Danes bomo izvedeli nekaj zanimivosti o žajblju . Lastnosti in uporabe v kuhinji, v aromaterapiji in v kozmetiki dokaj pogoste aromatične rastline s številnimi koristmi.
Žajbelj (znanstveno ime Salvia officinalis) je dišeča rastlina iz družine Laminaceae . Z grmasto navado in gostim sivo-zelenim listjem oddaja svojo značilno aromo. Je trajnica in zimzelen grm. Zlahka ga prepoznamo po značilnih rahlo žametnih lanceolatnih listih in modro-vijoličnih cvetovih.
Spontano raste na obalnih območjih do 800 metrov nadmorske višine, razširjena pa je v stotinah različnih gojenih in divjih vrst.
Značilna za sredozemsko območje, kot so boraž , rožmarin , meta , bazilika , timijan , koper , origano in kopriva , ima starodavno tradicijo uporabe pri kuhanju. Vendar tudi velika tradicija kot zdravilna rastlina : njeno znanstveno ime, salvia officinalis, v resnici izhaja iz latinske besede salvus, kar pomeni „zdrav“.
Grki in Rimljani so žajbelj smatrali za sveto rastlino , ki jo je lahko pobralo le nekaj izbranih. Zlasti v starem Rimu so ga obravnavali kot zdravilo proti vsem zlom . Kitajci so takrat menili, da je simbol dolgoživosti. V srednjem veku so ga uporabljali kot zdravilno sredstvo na najtežjih ranah in ranicah.
Sage lastnina
Aktivne in koristne sestavine vsebujejo listi, ki so bogati s flavonoidi, vitaminoma B1 in C ter eteričnim oljem, ki vsebuje thujone, ki daje značilen vonj in okus.
Prebavnim organom pomaga v primerih preobremenitve in dilatacije trebuha, opravlja choleretic funkcijo. Pravzaprav stimulira proizvodnjo žolča in antispazmodično za želodec in črevesje, saj deluje kot gladko mišično sredstvo. Za to je koristno v primeru razdražljivega črevesja, krčev v prebavnem sistemu ali proti menstrualnim bolečinam.
Je zdravilna rastlina, ki se uporablja v fitoterapiji , iz katerih listov se pridobiva eterično olje. Ima antiseptične in balzamične lastnosti ter je idealen za črevesne in ustne okužbe ter kot zdravilno sredstvo za rane ter za zdravljenje prehlada, kašlja, vneto grlo in vročino.
Namesto tega imajo flavonoidi (luteolin, salvigenin, genkwanin, cirsimaritina in ispidulina) estrogeni učinek, pravzaprav pa je žajbelj že od nekdaj imel ugled rastline za tipično žensko obolenje.
Uravnava menstrualni pretok , blaži motnje cikla in menopavze, še posebej vroče utripe, in spodbuja menstrualni pretok v primeru amenoreje, ker spodbuja ženski hormonski sistem.
Vsebuje fitoestrogene in v srednjem veku so jo nosečnicam dajali za spodbujanje kontrakcij med porodom, danes pa njegova uporaba med dojenjem ni priporočljiva, ker zmanjšuje proizvodnjo materinega mleka.
Ne gre zanemariti njegovega vpliva na sposobnost zapomnjenja , na stanja depresije, kot tonik v primeru intelektualne in fizične utrujenosti ter na znižanje krvnega sladkorja.
Karnozna kislina in triterpeni ji dajejo protivnetne in diuretične lastnosti, zaradi česar je odlično zdravilo v primeru zastajanja vode in edemov.
Zdravilne lastnosti žajbljevega čaja
Zeliščni čaj žajblja lahko uporabite tako v primeru želodčnih bolečin, ker spodbuja želodčne izločke in izboljša prebavo ter v primeru abscesov in gingivitisa, pa tudi faringitisa in laringitisa in drugih bolezni dihal, zahvaljujoč balzamičnemu delovanju.
Pripravimo ga lahko tako, da 10 minut popijemo 1 čajno žličko posušenih sesekljanih žajbljevih listov . Filtriramo, dodamo malo limoninega soka in sladkamo z medom.
Kontraindikacije žajblja
V odmerkih, ki jih priporočata zdravnik in fitoterapevt, žajbelj nima kontraindikacij, vendar morate biti previdni, če dlje časa zaužijete eterično olje žajblja, ker se lahko pojavijo tahikardija, vročinski utrip, omotica in krči.
V primeru epilepsije, v nosečnosti in v primeru preobčutljivosti ni priporočljivo . Za korist od vseh lastnosti žajblja, ampak da bi se izognili napakam pri njeni uporabi, je bolje, kljub temu, da se posvetujte s strokovnjakom za informacije.
