Odkrivanje kukamelona : ima majhne plodove velikosti grozdja, a okus je podoben kumaram . In ne, to ni GSO ...
Ste že slišali za cucamelon? Je tropsko sadje z originalnimi lastnostmi . Po obliki spominja na majhno lubenico, dejansko pa ima sadje po velikosti grozdja in po okusu podobno kot kumara .
A poiščimo več v današnjem priročniku.
Kaj je cucamelon
Znanstveno ime te plezalne rastline je Melothria scabra in spada v družino Cucurbitaceae.
Preden skočite na stol in razmišljate o še eni gensko spremenjeni rastlini, vedite, da jo že sto in sto let gojijo v gozdovih Mehike in Srednje Amerike.
Tu se na splošno imenuje "sandita", četudi so številne avtohtone skupnosti na tem območju skovale nekaj barvitih in različnih različic.
V anglosaksonskem svetu so bili ti vzdevki nato prevedeni z imeni "cucamelon", "little lubenice", "mišja melona", "mehiška kisla kumara", ki so različice, s katerimi je to sadje - čeprav se zelo razlikuje od melone - postal znan zunaj svojega okolja.
Tu je znan tudi pod imenom "mehiški čerks".
Prvi, ki je znanstveno opisal rastlino, je bil leta 1866 francoski botanik Victor Naudin.
ALI STE VEDELI, DA? Rdeča, zelena, bela ali modra? Sadje ali zelenjava se strdi glede na barve
Cucamelon: lastnosti in okus
Sandita je cenjen zaradi svojega okusa, ki je opisan kot edinstven, za razliko od karkoli ste lahko poskusili tako daleč, ampak tudi zato, ker je zdrava hrana, ni kontraindikacij in diskretne prehranske lastnosti.
Cucamelon kako jesti
Ta sadež lahko jeste navaden, služite ga kot svež prigrizek , če ga nabirate, ko je še majhen in s trdno konsistenco. Nasprotno pa bo izgubila tisti okus, podoben kumaricam, v katerem uživa toliko ljudi.
Obstajajo tisti, ki ga cenijo kot svež smoothie, skupaj z nekaj listi meta . Vedno surova, lahko obogati solato , okoliščina, v kateri zagotavlja tudi določen "scenski" učinek.
Lahko pa ga skuhamo tudi v ponvi in postrežemo poleg druge kuhane zelenjave, na primer paradižnika in paprike, v resnično originalni kuhani zelenjavni mešanici.
In vi, poznate druge recepte s cucamelonom? 
Gojite cucamelon
Ali ga lahko gojite na lastnem vrtu ali terasi? Seveda. Nismo ga še poskusili, tudi zato, ker semena niso na voljo.
Toda v mreži so pričevanja, ki govorijo o izredno enostavnem gojenju sadik, ki ga je treba saditi spomladi in ki obilno sadi proti koncu poletja. Letos moram poskusiti!
Tu je tudi mesto, kjer lahko kupite semena tega oreščka na spletu:
Nekaj tematskih spoznanj
Morda bi vas morda zanimale tudi nekatere poglobljene informacije o malo znanem sadju in zelenjavi:
- Namesto aspirina ... sadje !
- Lastnosti kislice
- Koristi in kontraindikacije papaje za odkrivanje
- Mangostin , lastnosti in uporabe
- Goji jagode , antioksidativne vrline tega kitajskega sadja
- Prednosti acai jagod
- Acerola , lastnosti in uporaba tega sadja iz Južne Amerike
- Proti staranju lastnosti granatnega jabolka
- Achacha , meloni podoben sadež
- Guava : sadje in sok
- Maqui , protivnetno jagodičje iz Južne Amerike
- Guarana , plod energijske pijače
- Pasijonko ali marakuja : lastnosti in uporaba
- Lastnosti ginko bilobe
- Alchecengi : vodnik po sadju in njegovih lastnostih
- Pasijonka
- Garcinia Cambogia : lastnosti in uporabe