Probiotiki: zakaj so pomembni za naše zdravje
Priporočljivo je, da vsakodnevno uvajate živila, ki vsebujejo probiotike in / ali dodatke, če je izpostavljena pomanjkljivost.
Pogosto slišimo o probiotikih , ki jih opisujemo kot dragocene zaveznike za naše zdravje, zlasti v črevesju.
Toda koliko nas točno ve, kaj so probiotiki? Ministrstvo za zdravje jih opredeljuje kot tiste mikroorganizme, ki lahko po zaužitju v zadostnih količinah izvajajo koristne funkcije za telo .
Probiotiki in prebiotiki
Za živila in / ali dopolnila s probiotiki , so zato ta živila / dodatke, ki vsebujejo, v dovolj velikem številu, v živo in aktivnih probiotičnih mikroorganizmov, ki lahko dosežejo črevesje, množijo in izvajajo izravnalne ukrepe, ki jih neposredno kolonizacije.
Razlikujejo se od prebiotikov , ki jih večinoma poznamo kot vlakna , ki so neprebavljive prehrambene snovi, vendar spodbujajo rast in aktivnost ene ali več bakterij v našem črevesju.
Prednosti probiotikov
Probiotike lahko torej štejemo za dragocene zaveznike našega telesa, ki delujejo na celoten imunski sistem in na naše zdravstveno stanje.
Z delom na črevesnem počutju delujete pravzaprav na celotnem imunskem sistemu. Številne znanstvene študije so pokazale, da črevesje v ravnovesju glede na raznolikost in število prisotnih vrst in sevov predstavlja učinkovito oviro proti patogenim mikroorganizmom, ohranja črevesno sluznico nedotaknjeno in je sposobno pošiljati pravilne signale našim obrambnim celicam.
Kako se probiotiki razgradijo in kje jih najdemo
Probiotiki so na splošno razvrščeni glede na rod, vrste in sev .
Najdemo jih predvsem v mlečnih izdelkih , pa tudi v fermentiranih izdelkih (miso, kislo zelje, tempeh, pekovski izdelki iz kisle smetane itd.).
Trenutno so najbolj znani laktobacili, bifidobakterije in Saccharomyces boulardii.
Probiotiki so prava panaceja v primeru zaprtja ali driske, a tudi za nadomestno alvo (slavni kolitis ), ki uravnava črevesni tranzit in zmanjšuje občutek otekline, povezanega z neurejenim črevesjem.
Ključnega pomena so za preprečevanje in zdravljenje driske potnikov ali antibiotikov, saj zmanjšujejo možnost napada oportunističnih organizmov, kot je Candida albicans .
Druge ugodnosti
Poleg tega imajo probiotiki nepogrešljivo vlogo pri pravilni presnovi hranil, vnesenih s prehrano.
Ti mikroorganizmi sodelujejo pri presnovi maščob, beljakovin in sladkorjev, pa tudi žolčnih soli in steroidov, kot je holesterol.
Zmanjšujejo izgubo esencialnih aminokislin in uravnavajo naravno proizvodnjo amoniaka v dušikovem ciklu. Ohranjajo pravilen črevesni pH , preprečujejo delovanje patogenov, razstrupljajo okolje, ki jih obdaja, in spodbujajo delovanje prebavnih encimov, vključno s tistimi, ki so odgovorni za prebavo glutena, kazeina in laktoze.
Probiotiki sodelujejo tudi pri preprečevanju alergij na hrano in nestrpnosti , saj z zmanjšanjem ravni vnetja ohranjajo tesne stike, zelo pomembne za črevesne celice.
Poleg tega vzdrževanje in / ali doseganje črevesne eubioze (kvalitativno-količinsko ravnovesje) pomaga preprečevati nelagodje in patologije tudi na drugih delih telesa: na primer v nožnici ali prostatiki, urinu, koži, dihalih itd.