Obstaja veliko okusnih receptov z ostanki hrane, ki jih lahko pripravite doma in se tako izognete nepotrebnim živalskim odpadkom in denarjem: tukaj so najbolj okusni in enostavni za pripravo klasičnih ostankov prejšnjega dne.
Recepti s preostanki hrane so se "predelali" iz shrambe ali iz obilne moke? Nekateri boste presenečeni ugotovili, da obstaja ena za vse okuse.
Preden torej vržete nekaj suhih piškotov, rezino stalnega kruha, testenin ali riža od prejšnjega dne , vedite, da se lahko ti ostanki spremenijo v osnovne sestavine, da lahko oživijo nove, okusne recepte.
V takšnih časih je torej priprava obroka s tistim, kar že imamo doma, zagotovo velika prednost za naše žepe in zagotavljanje konkretnega prispevka v boju proti živilski odpadki .
Pravzaprav obstaja veliko receptov z ostanki, ki jih je mogoče hitro narediti, rezultat pa je (skoraj) vedno zagotovljen. 
Recepti z ostanki testenin
Na primer ostanki testenin so kot nalašč za oblikovanje številnih praktičnih in okusnih jedi za mizo za vsako priložnost. Od klasične omlete testenin do tembale makaronov , od kroketov do testenin pizzaiola in neizogibne hladne testeninske solate .
V našem praktičnem priročniku o receptih z ostanki testenin najdete vse predloge za pripravo okusnih jedi po korakih, tukaj je nekaj:
- ostanki omlete testenin
- recepti s testeninami avazata
Tudi preostali riž lahko ponovno uporabimo za ustvarjanje okusnih jedi in izogibanje odpadkom v kuhinji, od zelenjavnega riževega arancinija do riževe omlete ter riževe in bučne sladke pita. Avtentična dobrota, da takoj izkusite, tukaj je eno:
- recepti z ostankom riža
Recepti z ostanki piškotov in sladkarijami
Če je vaša shramba polna suhih in trdih piškotov, ki jih nihče v družini ne želi jesti, vedite, da lahko celo te piškote 'recikliramo', da naredimo domače sladice, ki jih bodo dobesedno zalomili.
Obstaja veliko dobrot, za katere vam predlagamo, da eksperimentirate tako, da se pustite navdihniti po naših receptih z ostanki piškotov, prav tako kot nalašč za božične praznike: čokoladna salama, biskvitna torta in tiramisu brez jajc s piškoti .
Izjemno rečeno!
- recepti z ostanki piškotkov
- pandoro recept z ostankom marmelade
Recepti s preostalim sirom
In kaj je s sirom in tistimi koščki, ki si jih občasno privoščimo na dnu hladilnika in ki dolgo buljimo v razmišljanje, kaj bi z njimi? Tudi če videz ni več tako privlačen, lahko ostanke sira ponovno uporabimo v različnih pripravah.
Tu je zanimiv predlog s tremi recepti z ostankom sira
Recepti z ostankom polente
Regija greš, recept najdeš!
Ker je severna polenta zelo priljubljena gastronomska specialiteta, pripravkov z ostankom polente ne bi smelo manjkati, prav tako kot nalašč za vegetarijance.
Polenta je v resnici mogoče reciklirati na vsaj 3 načine:
- v obliki krutonov,
- lazanje
- zmešan z gobami ... videti je verjeti.
Tu je naš predlog:
- recepti z ostankom polente
Recepti z ostankom sadja in zelenjave
Pogosto je na krožniku veliko zelenjave in tudi sadja včasih ne zaužijemo, raje pozabimo v hladilniku. To se zgodi zlasti družinam z otroki, ki niso ravno dobro razpoloženi do uživanja sadja in zelenjave
Napisali smo tudi delček o tem, kako otroke najesti sadje in zelenjavo .
Toda od ostankov sadja in zelenjave lahko dobite odlične recepte, tukaj je še nekaj predlogov:
- bomboni z pomarančno lupinico
- palačinke s krompirjevimi kožicami
- ideje za kuhanje z ostanki sadja in zelenjave
- Mehki piškoti z jabolčno lupinico
Recepti z ostankom kruha
Zapremo s kruhom , hrano, ki nam je najbolj draga. Nič ni hujšega, kot če vržete v smeti nekaj kruha, ki ga je še vedno dobro pojesti samo zato, ker je suh in ustaljen.
Pravzaprav je v dneh naših starih staršev metanje kruha veljalo za velik greh, v časih pomanjkljivih virov hrane pa je bil tudi najtežji kos kruha pravi zaklad.
Pravzaprav, kruh je par excellence hrana, simbol boja proti lakoti v svetu in zaradi česar je izguba je resnično dejanje nepravičnosti in nesprejemljivega neciviliziranosti.
Najprej je treba povedati, da se kruh zlahka shrani v zamrzovalnik in odmrzne v količinah, potrebnih, da se izognemo nepotrebnim odpadkom. Lahko pa ponudimo recepte s suhimi ostanki kruha, ki jih lahko pripravite v kratkem času.
Najbolj okusen je verjetno recept za domačo krušno lazanje, vendar obstajajo tudi krušne kroglice, kruhovi cmoki in veličastna pita iz jabolčnega kruha.
Od prvega tečaja do sladice, skratka, recepti z ostankom kruha vam bodo omogočili, da mizo postavite s trajnostnim, etičnim in predvsem okusnim jedilnikom. Kaj čakaš?
- recepti s suhim kruhom
- recept za domačo kruhovo lazanje
Drugi priporočeni vpogledi
Tu so tudi drugi članki, povezani s temo receptov z ostanki hrane, ki jih vabimo k branju:
- Trajnostna kuhinja : „Kdo sem presežek?