Plačilo za kavo nad 40 evrov za kilo se nam zdi normalno, zahvaljujoč marketingu… Ugotovimo, kakšne razlike obstajajo med kavnimi stroki ali mleto kavo in kaj je res vredno.
Danes govorimo o stroških kave , saj je ena bistvenih pijač v naši prehrani (skoraj vsi jo zaužijemo vsaj enkrat na dan) in vsebuje polnovredno aktivno sestavino, to je kofein , ki krepi učinek na naše telo. . Gre torej za aliemnto, zaradi katere se počutimo dobro in ki se ji je težko odpovedati.
Kot vsi vedo, je kakovost plačana in niso vse kave enake: nekatere so dražje kot druge in to je v bistvu odvisno od mešanic, ki se uporabljajo za njegovo pripravo, od raziskav, kako kuhati fižol pri praženju. počakajte in nenazadnje od reklamnosti, ki jo podjetje počne.
In to je tisto, kar določa ceno mlete kave, kaj najdemo v supermarketu ali v lokalni trgovini: postopek odločanja za nakup te kave temelji na izbiri blagovne znamke, ki jo imamo najraje, povprečni stroški pa se gibljejo od 2 evrov do 6 evrov na 1/2 kg, največja vrednost 10 evrov na kg , kar je cenovno ugoden strošek.
Kava v kapsulah
V zadnjih letih pa so na trg prišle kapsule, ki so jih izumili, da nam ne bi bilo treba opraviti z nadležno operacijo: izdelovati kavo z močo . operacija, ki je ne ljubijo vsi, ker se umaže, traja nekaj časa, stroj je treba nato odpreti in oprati… medtem ko je s kapsulami vse enostavno.
Kupite poseben stroj, ki lahko stane od 90 do 250 evrov, toda kdor je ustvaril to metodo, vam jo proda - in to je učinkovita strategija trženja - za samo 50 evrov, dokler potrošnik nato kupi ustrezne kapsule. , samo tisti. V nasprotnem primeru bi se stroj lahko pokvaril ali bi lahko bila kava slaba (to podjetje poudarja, ko priporoča uporabo svojih zelo dragih kapsul).
Torej: samo vstavite kapsulo v stroj, pritisnite gumb in ... puof: kava je pripravljena, brez napora in brez preveč razmišljanja!
In pravzaprav ne mislimo, ker je učinek trženja hrane, kaj nam ponuja kakovost z nizkimi stroški, kaj nam ponuja kava iz barov brez bara, razmišljal o tem, kako lahko zaslužimo več. Podjetje očitno zasluži več, ne potrošnik.
Odkrijte tudi: Kako ponovno uporabiti kavno podlago
Preprost račun je dovolj, da razumemo, koliko nas lahko stane 1 kg kave v kapsulah. V vsaki posamezni kapsuli, kot je po zakonu navedeno na embalaži, je 7 gr kave. Kapsula, izdelana iz aluminija ali plastike, je očitno tara in ni del teže izdelka.
Kapsula stane približno 30 centov , lahko pa tudi naraste. Vendar se zdi, da so stroški nižji od tistega, ki ga porabimo za kavo v lokalu, ki je skoraj povsod 0,90 centa ali 1 evro. Z veseljem plačujemo, ker mislimo, da prihranimo, ne glede na to, da sta porabljena voda in električna energija vključena v to ceno, dejstvo, da je treba postreči in da mu ni treba pripravljati kave ter izkušnje in veščine barmena in uporaba visokokakovostnih mešanic (da ne omenjam, da barmeni z veliko začetnico B, ki zagotovo ne uporabljajo kapsul, poznajo skrivnosti kave in vam ne dajejo industrijskih izdelkov široko razširjenih).
Vendar pa teh 30 centov za 7g postane 30 evrov za 700g , kar ni 1 kg in ni vredno 10 evrov, kot v supermarketu, ampak.
Skupaj: 42 evrov za kilogram , kar sploh ni slabo. Če kapsule stanejo 40 centov, kot se včasih zgodi, smo namesto tega približno 57 evrov za kilogram , v povprečju približno 50 evrov na kilogram za 35 centov kapsul.
Cene, ki jih je mogoče doseči le z najdragocenejšimi in redkimi vrstami rib, na primer evropskim jastogom (ki je zelo redek) in ki ima veliko večjo vrednost kot kava, ki jo proizvede večnacionalna ...
In tukaj je nekaj zanimivih razmišljanj: ali se zavedamo, da smo za to, da ne umažemo mocha, pripravljeni porabiti 40 evrov na kilogram več, kot bi plačali za kavo?
Bilo bi, kot da bi sprejeli plačilo 5 evrov na kilogram kruha, dokler ga kdo reže, ali zrezek 50 evrov na kilogram, dokler ga nekdo kuha, ali jabolko 10 evrov na kilogram, dokler ga kdo olupi.
Morda vas bodo zanimali tudi: 3 DIY recepti za kavno kozmetiko
Kam gremo?
Nasvet, ki ga osebno dajem, ker se malo ukvarjam s trženjem hrane, je med drugim vedno en: če ne razumete, kje je ulov, ste vi zajebani. Nihče vam ne daje ničesar , kaj šele, da vam 80% popust na aparat. Ali je pokvarjeno, ali pa so našli način, kako zaslužiti nekje drugje, in ob kavi sploh ni težko ugotoviti, kje natančno: bolje bi naredili matematiko pred porabo in porabo.
In potem, ko smo na zelenem mestu ... Kam gre vsa plastika odvrženih kapsul?