Piškoti z marmelado srce
Dišeči, lepi in okusni, ti piškoti z marmelado so odličen način za razvajanje tistih, ki jih imamo radi, na Valentinovo ali še bolje, vse dni v letu
Na Valentinovo , vendar ne samo: kakšen boljši način za izražanje naklonjenosti ljudem, ki jih imamo radi, kot dišeči piškoti s srčkom marmelade ?
Te, ki jih predlagamo, so tudi po obliki nekoliko izvirne: dva diska peciva iz kratkega lesa - z obliko srca v zgornjem - in na sredini najljubša marmelada . Rdeči sadeži, za pridobivanje src, obarvanih s strastjo, pa tudi marelice, breskve, borovnice. Ali zakaj ne, čokolada - temna, mlečna ali bela - se je stopila v bain-marie. Konec koncev, vemo, je čokolada odličen zaveznik zapeljevanja ...
Dišeče, lepo in dobro. Toliko, da je vsak trenutek pravi, da jih lahko uživamo: po romantični večerji (ugotovite, kaj ponujamo na meniju za valentinovo), pred televizorjem, za sladko prebujanje (tudi z vso družino) ali ob dobrem čaju. Skratka, pripravite jih veliko: tej izjavi ljubezni se nihče ne more upreti!
- Donos: postrežene 4 osebe
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 15 minut
- Kuhanje: 15 minut
- Kuhinja: italijanska
Sestavine
- 250 gramov moke 00
- 100 gramov sladkorja
- 125 gramov masla
- 2 jajci
- 1 vrečka kvasa
- 1 naribana lupina 1 limone
- marmelada po okusu jagode, marelice, ...
- sol
Priprava
- Najprej pustite, da se maslo na sobni temperaturi nekoliko zmehča. Nato na delovno površino vlijemo moko in ji dodamo sladkor, jajca, maslo, lupino polovice limone, kvas in ščepec soli.
- Testo delamo hitro, dokler ne postane gladko in homogeno. Zavijemo ga v plastični ovoj in damo počivati v hladilnik za pol ure.
- Vzemimo testo in ga razvaljamo z valjarjem. Visok mora biti 3-4 milimetre, največ 5.
- Z okroglim kalupom (ali kozarcem) dobimo kalupe, v enakomernem številu, ker bomo za vsak biskvit potrebovali dva. Polovico kalupov na sredini vtisnemo v kalup v obliki srca.
- Pečemo vse kalupe: 180 ° C 15-20 minut. Piškotki naj porjavijo, vendar ne preveč temni.
- Ko je kuhana, džem damo na vsak poln okrogel kalup in obložimo s kalupom v obliki srca.