Persimmon mousse
Nežna in mehka: to je bistvo musav iz persime. To storiti in na novo do božiča!
Masa iz persimmona je sladica, ki jo pripravijo v nekaj minutah, vendar lahko srečnim degustatorjem podarite trenutek čistega užitka!
Šmarnovo kremo, sladkano z malo sladkorja, pomešamo z nežno stepeno smetano in nato pred serviranjem postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri. Ta čas je potreben, da si mousse vzame pravo konsistenco, saj namerno ni nobenega jezika, ki bi po mojem mnenju po nepotrebnem obremenjeval to mehko slast (Če pa se boste počutili bolj samozavestno, lahko dodate 1 list želatine.)
Kako ga postreči?
Masa iz persimmona, ki je razporejena v skledicah s sadno solato, je zelo primerna, če jo spremljate s sesekljanimi pistacijami ali lešniki ali pa jo preprosto postrežete s suhimi pecivi iz peciva, kot so ploščice ali mačji jezik .
- Dobitek: 4 skodelice (postrežene 4 osebe)
- Priprava: 15 minut
- Kuhanje: 10 minut
Sestavine
- 600 gramov kaše
- 100 gramov sladkorja
- 250 gramov sveže smetane
Priprava
- Žlico persimmona damo v ponev s sladkorjem. Segrejte na vročini in kuhajte nežno 10 minut, med mešanjem.
- Pustimo, da se ohladi, in vse damo v potopni mešalnik, da dobimo žametno in zelo gladko kremo.
- Zelo hladno smetano stepemo in jo nežno vmešamo v kremo iz persimmona.
- Mousse razdelite v 4 skledice s sadno solato in pred serviranjem hladite vsaj 2 uri.