Torta z mandljevo okaro
Okusna omara iz torte, pripravljena z mandljevo okaro, kar je tisto, kar ostane od priprave domačega mandljevega mleka.
Priprava mandljevega mleka doma je zelo enostavna, nezahtevna in cenovno dostopna vsem.
Kar ostane od stiskanja mandljev, se imenuje okara in bi za namene mandljevega mleka predstavljalo odpadek.
Le v idealnem primeru! Pravzaprav je okara, ki je dejansko koncentrat mandljev, sestavina, ki jo je mogoče uporabiti v kuhinji za pripravo tako sladkih kot slanih jedi.
Danes skupaj pripravljamo okusno torto iz mandljev in temne čokolade .
Okara mandlji, odvzeti večini njihovih olj, niso tako bogati s hranilnimi snovmi kot naravni, zato bo ta recept čim boljši, za okusen rezultat morate dodati semensko olje.
Tu je potem hiter in enostaven recept za okusno in pohlepno recikliranje !
- Prinos: 1 torta 24 cm (postrežene 4 osebe)
- Priprava: 30 minut
- Kuhanje: 35 minut
Sestavine
- 200 gramov temne čokolade
- 4 jajca
- 100 gramov sladkorja
- 30 gramov moke 00
- 60 gramov semenskega olja
- narezani mandlji
Priprava
- V procesor za hrano dodajte mandljevo okaro, da postane lepša.
- V dvojnem kotlu stopite čokolado.
- Z električnim mešalnikom stepemo rumenjake skupaj s sladkorjem približno 15 minut, da dobimo prozorno in dobro nabrekljivo zmes.
- Še vedno bijete pri nizki hitrosti, dodajte stopljeno čokolado (pri sobni temperaturi), olje, moko in mandljevo okaro.
- Rumenjake stepemo, dokler se ne strdijo, in jih nežno dodamo k mešanici.
- Namastimo in moko posujemo s 24 cm pomladno obliko, prelijemo testo, okrasimo z narezanimi mandlji in pečemo v predhodno ogreti pečici na 160 ° 35 minut.
- Torto vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi in postrežemo.