Kako brati etikete živil
Branje etiket na živilih je bistvenega pomena za zavestne nakupe in skrb za prehrano: ugotovimo, kako to storiti.
Kako brati etikete živil ?
Vsakdo je vsaj enkrat v življenju skušal razlagati, kaj piše na embalaži izdelka v supermarketu. Barve, slike in zapisi nas pogosto zmedejo in nam preprečijo razumevanje, kaj v resnici kupujemo. Branje nalepke dejansko predstavlja nekakšno osebno izkaznico živila in je za potrošnike bistvenega pomena (zlasti v primeru nestrpnosti ali alergij na hrano).
Kako brati etikete živil: vodnik
Danes je potrošnikom bolj kot kdaj koli prej pomembno, da se odločijo za nakup .
Pravzaprav je paleta izdelkov ogromna in nujno se je naučiti zavestno izbirati, kaj damo v voziček.
Pravzaprav včasih obarvana embalaža ali učinkovito oglaševanje lahko skriva prevaro, ki jo lahko le z etiketo odkrijemo.
Učenje branja informacij o hrani nam pomaga zaščititi sebe in tiste, ki jih imamo radi za mizo in je prvi korak k inteligentni in zavestni prehrani.
Vas določeni simboli, imena in opozorila zmedejo? Brez skrbi, pomagali vam bomo!
Kako brati etikete živil: sestavine
Seznam sestavin živila je vedno v naraščajočem vrstnem redu, od najbolj obilnega do tistega, ki je prisoten v manjši količini. Zato je bolje, da vedno izberemo izdelek, v katerem se najprej pojavi element, ki ga označuje. Primer? Mandljevo mleko mora imeti med prvimi sestavinami mandlje.
Ko boste prebrali seznam sestavin, bo čas, da razmislite o aditivih, alergenih in sladilih, pa tudi o regulatorjih kislosti, antioksidantih in ojačevalcih okusa.
Ne pozabite, da morajo biti alergeni videti prepoznavni , hkrati pa se izogibati nekaterim snovem. Pazite na sladila, kot so aspartam, sukraloza E955, E951, acesulfam K in E950, ki jih dodate namesto sladkorja, izogibajte se barvilom, kot sta allura rdeča (E129) in kinolinsko rumena (E104).
Kako brati etikete živil: rok uporabnosti, izvor in rok uporabnosti izdelka
Pogosto, ko napačno beremo etikete, datum zamenjave zamenjamo z minimalnim rokom uporabe .
Prva označuje "zaužiti jih", medtem ko TMC določa datum, v katerem je "bolje zaužiti".
Posebna pozornost je potrebna tudi pri poreklu pomembnega izdelka ne le za sadje in zelenjavo, ampak predvsem za meso in ribe.
Na koncu ocenite indikacije za shranjevanje in resnično količino sladkorja, ne da bi se zavedli napisov, ki se pogosto pojavljajo na embalaži.