Žajbelj uporablja pri kuhanju
Pri naravnem kuhanju ga je treba uporabljati nadzorovano, ker vsebuje snov, thujone in tudi kafor, ki velja za nevrotoksično, če ga zaužijemo v velikih odmerkih, to pomeni, da se žajbelj prednostno uporablja za aromatiziranje zlasti mesnih jedi, ki pomaga tudi pri ohranjanju.
Kozmetične lastnosti žajblja
Žajbljevo eterično olje je odličen antioksidant, zato se uporablja v kremah proti staranju, kontrastira proste radikale in upočasni nastanek gub in degeneracijo tkiv. Zaradi dobro znanih zdravilnih lastnosti se lahko uporablja tudi na mozoljih in majhnih odrgninah.
Moč beljenja žajbljevih listov, ki jih drgnemo na zobe, je dobro znana. Zaradi tega je to aromatično zelišče vključeno v sestavo zobnih past.
Druga uporaba je v omejevanju potenja, za kar se uporablja tudi pri pripravi deodorantov in zdi se, da dnevni vnos infuzije žajblja zmanjša potenje za 50%.
Morda vas bodo zanimali tudi: 4 lepotni recepti z žajbljem
Lastnosti žajblja za lase
V primeru izpadanja las žajbelj vsebuje koristno učinkovino, beta-sitosterol.
Nato lahko zbadanje dvakrat dnevno lasišče in lase z mešanico, ki s 3 kapljice eteričnega olja iz žajblja in 3 kapljice eteričnega olja rožmarina in olje poprove mete , razredčeno v 1 žlica olivnega olja.
Poleg tega infuzija na osnovi žajblja, nanesena na temne lase po pranju, ponovno oživi barvo.
Gojite žajbelj
Kar zadeva gojenje aromatičnih zelišč , ne bi smel manjkati praktični vodnik, namenjen žajblju , nespornemu junaku v kuhinji in fitoterapiji zaradi številnih koristnih lastnosti. Su zlahka raste v lončkih, kot sta timijan in meta , da se obdrži na balkonih in oknih. Živi do 5 let, potem pa jo je treba ponovno zasaditi.
Ker je balkonska in trdoživa rastlina , ne potrebuje veliko nege in pozornosti. Nasprotno, da občasno dobro raste, ga je treba nekoliko zanemariti.
Vse, kar potrebujete, je lokacija, ki je dobro izpostavljena neposredni sončni svetlobi , toplini in zmernemu zalivanju. Ta rastlina v resnici ne prenaša stagnacije vode , raje suho podnebje, vendar je sposobna preživeti tudi zmerno hladne zime.
Preberite tudi :
- Vodnik po zdravilnih rastlinah za fitoterapijo
- Domače rastline, ki onesnažujejo okolje
Posušen žajbeljZa gojenje žajblja bi bilo zaželeno imeti zelenjavni vrt ali vrt. Če ga zavarujete na sončnem kotičku stran od virov vlage, se boste kmalu znašli s čudovitim rustikalnim in dišečim grmom, ki se bo med cvetenjem obarval vijolično in privabil številne žuželke, ki oprašujejo. Gojenje pot je izvedljivo z razumno možnosti za uspeh, tako dolgo, kot opažate se kulturna pravila in natančna. Poglejmo, katere skupaj.
Gojenje žajblja v lončkih
Za uspešno gojenje te sredozemske rastline tudi v loncih je treba upoštevati nekaj preprostih, a temeljnih pravil. Najprej je treba uporabiti dovolj globoko posodo (30-40 cm) , da omogočimo razvoj koreninskega sistema rastline. Množenje je mogoče storiti s potaknjenci ali semena , vendar v tem primeru boste morali uporabiti manjše ladje čakajo na obrat, da dosežejo ustrezno velikost. Če začnete s setvijo, lahko začnete gojiti žajbelj med oktobrom in novembrom.
FOCUS: Tehnike razmnoževanja in razmnoževanja rastlin
Pripravite posodo z ekspandirano glineno osnovo in jo napolnite z zemljo, ki je prav tako glinena in bogata s hranili. Lonec postavite v sončen kotiček, zaščiten pred vetrom, da ustvarite suho okolje . Rastlina bo zagotovo všeč. Ne zalivajte pogosto, vendar ne pustite, da se tla več dni zapored popolnoma posušijo.
Praktični nasvet
Čeprav dobro prenaša tudi dolge in hladne zime, je bolje, da rastlino pred nočnimi zmrzali zaščitite s slamo . Poleg tega je treba žajbelj obrezati pred prihodom pomladi in po cvetenju.
Glavni sovražnik te rastline so listne uši . Za izkoreninjenje in preprečevanje napadov parazitov lahko uporabite različne naravne pesticide , vključno z maceratom koprive in marsejevim milom ali bršljanovim infuzijam .
Če vas zanima uporaba in tudi kuhanje žajblja in drugih zelišč , si oglejte te izdelke: