , da se izognejo neželenim učinkom in negativnim interakcijam.
Za boj proti aknam in luskavici
Dragoceno eterično olje bergamota se pridobiva s hladnim stiskanjem lupine . Pri nakupu izberite čisto in organsko . Pravzaprav ima antibakterijske, adstrigentne in zdravilne lastnosti . Je veljavno zdravilo proti aknam in ogrcem .
Zadostuje, da nekaj kapljic njegovega eteričnega olja (največ deset na 100 ml izdelka) razredčite v čistilu, toniku, nočni kremi ali vlažilni maski, ki se običajno uporablja za nego obraza.
Vendar bodite previdni: bergamot uporabljajte samo za večerno lepotno rutino, saj fotosenzibilizira . Nanašanje na obraz (ali telo) pred izpostavljenostjo soncu tvega kožne pege in opekline.
Če radi uporabljate parno kopel za čiščenje obraza , je pet kapljic eteričnega olja v posodi s toplo vodo dovolj, da odprete pore in odstranite ogrce. Bergamot se uporablja tudi proti luskavici.
Pravzaprav omejuje potrebo po praskanju simptomatskih oblog te kožne motnje. Je naravno protivnetno , pomaga lajšati pordelost in razkuži solze. Spet nekaj kapljic eteričnega olja bergamota razredčite v nevtralni kremi ali nosilnem olju.
Prednosti bergamota pred slabim zadahom
Bergamotov sok je koristen tudi, če imate slab zadah . Če ga redno pijete, pomaga razkužiti ustno votlino in odstraniti bakterije, ki bi lahko bile v srcu težav s slabim zadahom. Alternativno pour štiri do pet kapljic bergamotke eteričnega olja v kozarec vode do grgranje , vsaj dvakrat dnevno.
Bergamot proti prhljaju in celulitu
Princ citrusov je dragocen zaveznik za nego telesa in las . Uporablja se za uravnavanje izločanja lojnic ne samo kože obraza, temveč tudi lasišča. V šamponu samo raztopite nekaj kapljic eteričnega olja, da cenite njegov dvojni učinek: čiščenje in izpadanje las .
Deluje proti celulitu in zadrževanju vode . Kot naprimer? Delo na vidikih, ki jih pogosto določajo: kopičenje toksinov in slaba cirkulacija. Skrivnost je vedno ista: nekaj kapljic eteričnega olja bergamota razredčite v kremi za telo ali masažnem olju. Zmes vsak dan nanesite na kritična območja. Vendar ga ne smete uporabljati med nosečnostjo in dojenjem.
Bergamot kot naravni razbremenilni stres
Organsko eterično olje Bergamot je cenjeno tudi v aromaterapiji zaradi svojih antidepresivov in pomirjujočih lastnosti . Lahko zmanjša stanje tesnobe in vznemirjenosti, kar bi lahko vodilo v živčnost in nespečnost. Deluje neposredno na živčni sistem, pomirja um in olajša spanec.
Samo nekaj kapljic raztopite v difuzorju esenc za okoli, po eno za vsak kvadratni meter prostora. Pomaga premagati čustvene blokade in preprečiti tesnobo zaradi sprememb. Pomaga si povrniti notranji mir z rafiniranjem čutov. Ima tudi balzamični učinek na dihala .
Energijsko čisti zrak in ga obnavlja: ta čistilni občutek obnavlja um in omejuje željo po kajenju . Eterično olje Citrus Bergamia je primerno tudi za študijska in delovna okolja, kjer sta potrebna koncentracija in sodelovanje.