Škrlatna hruška : navajeni smo degustacije njenih plodov, običajno poletnih in z neverjetno sladkim okusom… V resnici ne vedo vsi, da so tudi njeni listi užitni. Poglejmo, kakšne druge skrivnosti ima kopriva.
Pojasnili bomo številne lastnosti srbeče hruške (znanstveno ime Opuntia Ficus Indica), rastline, ki ima odlične hranilne vrednosti .
Kljub svojemu imenu je ta sočna, ki lahko doseže 5 metrov višine, zimzelena rastlina mehiškega izvora. V Evropi je bil uveden leta 1500, ki se je zelo dobro razširil po južni Italiji, zlasti na Siciliji in po celotnem Sredozemlju, kjer se je dobro aklimatiziral.
Je "pionirska" rastlina, ker gnoji slaba tla, kjer druge vrste ne bi preživele.
Škrlatna hruška: lastnosti in koristi
V listih lupine hruške je visoka koncentracija mineralnih soli , kot so kalcij, mangan, kalij in vitamina skupin A in C.
Visok je tudi odstotek vode in vsebnost v vodi topnih vlaknin, hkrati pa ohranjamo nizek vnos kalorij , beljakovine z visoko biološko vrednostjo pa se zmanjšajo. Rezultat je sok, bogat s tiaminom, riboflavinom, niacinom, vitaminom B6 ter folatom in aminokislinami, ki so jih v starih časih Azteki uporabljali proti skorbutu in kot pomirjujoč pri vnetem grlu in tonzilitisu.
Zaradi prehranskih lastnosti predstavljajo listi te rastline odličen zaveznik za znižanje ravni krvnega sladkorja in preoblikovanje slabega holesterola (LDL) v dober holesterol (HDL) zahvaljujoč delovanju vlaknin, ki jih vsebujejo.
Na drugi strani ima cvet veliko količino preprostih sladkorjev, kot so glukoza in fruktoza ter antioksidativne snovi (indikaksantin in betanin), ki lahko kontrastno oksidirajo.
Bučna hruška: uporablja se pri kuhanju in kozmetiki
V kuhinji številne lastnosti srbeče hruške naredijo rastlino, ki se pogosto uporablja tako za sladice kot žgane pijače, sokove in džeme, gorčice.
Tu so na primer lastnosti soka iz hruškovega hruška .
Koprivna hruška je zelo cenjena, ker gosti kohinealko, žuželko, ki se uporablja kot zelo cenjeno živilo, barvilo za pijače (na primer Campari) in sladkarije, pa tudi v starih časih za tkanine.
Na primer, v mehiški kuhinji se uporabljajo vsi njeni deli, tako plodovi kot tudi listi, ki jih imenujemo nopal, in jih jemo po praženju na zelo vročih krožnikih , potem ko smo jih pravilno očistili iz trnja. Kljub temu, kar bi človek morda pomislil na prvi pogled, so listi zelo nežni in okusni.
Nasvet : Odkrijte tudi lastnosti figov
Tudi v kozmetiki se proizvajajo kreme in šamponi z njenimi izvlečki, zahvaljujoč adstrigentnemu delovanju in domnevni sposobnosti obnavljanja las.
Ekološko pohištvo dobimo tudi iz vlaken te rastline, tukaj je naša poglobljena analiza .
Škrlatna hruška: kontraindikacije
Pazite, da ne pojeste preveč plodov srbeče hruške, saj bi lahko naleteli na črevesno zaporo.
Tukaj je nekaj izdelkov za spletno prodajo na osnovi te rastline: