Post da, post ne. Nutricionisti in dietetiki so še vedno razdeljeni glede učinkovitosti in uporabnosti občasnega posta. Medtem pa nove znanstvene raziskave razkrivajo njegove možne koristi. Ugotovimo skupaj, kaj je to.
Znanost se že nekaj časa sprašuje o učinkih, ki jih lahko post ima na zdravje ljudi. Večina do zdaj zbranih podatkov izhaja iz poskusov na živalih. Zdi se, da kažejo določeno učinkovitost delnega posta v boju proti različnim patologijam.
Kljub temu je bila znanstvena skupnost glede tega vedno precej razdeljena. Številna skupina strokovnjakov podpira koristnost občasnega posta . Mnogi drugi izpostavljajo tveganja, povezana s prehrano s strogimi omejitvami kalorij.
Valter Longo , biolog in strokovnjak za dolgoživost, avtor nedavne raziskave, ki jo je objavila verodostojna Science Translational Medicine, je posegel v razpravo .
Ali je post dober? Nova študija sproži razpravo
To študijo je izvedla skupina z univerze Južna Kalifornija in IFOM iz Milana na vzorcu zdravih ljudi, vendar z nekaterimi dejavniki tveganja.
Iz pridobljenih rezultatov je razvidno, da vzdržavanje uživanja hrane pozitivno vpliva na povečanje dolgoživosti in preprečuje tveganje za nastanek različnih bolezni . Med njimi so presnovni sindromi, kardiovaskularne patologije in raki.
Preiskovani so bili tri mesece podvrženi dieti, ki posnema na tešče , ob običajnih obrokih cel mesec, razen 5 zaporednih dni, v katerih je bil vnos kalorij zmanjšan na 700-1.100 kalorij. Po treh mesecih so dobljene podatke primerjali s podatki, zbranimi od drugega vzorca ljudi, ki so jih prosili, da normalno jedo.
Rezultati so pokazali, da je prvi vzorec dosegel zmanjšanje teže, obsega in telesne maščobe . Poleg tega so bili številni fiziološki in presnovni parametri, kot so krvni tlak, holesterol in IGF-1, pri optimalnih vrednostih.
Teza raziskovalcev je torej, da napol na tešče delujejo mehanizmi, ki lahko pozitivno vplivajo na metabolizem in tkiva ter preprečujejo nastanek tumorjev in presnovnih sindromov. Sam Longo je patentiral prehrano na hitro, ki temelji na juhah, barih, energijskih napitkih , čajih in dodatkih.
Cilj je zagotoviti vsa potrebna hranila, ob upoštevanju kaloričnih mejnih vrednosti, določenih v dneh pol posta. S priporočilom: ne izvajajte omejevalne diete sami brez strokovnega nadzora.
Terapevtski post
Toda zakaj bi bil post zdrav ? Odgovoriti na to vprašanje ni enostavno, vendar ga lahko poskusimo izhajati iz podatkov, ki jih je znanost že zdavnaj pridobila. Ker razpoložljivost prehranskih virov v naravi ni vedno zagotovljena, je prekinitveno post del prehrane živali, ki so popolnoma sposobne preživeti.
Ali ste to vedeli? Diete, ki škodujejo okolju
To so sposobni tudi ljudje. Zahvaljujoč hormonskim pretokom se lahko brez posebnih posledic prilagodijo trenutni odsotnosti hrane . Nasprotno, prekomerno uživanje hrane povzroči neravnovesja, bolezni in disfunkcije, ki jih je mogoče odpraviti s postom.
Ob predpostavki, da se terapevtsko postenje skoraj nikoli ne pretvori v popolno vzdržavanje hrane in tekočin, mnogi specializirani centri ponujajo to tehniko. Cilj je zmanjšati težo in obnoviti normalne fiziološke in presnovne parametre. Ocena razlikuje od predmeta do predmeta, kot je izvedljivost terapije je odvisna od številnih kliničnih dejavnikov, ki se ne sme podcenjevati.
