Palačinke brez laktoze

Recept za palačinke brez masla in brez mleka, prebavljiv tudi s strani nestrpnih, vendar tako okusen kot original

Palačinke brez laktoze

Recept za palačinke brez masla in brez mleka, prebavljiv celo s strani nestrpnih, vendar tako okusen kot original.

Palačinke so puhaste tradicionalne ameriške sladice, ki so postale znane po vsem svetu. V glavnem jih postrežemo za zajtrk, lahko pa jih uživamo tudi kot prigrizek ali hitro prigrizek .

So tanke, mehke in puhaste palačinke, ki jih postrežejo z javorjevim sirupom, svežim sadjem ali marmelado. Tradicionalno jih pripravljajo z mlekom in maslom, za tiste, ki ne prenašajo laktoze, pa so prepovedano živilo. V našem receptu pa lahko tudi tisti, ki ne morejo jesti mlečnih izdelkov, uživati ​​v okusnih in puhastih palačinkah: v resnici se uporablja sojino (ali riževo ) mleko namesto kravjega mleka in rastlinsko olje kot začimba namesto masla. Za aromatiziranje palačink lahko dodamo cimet ali vanilijo, ki jih vključimo proti koncu testa.

Priložite jih z lepo žlico javorjevega sirupa ali z jagodami. Ali pa jih napolnite s tankimi rezinami jabolk ali hrušk ali z okusno sadno marmelado.

Ta recept, enostaven in hiter za pripravo, lahko zaužijejo tudi vegani, saj za razliko od klasičnega ne potrebuje uporabe jajc.

Vsaka palačinka vsebuje približno 150 kalorij, če jih spremljate z žličko javorjevega sirupa, toda za tiste, ki iščejo bolj vitki recept, so tukaj lahkotne palačinke.

  • Dobitek: 12 palačink (4 osebe so bile postrežene)
  • Priprava: 15 minut
  • Kuhanje: 20 minut

Sestavine

  • 1 skodelica moke
  • 1 skodelica sojinega mleka
  • 1 žlica sladkorja
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 2 žlici pecilnega praška
  • 1 ščepec soli

Priprava

  1. V posodo damo presejano moko. Dodamo pecilni prašek in sol.
  2. Dobro premešamo z mešanjem vseh sestavin.
  3. Nalijte sojino mleko in rastlinsko olje ter jih z mešalnikom dobro zmešajte s preostalimi sestavinami: rezultat mora biti gladka in homogena zmes.
  4. Dno železne posode dobro namastite z rastlinskim oljem in ga segrejte na srednji vročini. Nato prelijemo dobljeno zmes v žličkah.
  5. Ko se po približno 3 minutah kuhanja na površini pojavijo mehurčki, palačinko obrnite in pustite, da se na drugi strani kuha še 2 do 3 minute do zlato rjave barve.
  6. Dobljene palačinke brez laktoze prenesite na servirni krožnik in jih razporedite eno nad drugo.
    Na tej točki jih okrasite po okusu in uživanju.
    Dober tek!