Solata iz lignjev in krompirja
Kalamari in krompirjeva solata, sveža in lahka jed za poletje. Njegova druga značilnost je vsestranskost, zaradi česar so edinstveni.
Prihaja poletje, prihaja želja po svežem. In potem hrepenenje po lignji in krompirjevi solati. Jed, ki bi jo lahko šteli za predjed ali drugo jed ali po želji popoln obrok. Ker se tukaj združita dve zelo dobri in vsestranski hrani, ki dajeta polno energije in doslednosti : lignje in krompir. V tej jedi se morje in kopna združita v popolni kombinaciji, da drug drugega izboljšata okuse. Igra tekstur je torej popolnoma božja. Kajti, če je kuhanje lignjev prav, postane vse mehkoba. Ne podcenjujte dejstva, da je to jed, ki jo je treba postreči in jesti hladno, tudi po nekaj časa v hladilniku. Zato je solata iz lignjev in krompirja idealna za tiste srhljive poletne kosila.
Katere lignje izbrati
Pridemo do posameznih sestavin. Za solato s kalamarom in krompirjem bo prvi korak izbira lignjev . Odvisno od vremena in želje, se lahko odločite za sveže ali zamrznjene ribe. Majhne lignje v zamrzovalniku je vedno dobra ideja: če vam je všeč, jih vzemite ven in to je to. Druga temeljna razlika je v velikosti lignjev: če so velike, jih je treba narezati na rezine , če so majhne, jih lahko tudi v solato . Torej, razen če je solata iz lignjev in krompirja last minute ideja, bolje, če je riba sveža. Glede na skladnost je torej zadevna riba veliko lepša, če jo narežemo na rezine. Zato se priporoča uporaba bogovvelike, sveže in okusne lignje. Rezultat bo resnično fenomenalen, kot boste videli v receptu.
Krompir za to solato in še več
Krompir se pogosto kupuje brez razmišljanja. V resnici je lahko vrsta izbranega krompirja temeljna, odvisno od priprave, ki jo je treba pripraviti. V tem primeru, torej za lignje iz lignjev in krompirja, pa tudi za vse krompirjeve solate je najboljša rdeča. Ta vrsta ima v resnici zelo čvrsto kašo in kljub imenu bistra. To je popoln krompir, ki ga je treba kuhati, ne da bi se razpadel ali postal goba. Ostaja kompakten in daje doslednost naši običajno poletni jedi in vsem krompirjevim solatam na splošno. Lahko pa glede na njihov odličen okus izberete nov krompir. Vendar je v tem primeru bolje, da jih parite. Ostali bodo popolnoma nepoškodovani, na nepcu pa bo eksplozija kremne barve, ki bo v kombinaciji z definiranim okusom lignjev dala poseben rezultat.
Več idej za lignje in krompirjeve solate
Solata iz lignjev in krompirja je preprosta jed, ki ne potrebuje preveč sestavin. Vendar je ta recept lahko tudi samo osnova, ki jo je treba nato obogatiti. Poleti pravzaprav obstaja želja po lahkotnosti in svežini. Nato lahko po želji v jed dodate tudi drugo enako svežo zelenjavo . Prva na seznamu je nedvomno zelena, ki s svojimi nič kalorijami daje hladen in popravljiv dotik, ne da bi dodala težo. Solato z lignji in krompirjem lahko obogatimo tudi z nekoliko težjo hrano, zaradi česar je še bolj popolna glede prehranskih snovi, pa tudi okusna.Odličen primer so pinjoli. Tu se pojavijo evforija okusov in tekstur, ki vas bodo pustile zadihane. Ostalo je lahko rezultat domišljije in trenutka. To je vsestranska solata.
Kdaj jesti lignje in krompirjevo solato
Ni dvoma, da je solata iz lignjev in krompirja zaradi svojih značilnosti popolna jed za poletje: postrežemo jo hladno , dobro se hrani v hladilniku, ne obtežuje telesa in duha. Vendar lahko to jed, tudi po zaslugi različnih zgoraj omenjenih pripravkov , jeste vse leto. V katerem času kosila? V tem je lepota: v katerem koli delu naših obrokov. Pravzaprav je solata iz lignjev in krompirja na splošno opredeljena kot predjed. Vendar pa nič ne škodi, da bi ga zaužili kot prvi tečaj. Samo poskusite zmešati testenine in dodajte veliko dobrega ekstra deviškega oljčnega oljarazumeti, da je tudi to resnično veselje. Ali kvinoja, zaradi katere je okusna in dobra za vse. Obil z lignji, potem lahko postane druga jed s vdelano prilogo. Škoda, da ga ne morete jesti tudi kot sladico.
- Dobitek: 2 osebi
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 1 ura 20 minut
- Kategorija: Predjedi
Sestavine
- 350 gramov lignjev
- 250 gramov rdečega krompirja
- 1 strok peteršilja
- sol
- 1 majhna stisnjena limona
Priprava
- Krompir zavremo v ponvi s hladno vodo. Ko zavre, kuhajte 30 minut in jih nato odstranite iz vode. Ko je hladno, odstranite lupino in narežite na kocke.
- Zdaj pazite na lignje, ki jih boste očistili in nato približno 5 minut kuhali v vreli slani vodi. ko jih enkrat ohladite, jih narežite na trakove.
- Pripravite emulzijo z oljem, limono in sesekljanim peteršiljem. Zdaj krompir in lignje dajte skupaj v isto posodo in dodajte olje in limonino emulzijo. Obrnite, kuhajte in solata iz lignjev in krompirja je pripravljena.