Tu je naš recept za pripravo omlete brez jajc, primerne za tiste, ki so alergični, intolerantni ali veganski. Sestavine in priprava so razloženi korak za korakom za številne različice, ki jih je enostavno pripraviti.
Tudi omleta, za katero je znano, da jo pripravljamo z jajci, lahko najde svojo različico brez sestavin živalskega izvora, pravo omleto brez jajc.
Tukaj potem med številnimi veganskimi recepti, ki smo jih v Tuttogreenu predlagali tudi vam, kako narediti vegansko omleto, brez jajc, ki bi bila obogatena z začimbami po vašem okusu in primerna tudi za alergike in intolerante.
Nasvet: Tukaj lahko poglabljamo svoje znanje o veganskih nadomestkih jajc
Sestavine za veliko vegansko omleto brez jajc za 6 oseb.
- 3 žlice čičerikove moke
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 šalotka
- sol
- ekstra deviško olivno olje
- 1 kozarec riževega mleka
- timijan ali majaron
Priprava. Za testo primešamo čičerikovo moko s presejanim koruznim škrobom in riževim mlekom (če je preveč tekoče, dodamo malo moke, če je preveč grudasta, malo mleka); začinimo s soljo in mešamo, da se prepreči nastanek grudic, nato pa pustimo počivati približno pol ure.
Nato rezino in šalotko popražite v ponvi z malo olja; dodajte zelišča (timijan ali majaron) takoj, ko šalotka začne porjaveti in pustite še kakšno minuto, nato pa prelijte že pripravljeno testo. Et voilà, postrežena je veganska omleta brez jajc!
Osnovna različica vegansko omleto brez jajc se seveda lahko obogatena z drugimi sestavinami, da bo še okusnejša; med drugim predlagamo, da ga poskusite z borarom ali v receptu, ki sledi s papriko.
Kako narediti vegansko omleto brez jajcOmleta brez jajc s papriko
Zdaj ugotovimo, kako je tudi omleta brez jajc s papriko brez jajc odlična vse enako, začenši s sestavinami.
Sestavine za vegansko omreto poper za 4 osebe:
- 12 žlic čičerikine moke
- 12 žlic sojinega mleka
- 150 gr pečene rumene in rdeče paprike in smoothieja
- 2 žlici sesekljane zelene in rdeče paprike
- ekstra deviško olivno olje
- sol in poper
- paprika
- črne oljke (neobvezno)
Tu je priprava:
- Prvi korak vključuje kuhanje paprik v pečici približno 30 minut na 250 °, da jih nato enostavno olupimo in zmešamo.
- Dodajte jih v mešanico moke in mleka; dodajte sol in poper (in če želite, dodajte 1/2 žlice sladke paprike) in dodajte sesekljane paprike.
- Za kuhanje uporabite tanko plast ekstra deviškega oljčnega olja, ki bo pokrila dno ponve proti sprijemanju.
- Ko se olje segreje, vlijemo testo, da se omleta najprej kuha na eni strani, nato pa ga obrnemo s krožnikom, ko se robovi odlepijo.
Drugi priporočeni recepti
Tu so še drugi vegetarijanski in veganski recepti, ki vam jih predlagamo, da poskusite:
- Kako narediti tofu doma
- Vegan Parmezan
- Kako narediti kečap
- Energetske palice
- Recept za kislo testo
- Kako narediti kruh
- Ostala omleta testenin
- Rdeča čebula in krompirjeva omleta