Tu je naš recept za jogurtovo torto brez jajc - kot nalašč tudi za vegane!
Ponujamo vam naš recept klasične jogurtove torte brez jajc , ki je z uporabo sojinega jogurta primerna tudi za vegane.
Gre za zelo preprost in zelo hiter recept , kjer jogurtov lonec uporabljamo kot merilo za ostale sestavine.
Ta torta se izpostavi mnogim različicam, tudi veganskim in za nestrpne.
Obrnjeno torto lahko naredite tudi s karamelizacijo sadja ali dodate čokoladne izrezke ali koščke svežega sadja, lahko pa tudi suho sadje ali orehe, lešnike, kandirano sadje ...
Lahko ga napolnite tudi z marmelado ali čokoladno kremo ali pa ga glazirate, pravi paspartout ...
Recept za jogurtovo torto brez jajc
Naša različica jogurtove torte brez jajc jih nadomešča z večjim odmerkom jogurta in dodanim škrobom.
V tem primeru delujejo tako kot vezivo v testo in kot sredstvo za kvašenje.
Prav tako lahko obdržite odmerek izvirnega recepta (2 kozarca moke in 1 jogurt) in 3 jajca nadomestite s 6 žlicami škroba in 6 vode.
Jogurtova torta brez jajc: sestavine
Sestavine za jogurtovo torto premera 24 cm.
- 2 in 1/2 kozarca 125 ml sojinega jogurta
- 2 kozarca rjavega sladkorja
- dve kozarci 00 moke
- 1 kozarec krompirjevega škroba
- 1 kozarec arašidovega ali sončničnega olja
- ščepec soli
- 1 vrečka pecilnega praška
- 2 žlici sode bikarbone
- 1 viala vanilijevega ekstrakta ali 1 vrečka vanilina (neobvezno)
Jogurtova torta brez jajc: priprava
- V skledo damo jogurt in rjavi sladkor ter dobro premešamo, da se pomešata.
- Nato dodajte olje in po možnosti vanilijev ekstrakt ali vanilin in dobro premešajte, dokler zmes ni homogena.
- Na tej točki dodamo presejano moko ter škrob in sol. S pomočjo bučke zmešamo in na koncu dodamo kvas.
- Nežno premešajte.
Mešanico morate vliti v pekač za torto s premerom 24 cm, obložen z mokrim in stisnjenim peki papirjem: v predhodno ogreto pečico za 40-45 minut postavite na 180 °.
Nasvet za kuhanje : stanje noža lahko preverite z nožem. Če je rezilo suho, potem ko ga vstavite v sredino torte, je kuhano. Če ne, nekoliko podaljšajte čas kuhanja.
Ko je torta hladna, lahko posipate plast sladkorja iz ledu ali ga napolnite po želji.
Različice
Za varianto lahko dve kozarčki trsnega sladkorja zamenjate z 2 kozarci ječmenovega slada .
Pecilni prašek lahko zamenjate tudi z 2 žlicami sode bikarbone in 1 žlico smetane iz vinskega kamna .
Nekateri raje postavijo limonino lupinico namesto arome vanilije, za to različico lahko dodate tudi limonino glazuro.
Odličen zajtrk s kozarcem mleka, okusen prigrizek in okusen po večerji.
Drugi nadomestki za sladkarije
Če želite pripraviti druge sladice, kot so palačinke, kvašene torte in pecivo brez jajc, pa tudi brez masla in sladkorja , z uporabo veljavnih alternativ, ki so še vedno okusne, tukaj so naši praktični nasveti z odmerki za nadomestke.
Oglejte si tudi te nadomestke za sladkarije:
- Sladice brez jajc: kako ga nadomestiti
- Posebne sladice brez masla: kako ga nadomestiti
- Sladkarije brez sladkorja: kako ga nadomestiti
Drugi recepti z jogurtom
Vedno temelji na jogurtu, tukaj so še drugi recepti, ki jih priporočamo:
- Muesli z jogurtom in sadjem
- Jogurtova omaka za solate
- Koromač v jogurtu
Recepti najbolj klasičnih tort
In tu so naše najbolj klasične torte, od katerih so mnoge pripravljene brez jajc, masla in mleka, pravih veganskih receptov .
- Mimoza torta
- Veganski recept za jabolčno pito
- Kako narediti čokoladno torto brez jajc
- Margherita torta brez masla
- Zvezdice torte
- Recept za slano pito , veliko različic
- Limonina torta
- sira