Tu je primeren izbor hitrih in enostavnih vegetarijanskih receptov za vsak dan z vegetarijanskim prvim in drugim tečajem, ki ga dosega večina, vendar z nekaj dobrotami, ki polepšajo celo posebne priložnosti.
Kuhinja je temeljna sestavina vsakdanjega življenja in kot taka je lahko samo v središču v model življenja, ki se nagiba bolj v smeri trajnostnega razvoja in življenja, ki je vedno bolj ... Tuttogreen! Zato vam želimo ponuditi vegetarijanske recepte, primerne za vsakdanje življenje.
Za vas smo poskušali izbrati nekaj vegetarijanskih receptov in veganskih receptov, ki temeljijo predvsem na naravnih sestavinah, naravna kuhinja torej pretežno vegetarijanska, vendar ne samo, ampak v osnovi z malo uporabe mesa, saj obstaja veliko dokazov, ki kažejo ne le na gotovost nevzdržnost intenzivnega kmetovanja, pa tudi učinki na zdravje, kot smo vam napisali: Ali je rdeče meso nevarno za zdravje?
In če želite izvedeti več o nekaterih kuharskih tehnikah (časih kuhanja zelenjave, na primer tehtanje brez tehtnic), so tukaj podrobne kartice, ki dajejo indikacije za uporabo veganskih ustreznikov namesto sladkorja, mleka, masla in jajc :
- Sladice brez jajc
- Sladkarije brez sladkorja
- Sladice brez masla
- Sladice brez mleka
- Tehtanje brez tehtnice: z žlico in kozarci
- Kakšni so časi kuhanja zelenjave?
Nočemo biti splošna kuharska knjiga, splet je za to zelo bogat, toda to, kar želimo poskušati, je, da vam pomagamo pri izbiri bolj zavestne prehrane z manj vpliva na okolje.
Prav tako lahko izveste več o različnih intolerancah na hrano, vključno z:
- Celiakija
- Naravna zdravila za alergije na hrano in nestrpnosti
Torej, tukaj so vsi naši vegetarijanski recepti.
Posebni in osnovni vegetarijanski recepti
Tu so osnovni vegetarijanski recepti, ki so posebni in jih ne morete zgrešiti.
- Kako narediti domačo zelenjavno oreščko
- Kako narediti tofu doma
- Kako narediti energijske palice
- Kako narediti beljakovinske palice
- Kako narediti kislo testo
- Kako narediti kruh
- Kako narediti lisnato pecivo brez jajc ali masla
- Kako narediti pecivo iz kratkega lesa brez jajc
- Kako narediti kremo brez jajc
- Kako narediti gobo torto brez jajc
- Kako narediti gobe v olju
- Bučkina marmelada
- Kako narediti jajčevce v olju
- Kako narediti papriko v olju
- Kako ohraniti oljke v slanici, oljke v olju in soli
Vegetarijanski jedilniki
Obstajajo priložnosti, ko morate pripraviti cel jedilnik, tu so vegetarijanski jedilniki za osnovne praznike, božič, veliko noč, valentinovo ...
- Vegetarijanski meni za silvestrovo
- Valentinovo za vegetarijance
- Rojstnodnevne torte
- Hitre bonbone
- Recepti z jabolki
- Vegetarijanski božični meni
- Vegetarijanski aperitiv
Vegetarijanski recepti prvih tečajev
Vsi prvi tečaji za vegetarijance in vegane, resnično razvajeni za izbiro za vaše kosilo ali večerjo.
- Lahki vegetarijanski kaneloni
- Zelenjavna kaponata
- Avokado kuskus z gorčico z okusom timijana
- Hladen cous cous z zelenjavo
- Kamut cous cous z zeleno omako
- Krema iz gob
- Krompirjeva krema
- Bučna krema
- Gazpacho
- Cmoki iz kostanjeve moke
- Domače krušne lazanje
- Lingvina z limono brez smetane
- Pica brez glutena
- Pica s kislim testom
- Vegetarijanske kesadile
- Kvinoja z grahom in koruzo
- Pappa al pomodoro
- Izvirni toskanski recept Ribollita
- Rižota iz artičoke
- Riž z jagodami
- Rižota s kurkumo a, korenčkom in bučkami
- Rižota s koprivo
- Rižota s papriko
- Rižota z rdečim radičem iz Trevisa
- Rdeče vino riž
- Žafranova rižota
- Rižota iz bučk in škampov
- Rižota z zelenjavo in tamari
- Rižota z bučkami
- Špageti s polpetami iz leče in gob
- Bučne šparglje s por-omako in hrustljavimi artičokami
- Hladna krema iz kumar in mete
- Krema iz sladkega krompirja in fete z zaatarjem
- Krema iz pora , krompirja in čebule
- Krema iz korenja
- Krema iz graha
- Krema iz buče
- Juha iz črnega zelja
- Francoska čebulna juha : soupe à l'oignon
- Cannellini fižol in juha iz črnega zelja
- Juha s piro
- Miso juha
- Paradižnikova in bulgur juha
- Tajska juha s kokosovim mlekom in limonsko travo
Vegetarijanski recepti glavnih jedi
Naša izbira receptov za pripravo vegetarijanskih glavnih jedi.
- Vegetarijanski žar
- Naribano korenje z limono
- Korenje v pire krompirju
- Sladko in kislo korenje
- Pečene artičoke
- Repek kroketi
- Krokete iz brokolija in prosa
- Seitan in gobarski kari
- Vegetarijanske empanade
- Falafel, vegetarijanske polpete
- Fennel au gratin - Fennel gratin
- Koromač v jogurtu
- Veganska omleta s papriko brez jajc
- Bezgove palačinke
- Slastni mesni burgerji
- Vegetarijanski burgerji : 3 okusni recepti
- Soja in gobe burger
- Avokado in pomarančna solata
- Čičerika in rukola solata
- Solata iz rukole , orehovega in kozjega sira s timijanom
- Solata iz zelenega fižola, kvinoje in praženega korenja
- Solata iz surovih šampinjonskih gob in špinače
- Soča iz leče in riža s karamelizirano čebulo : Mujadara
- Ruska solata
- Mozzarella v kočiji
- Zelje in čičerika
- Recept za solato iz pira, paradižnika in graha z mocarelo
- Rastlinski Ratatouille
- Grenivkina solata
- Caprese solata
- Špinačna hruška in gorgonzola solata s karamelizirano čebulo
- Vegetarijanski zvitki
- Mozzarella in carrozza : originalni recept
- Slani millefeuille s korenčkom in koriandrom
- Hrustljav pečen krompir
- Parjeni krompir, polnjen s čičerikovo kremo in kaparji
- Ocvrta polenta s sirom
- Pečen polnjen paradižnik
- Slani millefeuille s korenčkom in koriandrom
- Vegetarijanske mesne kroglice s paradižnikovo omako in baziliko
- Leče mesne kroglice
- Lupine in bučke mesne kroglice
- Čičerika in sezamove mesne kroglice
- Domač zelenjavni mesni štruc
- Quiche z brie in špinačo
- Polenta flanca s praženo zelenjavo
- Vegetarijanski suši : vegetarijanska različica
- Takos z zelenjavo in mehiška salsa
- Tofu z olivno pašteto
- Pikanten tofu z pomarančno omako
- Piškotna čebulna pita
- Bučna tempura
- Toast z avokadom in jajcem
- Tzaziki , krema na osnovi grške kumare
- Vegetarijanske polnjene bučke
Vegetarijanski recepti sladic
Na koncu kosila sladice zagotovo niso mogle zamuditi… tukaj so vsi naši najljubši vegetarijanski recepti za pripravo odličnih sladic!
- Zelenjavna jabolčna pita z ovsom
- Zelenjavni piškoti brez glutena za praznike
- Bocconcini pandoro in pomarančna marmelada
- Medeni briokin
- Kokosovi piškoti
- Preprosti piškotki
- Jogurtov krof
- Vegetarska sira , trije recepti, ki jih ne smete zamuditi
- Karneval na klepetu
- Krema Ricotta z jajcem in medom
- Osnovni recept za krem
- Izvirni recept Crepe Suzette
- Vegan jagodni kolač
- Cimet sliva tart
- Cupcake brez jajc
- Piškotek brez glutena
- Oranžne sladice
- Hitre sladice: 20 receptov, ki jih lahko naredite na trenutek
- Sladoled brez izdelovalca sladoleda
- Sladoled brez jajc in mleka
- Marelična marmelada
- Breskev marmelada
- Šmarnična marmelada
- Bezgova marmelada
- Bučkina marmelada
- Kivi marmelada
- Češnjeva marmelada
- Veganske makarone: kako jih narediti
- Marron glacé : kako jih pripraviti doma
- Domači muesli
- Čokoladni mus
- Korenčkovi kolački
- Muffin z jogurtom
- Muffini brez masla s čokolado in pomarančo
- Domača Nutella brez palmovega olja
- Pain d'epices : originalni recept za začimbne torte
- Palačinke z jagodami
- Jogurtova slivova torta
- Kostanjev pire s čokolado in rumom
- Na pari jagod
- Smuti iz avokada in breskev
- Sadni tartleti z orehi, arašidi in pistacijami
- Domač nougat : sestavine in priprava
- Kandiran ingver
- Kokosova torta
- jabolčna pita
- Jogurtova torta brez jajc
- Limonina torta
- Pita z meringue iz limon
- Ajdova torta
- Mandljeva torta
- Ingverjeva torta s pomarančno omako
- Ingverjevi piškoti
Enostavni vegetarijanski recepti
Tu je nekaj preprostih enostavnih vegetarijanskih receptov za vsak dan.