Kako hitro
Kako pa deluje terapevtski post? Na splošno se začne s popolnim vzdržavanjem hrane prvih 24-48 ur . V tem času se lahko pije samo voda . Je psihološko bolj zapletena faza, saj telo porabi zaloge sladkorja, trigliceridov in glikogena, ki jih ima v krvi in mišicah. Ko so zaloge sladkorja skoraj izčrpane, telo začne porabljati maščobno tkivo in proizvaja molekule, imenovane ketoni, ki se sproščajo v kri.
UGOTAJITE: 10 najboljših živil za naše možgane
Ketoni sprožijo stanje, imenovano ketoacidoza, ki zmanjša občutek lakote. V nekaterih primerih lahko subjektu vzbudi občutek splošnega počutja . Ravno z delovanjem na živčne centre ketoni omogočajo, da se vzdržijo hrane in začnejo presnovne funkcije, ki jih iščejo terapevti. Kljub temu, da so ketoni lahko potencialno strupeni, lahko ustvarijo tudi različne neželene učinke.
Terapevtsko postenje postopoma prekinjamo z vnosom sokov, smoothijev, centrifugirane, trdne zelenjave in na koncu stročnic in žit .
Na tešče: kaj se zgodi s črevesjem
Strokovnjaki trdijo, da občutek dobrega počutja, ki ga povzroča terapevtsko postenje, ni posledica le ketonov, ampak tudi sprostitve prebavil . Prebava je zlasti za osebe s prekomerno telesno težo zelo utrujajoč proces, ki ustvarja občutek stalne psihofizične šibkosti in razširjenega slabo počutja. S postom se organi, ki sodelujejo pri prebavi, ne smejo preobremeniti in se vračati k delu v pravilnem ritmu s posledičnim občutkom dobrega počutja za celoten organizem.
Občasno postenje
Z ustreznimi razlikami med fanatiki na tešče in zagovorniki uravnotežene in omejujoče prehrane mnogi menijo, da je občasno postenje metoda hujšanja, ki temelji na sistemu 16/8. Pomeni, da je 16 ur vzdržane hrane in 8 tistih, v katerih lahko normalno ješ.
Med postnimi urami lahko vnesete le tekočine (po možnosti vroče), kot so voda, centrifugirani sokovi in sokovi, v običajnih urah pa lahko pojeste do 3 uravnotežene obroke s sejo telesne aktivnosti.
PREBERITE TUDI: Zakaj bi morali v svoji prehrani zmanjšati sladkor?
Ta protokol uporabljajo številni bodybuilderji in bodybuilderji za zmanjšanje maščobne mase in povečanje mišične mase. Vendar obstaja veliko različic prekinitvenega posta, od katerih so mnoge vprašljive in najmanj nevarne.
Priporočilo se je, kot vedno, zanašati na specialista in se ne lotiti diete ali omejevalne diete z metodo naredi sam.
Prečiščujoče postenje
Druga korist posta je izločanje odpadkov in toksinov z različnimi sekretornimi sredstvi. V resnici se zdi, da je terapevtsko postenje sposobno sprožiti nekakšno umivanje celic, ne da bi absorbiralo druga onesnaževala in strupene snovi.
FOKUS: Kako razstrupiti telo z naravnimi metodami
Obstaja tudi vrsta posta - veliko manj drastična in utrujajoča - narejena namenoma za čiščenje telesa. Ta hit temelji na prehrani samo sadja, zelenjave in zeliščnih čajev ter na popolnem izločanju beljakovin živalskega izvora.
Čiščenje poteka predvsem z urinom, zato je nujno, da zaužijete vsaj dva litra vode na dan.
24-urno postenje: ali je potrebno?
Če vmesno postenje vključuje vzdržanje hrane v intervalih 16/8 ur, je en dan odvzem hrane 24 ur zapored. Med 24-urnim postom je lahko vzdržljivost hrane popolna ali delna (sadje in zelenjava v majhnih količinah).
