Solata iz avokada, špinače in orehov
Kombiniranje sadja z zelenjavo je pametna izbira: lastnosti se združujejo v mešanici okusov in barv, zaradi katerih je solata prijetna in ustvarjalna!
V tem lahkem in detoks receptu vam ponujamo izvirno solato, obogateno z okusnim avokadom , svežo špinačo in dragocenimi oreščki , viri dobrih maščob, koristnih za naše telo. Odlična enotna jed, ki jo lahko spremljate s polnozrnatim kruhom ali rženim kruhom.
Lastnosti sestavin
L ' avokado je vse pogostejši na naših mizah, ki ga izberete bodisi kot rezultat, saj je bogat z dobrimi maščobami, kot sta linolna kislina in omega 3. bodisi kot posebno sestavino v slanih receptih, kot v primeru te solate.
Plemeniti tropski sadež je pravi rudnik vitaminov - skupin A, B, D, E in K - vsebuje malo sladkorjev in veliko beljakovin, veliko vode, vlaknin in mineralnih soli.
Sveže špinače , so neprecenljiv vir železa! Da ne omenjam, da so bogati z minerali, ki zagotavljajo antioksidativne in očiščevalne učinke.
V oreški , kot avokado, so vir omega 3 in omega 6 in proteini kot arginin, izredno pomembna za preprečevanje arterioskleroze. Bogati so s fosforjem, kalcijem, žveplom, magnezijem in vitaminoma skupin B in E.
Kljub vsem tem lastnostim so orehi eno najbolj kaloričnih suhih sadežev: dnevni vnos ne sme nikoli presegati 30 gramov!
In če ste ljubitelj avokada in iščete druge ideje, kako bi ga skuhali, poskusite v kombinaciji s piščancem, lososom ali kozico. In zapomnite si: avokado je tudi odličen lepotni zaveznik! Poskusite na suhih laseh in videli boste, kakšne rezultate.
- Dobitek: streženi 2 osebi
- Priprava: 15 minut
Sestavine
- 1 avokado
- 200 gramov sveže špinače
- 60 gramov orehovih jedrc
- ekstra deviško olivno olje
- drobna sol
- sok limete
- chia semena neobvezna
- laneno seme neobvezno
Priprava
- Avokado olupite in narežite na klini, začinite z oljem in limoninim sokom in pustite počivati.
- Svežo špinačo izperite pod tekočo vodo in jo dobro stisnite. Nato jih damo v skledo in začinimo z oljem in soljo.
- Orehe očistite in jedrca grobo zdrobite, nato pa jih dodajte k špinači.
- Dodamo klini avokada in vse zmešamo s soljo. Po potrebi začinite z drugo kapljico olja in nekaj semen, na primer lanenim ali chia semenom.