- Vegetarijanska karbonara
- Kremna čebula , krompir in por, ki je del zbirke receptov s krompirjem
- Krema iz gob
- Kamut cous cous z zeleno omako
- Pappa al pomodoro
- Hrustljav pečen krompir
- Rižota s koprivo
- Rižota z zelenjavo in tamari
Lahki vegetarijanski recepti
Ni rečeno, da kuhanje zelenjave ne rime z dietetičnimi, tu je nekaj lahkih vegetarijanskih receptov, s katerimi takoj poskusite ostati v formi!
- Kako narediti energijske palice
- Kako narediti beljakovinske palice
- Veganski kokosovi piškoti
- Krokete iz brokolija in prosa
- Zdrave in naravne ideje za zajtrk
- Avokado in pomarančna solata
- Solata iz rukole, orehovega in kozjega sira s timijanom
- Špinačna hruška in gorgonzola solata s karamelizirano čebulo
- 10 lahkih alternativnih receptov za krompirčke
- Parjen krompir s čičerikovo kremo in kapre
Hitri vegetarijanski recepti
Nekaj hitrih vegetarijanskih receptov, ki ne popuščajo okusu.
- Krema Ricotta z jajcem in medom
- Rižota z zelenjavo in tamari
- Juha iz hladne kumare
- Na pari jagod
- Osnovni recept za krem
- Izvirni recept Crepe Suzette
- Koromač v jogurtu
- Libanonski Fattoush
- Bučke z rožicami iz bučk!
- Čičerika in raketna solata z limonino vinigreto
- Lingvina z limono brez smetane
- Rdeče vino riž
- Jogurtova omaka za solato
- Pečena zelenjava
- Toast z avokadom in jajcem
Recepti za liker
In nazadnje, izbira likerjev, ki bi jih doma naredili z naravnimi sestavinami in tistimi za ponovno uporabo ostankov, ne bi smela manjkati.
- Kako narediti domač limoncello
- Sladkorni liker
- Encijanov liker
- Domač jabolčni jabolčnik: pripravek
- Kavni liker
- Liker brina
- Naravni brezalkoholni prebavni recept
Recepti za omako
Številne omake, od najbolj klasične majoneze do eksotičnih sambal, odkrivajo tudi tipične arabske in libanonske, kot sta harissa in hummus. Ponudimo jih tudi brez jajc.
- Omaka Sriracha: indonezijska omaka
- Harissa omaka: Tunizijska začinjena omaka
- Ketchup omaka
- guacamole
- Majoneza brez jajc
- Omaka na osnovi jogurta
- Ponzu omako
- Vegetarijanski čili
- Čičji hummus
- Tahin
- Sojina omaka ali shoyu
- Sambal omaka: indonezijska začinjena omaka
- Tendon omaka za tempuro
- Zelena omaka
Vegetarijanski recepti po sestavinah
Tu je nekaj receptov za posamezne sestavine
- Recepti z ovsom
- Recepti z brokolijem
- Recepti z artičokami
- Recepti z čičerikovo moko
- Recepti z grškim jogurtom
- Recepti s figami
- Recepti z jajčevci
- Recept za kvinojo
- Recepti z rutabago
- Recepti z zeljem
- Recepti z ingverjem
- Recepti z bučo
- Recepti z bučkami
Naravna in organska hrana , tukaj je tudi mesto, kjer lahko na našem portalu izveste več:
- Sezonsko nakupovanje : vsi nasveti iz meseca v mesec
- Veganski brez glutena: kdo je rekel, da ne morete?
- Nakupovanje prek spleta : vse storitve
- Ekološko sadje
Tu boste našli naš spletni obrazec za prijavo trgovine, kmečke hiše ali ekološkega B&B: obrazec
Če želite kosilo, je izbor najboljših vegetarijanskih restavracij: vegetarijanska restavracija v Milanu
Vegetarijanske knjige receptov
In končno je tu še nekaj idej iz najboljših vegetarijanskih knjig receptov, ki se prodajajo na Amazonu: