Kamut kuskus recept z zeleno omako . Bi radi poskusili cous cous kamut ? Tu je kuskus z zeleno omako, nov in zanimiv recept za vegane in vegetarijance.
Sestavine
Za pripravo boste potrebovali:
- 200 gr kuskusa tudi kamutove moke
- 2 žlici shoyuja (kitajska sojina omaka)
- 2 žlici olivnega olja
- sesekljan peteršilj
- 2 sesekljani glavi česna
- 2 sveži spomladanski čebuli
- 100 gr tofu pireja v pireju za krompir
- 2 žlici rastlinske smetane
- 1 čajna žlička rastlinskega masla
- 2 žlici opečenih sezamovih semen
recept
Zdaj pa preidimo na pripravo.
Omako namažemo z 2 žlici olivnega olja, dodamo kuskus in opečemo. Dodamo vrelo vodo in mešamo na vročini približno 2 minuti, nato pa jo ponovno vremo 3 minute in na koncu lupimo z vilicami. Naj bo toplo, mešajte z žličko sojinega masla.
Ločeno pripravite salso verde. Dodamo spomladansko čebulo in vse skupaj zmanjšamo v smetano, dodamo tofu, ki je že prešel skozi pire krompir in blanširamo, glave česna, riževo smetano, shoyu in peteršilj. Potresemo s predhodno praženimi belimi sezamovimi semeni.
Tofu lahko pečete na žaru, namesto da ga zamesite. Prav tako bo dobro! Vroč kuskus začinimo z zeleno omako in postrežemo.
Dober tek!
Drugi recepti z Bližnjega vzhoda
Če imate radi kuskus, je tu še druge načine, kako ga pripraviti z našimi recepti:
- Vegetarijanski kuskus
- falafel
- Zelenjavni tabbouleh
- Tahini recept
- Libanonski Fattoush v grški omaki
- Pikantna tunizijska omaka harissa s čilijem
- Kefir , zelo priljubljena pijača tudi na Bližnjem vzhodu