Danes bomo skupaj odkrili uporabe, prednosti in lastnosti sojinega olja , naravnega izdelka, ki ga lahko uporabimo na različne načine pri kuhanju (ne pa tudi pri cvrtju!) In v kozmetiki.
Soja, katere znanstveno ime je Glycine max, je ena najbolj gojenih stročnic na svetu , saj je kot hrana razširjena predvsem v azijskih državah, vendar se je njena slava postopoma razširila po vsem svetu, ker je zelenjava. z največjim vnosom beljakovin, ki obstaja in usklajuje potrebe vse večjega števila vegetarijancev in veganov.
Izvorno na Kitajskem in Japonskem je enoletna zelnata rastlina, ki spada v družino stročnic: od prvotne divje soje, glicin soje, je danes nastalo na tisoče različnih vrst soje.
Soja je predstavljena v stroki, podobnih tistim bob, znotraj katerega so stročnice vedno podobna bob in fižol.
Sojino olje , pridobljeno iz nje se uporablja v prehrani in kozmetiki, tako da vidimo, skupaj odkriti, uporabo, prednosti in lastnosti sojinega olja.
Lastnosti sojinega olja
Obstajata dve metodi za pridobivanje olja iz soje s hladnim stiskanjem ali uporabo kemičnih topil .
Prva metoda je bolj zapletena in dolgotrajna, zato tudi draga, strošek pa vpliva na ceno končnega izdelka, ki pa je zelo kakovosten, saj je bolj surova nafta, zato bogatejša s koristnimi snovmi.
L ' iztisnjenega sojinega olja za stiskanje najdemo v trgovinah z ekološko hrano. Sojino olje, ki je na voljo v supermarketih, je rezultat ekstrakcije s kemičnimi topili.
Sojino olje: uporaba, koristi za zdravje in lastnostiSojino olje vsebuje beljakovine, kalcij, magnezij, maščobne kisline, zlasti linolno kislino (omega 6) in alfa-linolno kislino (omega 3), ki so pomembne kot antioksidanti in kot antagonisti bolezni srca in ožilja.
Zelo pomembna je vsebnost izoflavonov, rastlinskih hormonov ali fitostrogenov, pomembnih snovi proti staranju.
Je sojino olje dobro za vas?
Odgovor je zagotovo pritrdilen. To je olje, ki pomaga preveriti holesterol, pa tudi tonik za srce in jetra.
Koristi uporabe sojinega olja se kažejo tako, ko ga vnesemo v telo od znotraj, kot kadar ga nanesemo zunaj, na kožo obraza in telesa.
Kot začimbo za tiste, ki ne marajo njegovega okusa, malo pomešajte z enako količino olivnega olja.
Kako uporabljati sojino olje
Zdaj pa preidimo na različne načine uporabe tega izdelka, tako na področju hrane kot kozmetike, začenši z opozorilom.
Treba je opozoriti, da se sojino olje v hrani uporablja kot začimba , zlasti za zelenjavo, stročnice in solate ali za pripravo omak. V vseh teh primerih je priporočljivo, da ga uživamo surovega.
Če ima olje za začimbe svoje nedvomne prednosti, je treba namesto tega zapomniti, da ni primerno za cvrtje.
Sojino olje pri kuhanju: za cvrtje boli
Pravzaprav je zelo nezaupljivo, da bi ga uporabljali za cvrtje, saj ima nizko stopnjo dima in z višanjem temperature razvije zelo strupene snovi.
POSEBNO: Olje za cvrtje , katero uporabiti?
Sojino olje v kozmetiki
Sojino olje na kozmetični ravni se uporablja predvsem samostojno ali v kombinaciji s kremami ali drugimi rastlinskimi olji, kot snov proti strganju.
Zahvaljujoč izoflavonom se bori proti strijam in dehidraciji tkiv, ker tvori zaščitno hidrolipidno plast, ki ovira izgubo tekočin.
L ' sojino olje kožo ščiti pred zunanjimi povzročitelji , sončnimi žarki, vnetji, pomaga pri proizvodnji kolagena in hialuronske kisline ter se bori proti elastazi, torej encimu, ki napada kolagen.
Ker je malo vitamina E , da bi zdravilo proti strganju, ki je tudi elastično, potrebno sojino olje zmešati z elastičnim oljem par excellence, ki je sladko mandljevo olje , ali z oljem šipkovega olja .
Nega telesa s sojinim oljem
Tukaj je tretma za zdravljenje telesa, ki uporablja ta izdelek.
Nega telesa s sojinim oljem in šipkovim oljem
Tu so sestavine
- 50 ml sojinega olja
- dve žlički šipkovega olja
In zdaj priprava:
- obe olji zmešamo v skledi;
- ko se dobro premešajo, jih nanesemo na čisto kožo, v kritične točke ali na celo telo, glede na potrebe;
- Pustite delovati čim dlje, v vsakem primeru ne manj kot 20 minut, nato pa odvečno olje odstranite z mehko brisačo.
Sojino olje vlaži in neguje lase . S sojinim oljem je mogoče narediti oblogo za poravnavo skodranih in vročih las, poglejmo, kako to narediti skupaj:
Nega las s sojinim oljem: paket za lase
Sestavine:
- žlico sojinega olja
- dve žlici ricinusovega olja
Priprava.
- V skledi združite obe sestavini in premešajte, da ju zmešate.
- V vodni kopeli se nekoliko ohladi in nato nanese na lase ter dobro masira, tako da je paket v dobrem stiku z lasmi in tudi z lasiščem.
- Pustite ga približno pol ure in nato nadaljujte z običajnim šamponom.
Izdelki in vpogledi
Tu lahko tudi kupite sojino olje neposredno na spletu na Amazon:
Če že govorimo o soji, je tukaj naša spoznanja in nekaj zanimivih receptov, ki jih lahko poskusimo:
- Sojino mleko
- Domače sojino mleko
- Črni sojini zalogaji
Na koncu ne spreglejte še teh člankov o rastlinskih oljih in njihovih lastnostih:
- Prednosti in lastnosti kokosovega olja
- Olje kamelije
- Prednosti kokosovega olja
- Jojobino olje
- Graviola
- Olje večernega jegliča
- Lastnosti sladkega mandljevega olja
- Riževo olje
- Laneno seme in laneno olje, lastnosti
- Olje neem : kaj je in za kaj se uporablja
- Bučno olje
- Prednosti in lastnosti arganovega olja
- Žafranovo olje : lastnosti in koristi
- Kaj morate vedeti o olju grozdnih pečk
- Koristi in lastnosti mandljevega olja
- Sončnično olje
- Sestavine naravnega kuhanja: olivno olje
- Lastnosti olja čajevca ali olja čajevca
- Lastnosti olja ylang ylang
- Lastnosti in prednosti olja pačulija
- Olje grozdnih semen : lastnosti in uporabe