Ananas je sadež z več lastnostmi in koristmi, bogat je z bromelainom, mineralnimi solmi, vitamini in vlakninami. Ugotovimo, kako najbolje izkoristiti njene vrline in kakšne so prednosti rednega uživanja ananasa.
Ananas ali ananas je rod rastlin iz družine Bromeliaceae, ki spontano raste v tropskih in subtropskih gozdovih Južne Amerike . Njeno sadje je znano po številnih koristnih lastnostih, ki izhajajo iz visoke koncentracije bromelaina (encima, ki lahko prebavi beljakovine), vitaminov (ABC) in mineralnih soli (kalij in mangan), zaradi česar je odličen naravni zaveznik za zdravje. in dobro počutje organizma.
To sadje uživamo sveže ali v sladkih pripravkih in sladoledu, njegov sok pa je odlična in osvežilna pijača, ki se včasih uporablja za označevanje nekaterih mesnih in ribjih jedi.
Lastnost ananasa
Poleg tega, da je okusno jesti, je ananas fenomenalen zaveznik za zdravje. Temu sadežu pripisujemo evpeptične, protivnetne, prebavne, alkalizirajoče in tonirajoče lastnosti . Te lastnosti so mogoče pripisati visoki koncentraciji bromelaina, ki med številnimi pridobljenimi koristmi olajša prebavo beljakovin.
Znanstvene študije kažejo tudi, da to sadje olajša presnovo maščob in da njegova vlakna, koncentrirana v kaši, delujejo v črevesju kot zaviralci pri absorpciji lipidov.
Preberite še: Detox dieta za čiščenje telesa
Ananas: gojenje
Če živite na območju z blagim zmernim podnebjem, gojenje ananasa ni posebej težko: pokopite del sadja, ki pušča liste na vrhu, zunaj tal in v kratkem času se vam zdi, da se bo pojavila nova rastlina.
Najbolj potrpežljivi in najsrečnejši bodo lahko zreli sadež pobrali že v manj kot letu in pol . Da se ananas dobro in hitro razvije, potrebuje povprečno temperaturo najmanj 15 °, neposredno in stalno izpostavljenost sončnim žarkom in redno, a ne pretirano zalivanje, še posebej v poletnih mesecih.
Za gnojenje ne pozabite, da rastlina potrebuje vsa glavna hranila (dušik, fosfor, kalij, mangan in železo).
Lastnosti ananasov sok
Med številnimi lastnostmi ananasa izstopajo tiste, koncentrirane v njegovem soku, ki so, če jih pripravimo doma in jih jeste sveže, izjemen vir vitamina C in magnezija.
Pomislite samo, da ima kozarec ananasovega soka vnos vitamina C, ki je enak polovici dnevnih potreb. Poleg vitamina C in bromelaina je ananas sadje vir mineralnih soli, zlasti magnezija, ki telesu pomaga pri absorpciji kalcija in pretvori ogljikove hidrate in maščobe v energijo.
Ananasov sok je tudi dragocen naravni zaveznik za zdravljenje kašlja in prehlada, saj pomaga pri reapsorpciji sluzi v veliko hitrejših časih kot katero koli drugo posebno zdravilo.
Morda vam bodo všeč: Naravne protivnetne snovi: 10 živil, ki jih morate poskusiti
Ananas kot kurilnik maščob?
To sadje si je prislužilo naziv živila, ki "goji maščobe", bromelain, ki ga vsebujejo celuloza, zlasti pa v steblu sadja, proteolitični encim, ki lahko razgradi dolgi verige beljakovin in maščob.
Zahvaljujoč bromelainu se zaužite beljakovine v našem želodcu "razdrobijo", prebava je olajšana in asimilacija maščob upočasnjena .
Poleg tega ima bromelain diuretik in odvajalni učinek, zaradi česar je ananas naravni zaveznik proti celulitu, odličen za nizkokalorične diete.
Nasvet: Odkrijte vsa živila naravne kuhinje
Ananas: recepti
Če želite v celoti uživati lastnosti ananasa, je nasvet, da raje uživate sveže in zrelo sadje . V tem pogledu ni nič boljšega kot sadna nabodala, narejena iz sveže narezanega ananasa, ki jih postrežemo z malo jogurta z nizko vsebnostjo maščob ali sladkorjem v prahu.
Ujemite ga s svojim najljubšim sezonskim sadjem in se zabavajte ob ustvarjanju zabavnih pisanih in dišečih skladb.
Druga ideja za izkoriščanje prednosti tega sadja je centrifugiranje s svežo kurkumo : lepotni eliksir, ki pomaga pri diurezi, pospešuje prebavo in deluje protivnetno na celoten organizem.
Ko govorimo o aromatiziranih vodah , je ananas vsekakor primerna sestavina, ki vam bo pomagala pri potešenju žeje in okusnih pijačah.
Za pripravo vode z okusom ananasa in mete preprosto v kozarec položite 3-4 sesekljane rezine svežega ananasa z dvema vejama mete.
- Kozarec napolnite z vodo, zaprite in pustite nekaj minut počivati v hladilniku.
- Preko filtra filtrirajte in ga hranite v hladilniku 3-4 dni.
Ananas: prehranske vrednosti
Tu so prehranske vrednosti v primerjavi s 100 grami tega sadja:
- Kalorije : 50
- Maščoba: 0,1 g
- Nasičene maščobne kisline 0 g
- Polinenasičene maščobne kisline 0 g
- Mononasičene maščobne kisline 0 g
- 0 mg holesterola
- Natrij 1 mg
- Kalij 109 mg
- Ogljikovi hidrati 13 g
- Prehranske vlaknine 1,4 g
- Sladkor 10 g
- Beljakovine 0,5 g
- Vitamin A 58 ie Vitamin C 47,8 mg
- Kalcij 13 mg
- Železo 0,3 mg
- Vitamin D 0 ie
- Vitamin B6 0,1 mg
- Vitamin B12 0 µg
- Magnezij 12 mg
Tu je še nekaj nasvetov za zdravo in naravno prehrano:
- Poletni sadni smoothie in smoothie: naši recepti
- Za sokove je bolje mešati ali centrifugirati?
- 5 voda z aromatiziranim detoxom