Čičerika, curry in jogurtova smetana

Iščete izvirni in izvrstni recept, enostaven in hiter, ki ga lahko postrežete večkrat in s toplo in eksotično dišavo? Tukaj je tisto, kar vam ustreza: krema s čičeriko, curryjem in jogurtom!

Čičerika, curry in jogurtova smetana

Iščete izvirni in izvrstni recept, enostaven in hiter, ki ga lahko postrežete večkrat in s toplo in eksotično dišavo? Tukaj je tisto, kar vam ustreza: krema s čičeriko, curryjem in jogurtom!

Krema iz čičerike, curryja in jogurta je hiter in enostaven recept za pripravo, pripravljen z zdravimi in preprostimi sestavinami, ki se med seboj odlično zlijejo in tako ustvarijo jed z intenzivnim in zelo aromatičnim okusom! Čičeriki dajejo pastozno konsistenco, jogurt naredi žametno, curry pa jo obogati s toplo eksotično noto, dragoceno, dišečo in zelo prijetno.

Je zelo vsestranski, saj ga je mogoče predlagati na različne načine:

• kot priloga se tesnobno in apetitno namaže na rezine sendvič kruha ali na rezine polnozrnatega ali sezamovega kruha in postreže z dobrim koktajlom

• kot začimba za dobro jed testenin ali za barvanje in prižiganje rižote z barvo in vonjem

• kot spremljava drugim jedem belega mesa ali rib za izboljšanje okusov

• kot omako, ki jo je treba kombinirati z okusnim mešanim kuhanim mesom

• kot priloga za pripravo okusnih solat s svežo in kuhano zelenjavo.

Skratka, prava divja karta, ki jo lahko postrežemo neštetokrat, tudi za preprost in bogat prigrizek ali kot okusen prigrizek.

Ko je krema iz čičerike, curryja in jogurta pripravljena, lahko damo v nepredušno steklen kozarec in hranimo v hladilniku 3 do 4 dni.

  • Donos: postreženo 6 oseb
  • Priprava: 10 minut

Sestavine

  • 250 gr. kuhana čičerika
  • 2 žlici curry praška
  • 4 žlice nizko vsebnosti maščob ali grški jogurt
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • poljubno roza sol

Priprava

  1. Kuhano čičeriko damo v mešalnik in začinimo z dodatnim deviškim oljčnim oljem.

  2. Nato dodamo curry v prahu.

  3. Mešalnik zaprite in zaženite.

  4. Najprej mešajte pri nizki hitrosti in nato pri drugi hitrosti, dokler zmes ni homogena, gladka in kremasta.

  5. Prenesite kremo v skledo.

  6. Okusite ga in po potrebi začinite s soljo. Nato dodajte jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

  7. Zelo dobro premešamo, tako da v mešanico vključimo jogurt. Krema mora biti gladka in žametna, precej konsistentna, a mehka: če je preveč gosta, dodajte še malo jogurta.

  8. Na tej točki lahko na mizi postrežete čičerikovo kremo, curry in jogurt skupaj z rezinami sendvičevega kruha ali domačim žitnim kruhom. Dober tek!!!