Pečene špinačne kroglice
Mesne kroglice so recept, narejen iz preprostih, a zelo okusnih sestavin, je odličen drugi tečaj, ki ga imajo radi celo otroci.
Za mesne kroglice špinača so drugi okusna in okusno jed, odlično služijo tudi kot finger food , za aperitiv.
Gre za vsestranski recept, ki mu lahko dodate različne sestavine, da bodo bogatejše in okusnejše .
V našem receptu smo na primer uporabili jajca, ki pa jih lahko nadomestimo z rikoto.
Nato smo dodali krompir, ki ga lahko spremlja mocarela ali drug mehki sir, če vam je ljubši bolj strok, ali uporabite samo špinačo in nariban sir.
Za kuhanje lahko izberete, ali jih boste ocvrli v ponvi ali jih pekli v pečici , še vedno bodo odlični.
Če opazite, da špinačne mesne kroglice ostanejo premehke, dodajte več naribanega sira, da jih boste bolje oblikovali.
Trik, s katerim otroke jemo zelenjavo, je, da jih "skrijemo" v mesne kroglice, ki jih običajno obožujejo.
In če mesne kroglice kuhamo v pečici, kot je v tem receptu, smo lahko prepričani, da pripravimo hranljivo in nizko vsebnost maščob.
Poglejmo, kako jih pripraviti hrustljavo in zlato v veselje mladih in starih!
- Donos: postrežene 4 osebe
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 40 minut
Sestavine
- 1 kilogram špinače
- 2 krompirja
- 1 jajce
- 2 žlici naribanega parmezana
- ekstra deviško olivno olje
- sol
- krušne drobtine
Priprava
- Krompir operemo in skuhamo z olupkom.
- Špinačo očistimo, operemo in kuhamo v ponvi z zelo malo vode približno 5 minut.
- Nato špinačo olupite, drobno sesekljajte in jo vlijte v ponev z kuhanim krompirjem, olupljenim in pirejem, skupaj z žlico olja, stepenim jajcem, sirom parmezana in ščepcem soli.
- Mešanico dobro premešamo in pripravimo mesne kroglice velikosti oreha.
- Potresemo z drobtinami in položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
- Pečemo pri 180 stopinjah in pustimo, da se kuha približno 20 minut.