Vodnik za gobarjenje za začetnike in ne: Kaj morate vedeti za opravljanje te dejavnosti odgovorno in brez tveganja za zdravje.
S prihodom jeseni je ena najbolj sproščujočih in najbolj razburljivih dejavnosti, ki se ji lahko občasno posvetite, nabiranje gob. Večino časa to predstavlja čudovito priložnost, da preživite dan na prostem in uživate v stiku z naravo v enem najbolj privlačnih obdobij v letu za barve in vonjave.
Za pravilno izvajanje te dejavnosti je uporaben natančen priročnik za nabiranje gob. Predvsem novorojenci se mu bodo zdeli koristni.
Ne glede na to, ali živite na gričevnatih območjih, na odprtem podeželju, v mestu ali v gorah, doseganje gozdnega območja, primernega za lov na gobe , ni več težka naloga in vam ni treba biti strokovnjak za gobe, da bi se preizkusili v tej majhni misiji.
Zagotovo morate imeti primerno opremo , upoštevati minimalne varnostne ukrepe, da preživite nekaj ur v gozdu v popolni varnosti, predvsem pa poznajte in spoštujte zakone, ki urejajo nabiranje gob, da bi ohranili ravnovesje gozdnega ekosistema .
Pravila, ki jih morate vedeti o nabiranju gob
Zakoni, ki so v zadnjih letih postali potrebni zaradi naraščanja števila "brezobzirnih" ali neizkušenih nabiralcev, ki so s svojim pomanjkanjem državljanskega smisla in skorajda odsotnimi mikološkimi pripravki pokradli po gorah malo verjetno gobe (od tega jih je veliko neužiten).
Glivice so pravzaprav nepogrešljive za ravnovesje njihovega ekosistema, saj pomagajo rastlinam, da absorbirajo hranila, prisotna v tleh, zato se okrepijo. Na ta način rastlina proizvede več kisika in porabi večjo količino ogljikovega dioksida in tako prispeva k zmanjšanju toplogrednega učinka.
Prav tako lahko uničijo velik del rastlinskega materiala, ki se naseli na tleh, kar daje prednost obnavljanju dreves in rasti novih sadik. Užitne in neužitne gobe torej predstavljajo zelo dragocen naravni vir, ki ga je treba spoštovati in varovati.
Zakon iz leta 1993, ki so ga izvajale vse italijanske regije, se je rodil s tem ciljem: urediti zbiranje gob, da bi ohranili njihovo prisotnost na celotnem nacionalnem ozemlju. Od takrat morajo tisti, ki se ukvarjajo z raziskavami in nabiranjem gob, vedeti:
- Obstaja količinska omejitev dnevnega nabiranja gliv na 3 kg teže na osebo
- zbiranje še vedno zaprtih jajčec je prepovedano
- uporaba grablje ali kljuke je prepovedana
- zbrane gobe je treba prevažati v togih in prezračevanih posodah. Uporaba plastičnih vrečk za prevoz ne dovoljuje širjenja glivičnih spor
- gob nikoli ne bi smeli rezati ob vznožju, zaradi česar jih ne prepoznamo
- je prepovedano namerno škodo gob, ki jih ne bo zbirala za domačo porabo ali prodajo
- v skoraj vseh italijanskih regijah je treba pridobiti plačano dovoljenje s spremenljivim trajanjem, ki omejuje dejavnost nabiranja gob v skladu s spremenljivimi merili znotraj posameznih teritorialnih območij
- kršitev enega od teh pravil se kaznuje z visokimi globami in zaplembo vseh nabranih gob
Zaradi vseh teh razlogov je pred načrtovanjem sprehoda po gozdu v iskanju gob priporočljivo, da se podrobno obvestite o pravilih, ki veljajo na izbrani lokaciji.
