Sladke kosti meringue
Za zabavo, polno duhov in pošasti, vam ponujamo recept za noč čarovnic, ki ga otroci in odrasli ne morejo zavrniti: strašljive kosti z okusom meringue.
31. oktober je že skoraj pred nami, ste že razmišljali o tem, kakšne bonbone za noč čarovnic bi razdelili malčkom? Želimo vam ponuditi meringue v obliki kosti, ki jih je hitro in enostavno pripraviti! Osnovne sestavine za izdelavo meringue so na voljo v vsaki kuhinji. Če jih želite narediti bolj mamljive, testo obogatite s suhim sadjem ali z nekaj kapljicami arom za sladice.
Ne pozabite, da je za uspeh recepta potrebno upoštevati pomembne varnostne ukrepe:
- Jajca naj bodo na sobni temperaturi.
- Da se beljaki dobro stepejo, v skledi ne sme biti ostankov rumenjaka.
- V peči ne sme biti nobenih sledi vlage.
- Pogosto preverjajte kuhanje in temperaturo, saj se mrenge ne smejo rjaveti.
Da bi meringu dali značilno obliko kosti, si pomagajte s križcem.
Okrasite jih z vrvico čokolade v obliki pajkove mreže ali pa jih pustite bele: odlične bodo kot sladkarije za noč čarovnic za otroke, ki se v noči na 31. oktober potrkajo na vaša vrata. Noč čarovnic lahko pripravite nekaj dni pred zabavo, v zapečateni vrečki s hrano pa bodo hranjene več kot en teden.
S Thermomixom
S Thermomixom lahko doma naredite tudi meringue: sladkor postavite v posodo, 10 sekund vklopite Speed Turbo, nato dodajte beljake, ščepec soli in nastavite na 37 ° za 7 minut s hitrostjo 2. Pustite gnetemo 10 minut in gnemo na hitrosti 2 še 7 minut. Prenesite v pečico po receptu.
- Donos: postreženo 6 oseb
- Priprava: 15 minut
- Kuhanje: 2 uri 0 minut
Sestavine
- 300 gramov granuliranega sladkorja
- Sol po okusu
- 3 beljaka 100 gr
- vaniljev fižol
Priprava
- Sladkor zmešajte z vanilijevimi zrni.
- V skledo nalijemo beljake s ščepcem soli. Z električnim stepanjem jih stepite, dokler se ne strdijo in počasi dodajte sladkor.
- Mešanico položite v torto za pecivo in pritrdite gladek izliv.
- Papir za peko položite v posodo za kapljanje in oblikujte meringue v kosti
- Dve uri pečemo v predhodno ogreti pečici na 80 °