Študija, ki jo je izvedel Intermountain Medical Center v Murrayju (Utah) in je bila predstavljena leta 2011 na Ameriškem kardiološkem kolidžu, bi pokazala, da 24-urni hit , ponavljajoč se enkrat na teden , krepi imunsko obrambo telesa, zmanjšuje tveganje za srčno-žilno bolezen. , diabetiki in pojavu različnih rakavih obolenj.
Na tešče shujšati
Med znanstvenimi teorijami in lažnimi miti mnogi strokovnjaki na tešče navajajo kot enega najučinkovitejših načinov čiščenja telesa , uravnoteženja presnovnih parametrov in zmanjšanja telesne maščobne mase. Prav ketozacid , o katerem smo že govorili, je mehanizem, ki telo prisili, da uporabi maščobo, odloženo v tkivih. Na ta način se obseg pasu zmanjša in teža se začne postopoma zmanjševati.
Obstajajo mnenja mnogih strokovnjakov, ki to metodo ocenjujejo celo kot kontraproduktivno . Po slednjem bi pravzaprav preskakovanje obrokov debelo povzročilo celo resne presnovne bolezni.
Vse to bi pravzaprav upočasnilo metabolizem, ki je telesu nagnjen k izgubi vitke mase in povečanju maščobne mase, zlasti v trebušni votlini. Zato je za njih predlog, da izgubijo težo, redno trenirati šport in čez dan imeti majhne, ponavljajoče in redne obroke, da ponovno aktivirajo presnovne funkcije.
Prednosti tedenskega posta
Stari pregovor je rekel: "Jabolko na dan zdravnika proč odstrani". Zdaj je trend verjeti, da tedenski postni dan predstavlja pravi eliksir življenja . Videli smo, da ima omejitev kalorij pozitivne učinke na živali. In po zadnjih preiskavah tudi na ljudeh.
Tisti, ki so poskušali razviti popoln prehrambeni sistem, ki kljubuje zakonom celičnega staranja in ščiti telo pred najpogostejšimi boleznimi, verjame, da je redna vzdržljivost hrane edini način, da ostanejo zdravi.
Zelo zanimiv kompromis je tisti, ki sta ga predlagala Luigi Fontana in Linda Partridge , raziskovalca in profesorja medicine in prehrane.
Leta 2015 so začeli razvijati model hrane, ki vključuje 5 dni običajnega hranjenja in 2 prosti dan . Zato bi bilo vmešavanje v hrano skrivnost, da živimo dolgo in dobro.
Model, ki sta ga predlagala oba strokovnjaka, v osnovi temelji na štirih pravilih:
- Zmanjšanje beljakovin je enako 10-12% dnevne potrebe po kalorijah. Nadomestitev z ogljikovimi hidrati.
- Opazovanje 2 zaporedna dneva posta na teden . Poraba samo kuhane in surove zelenjave in olja za skupno 500 kalorij.
- Nadomestitev večine živalskih beljakovin z rastlinskimi .
- Koncentracija hrane v zgodnjih urah dneva.
Številni znanstveniki so kritizirali to dieto, saj bi privedla do kaloričnih sprememb, ki so škodljive za telo. Vendar pa se avtorji študije izjavljajo za nekatere svoje postulate, tolaženi s pozitivnimi rezultati, pridobljenimi s prvimi poskusi na ljudeh.
Ampak ne pozabite ...
Upoštevajte pa eno temeljno stvar. Ali ste za ali proti tešče v vseh oblikah, ne pozabite, da sprejmejo omejevalne prehranske poti le pod skrbnim opazovanjem strokovnjaka ali zdravnikom.
PREBERITE VEČ : odkrijte vse različne diete
- Mediteranska prehrana
- Barvna dieta
- Yin in Yang dieta
- Minestronska dieta
- Veganska prehrana
- Mind dieta
- Prehrana s surovo hrano
- Ekološka prehrana
- Vegetarijanska in veganska dieta za hujšanje
- Scarsdaleova dieta
- Območna dieta
- Paleo dieta
- Bio homotoksična prehrana
- Makrobiotična prehrana
- Detox dieta
- Plank dieta