Tukaj so trije predlogi za okusne vegetarijanske zvitke, ki jih je enostavno narediti in poskusiti jeseni in pozimi
Vegetarijanski zvitki: jesen in zima sta popolna letna obdobja, v katerih lahko preživite še nekaj ur v kuhinji in eksperimentirate z novimi jedmi in prigrizki z odlično sezonsko zelenjavo, ki lahko predstavlja veljavno alternativo mesu .
Buča, bučke, zelje, paprika in jajčevci so le nekaj zelenjave, ki v teh mesecih obarva tržnice. Če iščete nekaj okusnih vegetarijanskih receptov, ki bi vas navdihnili, lahko začnete s spodnjimi, ki jih predlagamo spodaj, da pripravite vegetarijanske zvitke z vašo najljubšo sezonsko zelenjavo.
Tukaj so v 3 različicah, ki jih lahko poskusite takoj:
1. Vegetarijanski zvitki zelja - savojsko zelje in buča
Začnimo z zeljno-zeljnimi zvitki in bučo . Ti okusni svežnji so pripravljeni z naslednjimi sestavinami:
- 5 zeljnih listov
- 700 gramov buče Mantuan narežemo na klini
- 30 gramov parmezana
- sol, poper in rožmarin, ekstra deviško oljčno olje.
Recepti za vegetarijansko zelje - zeljno zelje in buča: zelo dober in enostaven za pripravoKo so sestavine razjasnjene, je tu korak za korakom priprava. Priprava zelja in bučnih zvitkov je res preprosta:
- lističe zelja-zelja morate minuto blanširati in v pečici z rezinico olja in rožmarina kuhati bučne rezine v pečici.
- Ko ste pripravljeni, v mešalniku zmešajte bučne rezine, dokler ne dobite mešanice, ki jo boste aromatizirali s parmezanom, soljo in poprom.
- Ta kremna mešanica bo nadev vaših snopov, ki jih boste zaprli s predhodno blanširanimi listi zelja.
- Zvitke položite v pekač, s pečkami omakajte zelenjavno margarino in porjavi v pečici pri 220 ° 5-10 minut .
Vedno temelji na zelju, tukaj je tudi recept za zelje in čičeriko .
2. Vegetarijanski zvitki jajčevcev "parmigiana"
Nadaljujmo z zvitki 'parmigiana '. Eden najlažjih in najbolj okusnih receptov za jajčece. Brez jajc ali dodanih živalskih maščob za popolno jed kot prilogo ali glavno jed.
Te zvitke iz jajčevcev pripravimo v nekaj minutah, tukaj so sestavine:
- 2 svilena jajčevca,
- krušne drobtine,
- parmezan in sol po okusu,
- 2 paradižnika,
- nekaj listov bazilike ,
- pinjole, rozine,
- 1 rjava čebula,
- ekstra deviško olivno olje.
Tukaj je korak za korakom recept:
- Jajčevce narežite na tanke rezine in jih naribajte.
- Medtem pripravite nadev s sesekljanim paradižnikom, pinjolami, sirom, malo bazilike, rozinami, drobtinami in čebulo.
- Začinimo s soljo in nekaj minut ročno gnetemo testo, po potrebi razredčimo z oljem.
- Pripravite zvitke z žlico testa za vsako rezino jajčevcev, razvaljane na sebi, in jih položite v pekač, ki ga boste približno 180 minut pustili v pečici na 180 stopinj.
3. Slani zvitki bučk, mete in tofua
In za konec, tukaj so ta dobra in preprosta vegetarijanska zvitka!
Zvitki na osnovi tofua in bučk so pripravljeni s temi sestavinami:
- 3 velike bučke, narezane na rezine
- 300 gramov tofua
- nekaj listov mete,
- 2 zrela solata paradižnik,
- olje, sol in poper po okusu
Recepti za vegetarijanske zvitke: Slani zvitki bučk, mete in tofuaTukaj je podrobna priprava:
- rezine bučk narežite precej gosto in pripravite nadev tako, da tofu zmešate z oljem, soljo in ščepcem popra.
- Na koncu dodamo narezan paradižnik.
- Na rezino bučke položite majhno količino nadeva, parfumirajte z metinim listom in vsako rezino zavijte na sebe, da ustvarite zvitke s kremastim srcem.
- Pečemo na 180 stopinj nekaj minut in postrežemo mlačno.
Če so vam bili všeč naši recepti za vegetarijanske zvitke, je tu še nekaj podobnih vegetarijanskih receptov:
- Čičerika in sezamove mesne kroglice
- Vegetarijanski suši
- Vegetarijanske mesne kroglice z omako
- Falafel recept
- Domač zelenjavni mesni štruc
- Recepti z zeljem
- Paprika, polnjena z mesom ali vegetarijanko
- Pečen polnjen paradižnik
- Pečena zelenjava
- Polnjene bučke