Nabiranje gob: nekaj praktičnih nasvetov
A pojdimo na praktični nasvet, ki ga je treba sprejeti, preden se kak dan srečamo v gozdu. Ne pozabite, da narave nikoli ne smete podcenjevati, saj je nevarnost in nevarnost vedno za vogalom, še posebej, če niste 'strokovnjaki' ali pogosti obiskovalci gozda. Zato je primerno:
- Izberite mesta, ki niso preveč nedostopna ali osamljena.
- Vedno zapustite v družbi prijatelja ali družinskega člana.
- Prepričajte se, da ste v optimalnem fizičnem in duševnem stanju.
- Izberite udobna , večplastna in po možnosti nevtralna barva, da ne boste prestrašili divjih živali. V nasprotju s splošnim prepričanjem gumirani platneni škornji, jakne ali dežni plašči niso primerni za sprehode po gozdu, saj poslabšajo potenje kože. Da bi se spopadli z nenadnim nalivom, je bolje, da v nahrbtniku prinesete dežni plašč in klobuk, morda s preobleko nogavic in suhih oblačil, ki jih lahko oblečete v primeru potrebe. Idealen čevelj za potepanje po gozdu je lahek usnjen čevelj , visoko nad gležnjem, ki nas lahko zaščiti pred ugrizi žuželk, mehurji, vlage in neprijetnih srečanj s kačami in viperji.
- V gozdu nikoli ne uporabljajte dežnikov : v primeru nevihte bi pritegnili strele!
- Prinesite mobilni telefon.
Nabiranje gob: dodatki
Dva osnovna dodatka za nabiranje gob sta:
- Pleteno košaro , majhna, z dokaj visokim obzidjem in opremljen s čvrstim in udobnim ročajem.
- Nož primeren za gobarjenje, ki jih je treba kupiti v jedilni pribor in specializiranih trgovinah. Zadevni predmet je pogosto opremljen z določenim rezilom in krtačo za kratko čiščenje sveže nabrane gobe. Izogibajte se gozdu s kuhinjskimi noži, ki jih poleg tega, da so nevarni za vašo varnost, zakon prepoveduje.
Poleg praktičnih nasvetov, kako se v gozdu spoprijeti z iskanjem gob, je najpomembnejše seveda prepoznavanje strupenih gob . Strupi, ki jih vsebujejo neužitne sorte, lahko dejansko uničujejo vpliv na organizem, sprožijo zastrupitve in zelo burne alergijske reakcije, v najresnejših primerih pa celo povzročijo smrt.
V resnici morajo italijanske novice vsako leto zabeležiti na desetine in desetine smrti zaradi zaužitja strupenih gob. Smrti so vedno posledica neprevidnosti in nizkega znanja tistih, ki jih zbirajo.
Nabiranje gob: pazite se strupenih
- Prvo pravilo, ki ga je treba sprejeti v primeru dvoma o zbranih sortah, je ločevanje sumljivih gob od užitnih, tako da spori prvih ne okužijo drugih gob. Številne 'dobre' vrste imajo na žalost 'slabe' dvojke, ki lahko zmedejo neizkušenega lovca gob.
- Gob ne nabirajte nikoli, ko so premajhne ali še zaprte. Poleg tega, da je zakon prepovedan, je najboljši način, da naletimo na neužitne vrste.
- V vsakem primeru je treba gobe kuhati vsaj 30-45 minut, kar v večini primerov nevtralizira večino strupov.
- Da bi bili vedno prepričani, kaj prinesete domov, je dobro, da so nabrane gobe pregledali inšpektorji službe za mikrološko prepoznavanje v vseh italijanskih Asl . Storitev je brezplačna in odprta za vse italijanske državljane in edina lahko jamči za varnost tistega, kar bomo dali na krožnik ...
Še zadnji, pomemben nasvet bralcem Tuttogreena, ki tako kot mi imamo radi kmečke tradicije in ljudsko modrost. Najprimernejši čas za iskanje gob bi bil tisti, ki ga predlagajo faze lune .
Star pregovor pravi: z rastočo luno, slabo košaro, s padajočo luno, obilno košaro. Ozirali se bomo v nebo ...
Nekaj uporabnih knjig in izdelkov o nabiranju gob: