Ketogena prehrana: kaj jesti, koliko izgubiti, tveganja
Ketogena dieta je prehrana, bogata z beljakovinami in zelo malo ogljikovih hidratov, zaradi česar hitro shujšate.
Ketogenic prehrana je prehrana z veliko beljakovin , ker temelji na dieti, bogata z beljakovinami živalskega izvora ali rastlin in hkrati je v ogljikovih hidratov zelo nizka.
Te prehrane športniki upoštevajo predvsem zato, ker vnos beljakovinske hrane spodbuja razvoj vitke mišične mase, poleg tega pa popolna odsotnost ogljikovih hidratov vodi naše telo v kurjenje maščob in na ta način lahko izgubimo do 2 kg na teden.
Ime izhaja iz procesa ketoze, ki ga doživlja naše telo, ko gremo pretežno za beljakovine, s čimer izločimo zalogo kruha in testenin.
Ketogena prehrana je razdeljena na dve fazi , v prvi se ogljikovi hidrati popolnoma izločijo, s čimer se naše telo vnese v proces ketoze, v drugi fazi, ki se imenuje vzdrževanje, se ogljikovi hidrati napolnijo v majhnih količinah.
Kaj jesti
Za pravilno sledenje ketogene diete obstaja poseben meni. zaužiti je treba predvsem živila z visoko vsebnostjo beljakovin, kot so meso, rdeča ali bela, pusto narezki, jajca, siri in ribe, ki so zelo bogate z beljakovinami in omega3, tako imenovanimi "dobrimi maščobami".
Poleg tega zelena luč za oreščke , kot so orehi , mandlji, lešniki in pistacije ter rženi kruh.
Živila, ki se jim je treba izogibati, so tista, ki so bogata z ogljikovimi hidrati, kot so testenine, kruh in pica, temu pa je treba dodati vso hrano, bogato s sladkorji, gaziranimi pijačami, sladoledom in visoko glikemično zelenjavo.
Da brokoliju, zeleni, koromaču, špinači, artičokam, paradižniku, solati, jabolkom, hruškam in avokadu.
Poleg tega ketogena prehrana vključuje kuhanje hrane z maščobnimi snovmi, kot sta olivno olje in maslo.
Osnovno pravilo je drastično zmanjšati porabo testenin in kruha, pri čemer jih omejite na največ 50-60 g na dan.
Koliko je izgubljenega
Upoštevati ketogeno dieto pomeni, da svojo prehrano opiramo na pretežno beljakovinsko hrano in drastično omejimo vnos zapletenih ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v testeninah, rižu, kruhu in picah.
Ta vrsta prehrane pospešuje izgubo teže do 2 kg vsak teden , saj sili naše telo, da hitreje kuri odvečne maščobe in razvije vitko mišično maso.
Iz tega razloga ketogeni dieti sledijo predvsem tisti, ki športno trenirajo na športni ravni, denimo bodybuilderji.
Tveganja
Ketogenic prehrana ne olajša izgubo teže, vendar ima številne kontraindikacije: po visokotlačni prehrano beljakovin je v mnogih primerih škodljive za naše telo.
Najprej je dobro vedeti, da so ogljikovi hidrati pravi "motor" našega telesa in so zato ključni za živčni sistem ; njihovo drastično odstranjevanje lahko privede do prebavnih motenj, hipoglikemije, občutka izčrpanosti in stalne utrujenosti, omotičnosti in šibkosti.
Drugi stranski učinek je povezan z vnosom samo beljakovin, ki prekomerno obremenjujejo tako ledvice kot jetra , s tem pa povzročajo tudi težave s halitozo.
Dobro je vedeti, da je treba, kot pri vseh dietah, tudi ketogeni slediti pod strogim nadzorom zdravnika in nutricionista.