L ' ribogojstvo je eden najbolj razširjenih in najpomembnejših sistemov nastanitve živali, vendar je malo znan. Danes bomo poskušali razumeti, kako deluje.
Ko človek pomisli na ribe, ko gre v nakup, si na splošno misli, da je bila ulovljena. Po drugi strani za večino vrst, ki jih jemo, to ne drži: tehnologija ribogojstva je v resnici v zadnjih letih močno napredovala in danes jih je veliko v tujini in tudi pri nas. ribogojnice, imenovane ribogojstvo, iz katerih izvirajo poceni ribe, ki jih najdemo v supermarketih.
Preden razumete, kako to deluje, je dobro zapomniti, da vseh rib ne moremo gojiti, nekatere pa moramo nujno ujeti. Še posebej govorimo o mehkužcih, ker se hobotnice ali sipe preprosto ne razmnožujejo v ujetništvu. Ko bodo raziskovalci razumeli, zakaj se bo odprla pot do gojenja, a zaenkrat je nujno loviti vse nekovinske izdelke, ki jih jemo.
Med ribami, katerih reja je pogostejša, najdemo lososa, krapa, tilapijo, pangasiusa (ne tukaj, ampak na vzhodu) in nato morskega lesa , brancina (ali brancina), seveda postrv , ki so jo mnogi videli kmetije in kozice. Na etiketah izdelkov, ki jih jemo, je vedno napisano, če se riba ujame, in kje, ali če je vzgojena.
Ribogojstvo: kako deluje
Toda odpiranje ribogojstva potrebuje predvsem eno stvar: veliko tople vode . Ribe so v resnici hladnokrvne živali in se lahko upirajo celo zelo nizkim temperaturam (potem je odvisno od vrste), vendar z eno značilnostjo: njihov metabolizem se upočasni, ko je voda hladnejša.
To pomeni, da če je voda namesto 30 ° na 15 °, bodo jedli s polovično hitrostjo, prebavili s polovično hitrostjo, se premikali s polovično hitrostjo in očitno zrastli dvakrat dlje.
Zato je potrebna ustrezna temperatura, da se jih seveda ne pari, vendar ne prenizko, sicer ne bodo rasle. Ogrevanje vode je ena najpomembnejših in najtežjih gospodarskih sestavin ribogojstva.
Na splošno so v vsaki ribogojstvu rezervoarji, drstišča, ki proizvajajo jajca, nato mladice, ki jih bodo gojile, ko bodo ribe naprodaj.
Ribogojstvo: kako hraniti mladoletnike
Mladoletnike je zelo težko obvladovati; novorojene ribe komaj vidimo s prostim očesom in bolj kot ribe spominjajo na ličinke in imajo zelo malo opravka z ribami, ki smo jih navajeni videti. Težava je v tem, da ribe ne morejo jesti klasične hrane, kot jo imajo ptičji piščanci.
Zaradi tega je treba na kmetiji voditi drugo vzrejo, in sicer rotirje , ki so majhne mikroskopske živali . Ličinka rib ne more videti, ampak lahko samo zazna, da se nekaj okoli nje premika. Skratka, njegova hrana se mora gibati in biti manjša od nje, zato je tem organizmom omogočeno, da lahko ribe hranijo v prvi fazi življenja.
Toda očitno morajo rotiferji nekaj pojesti, zato je v ribogojstvu že tretja vzreja, to je alga, ki posledično predstavlja prehrano rotifikatorjev.
Ko riba zraste, potem potrebuje drugo vrsto žive krme, ji dajejo artemie , majhne mikroskopske kozice . Te niso vzrejene, kupujejo jih pripravljene od tistih, ki jih lovijo , in jih uporabljajo za krmljenje rib, dokler niso dovolj velike, da bi lahko pojedle dejansko hrano, podobno kot za pse ali mačke.
V tem trenutku, dokler ribe ne dosežejo "komercialne velikosti" , kar je 450 gramov za morskega lesa, se hrani s krmo. Da bi prišli do teh znanih 450 gramov od rojstva, povprečni morski debelo traja 18 mesecev. Za primerjavo, krava v 18 mesecih postane 450, ja, ampak kilo. Tisočkrat toliko. To pojasnjuje, zakaj so ribe tako drage.
Ko riba doseže komercialno velikost, jo lovijo iz plemenskih cistern in jo nato prodajo, potem ko jo omamijo z ledom (ni zakola) in jo na koncu predelajo.
Obstaja tudi posebna vrsta ribogojstva, imenovana marikultura ali morsko gojenje, ki daje kakovostno boljši izdelek, saj so ribe, ko so dovolj velike, da ne morejo pobegniti iz mrež, nameščene v cisterne, ki so v morju, in tam poleg krma sprejme vse naravne sestavine, značilne za morje, ki ji dajejo boljši okus in s tem višjo kakovost.
Druge informacije
Morda bi bilo vredno raziskati temo:
- Živo srebro v Ribah : od kod prihaja?
- Zakaj so ribe tako drage ?
- Vse o modri ribi
- Spoznajmo sladkovodne ribe