Degustacije vin: 10 najboljših vinarjev v Italiji
Za serijo “Degustacije vin: 10 najboljših vinarjev v Italiji” je tu majhen seznam krajev za uživanje v odličnem vinu, ki se potopite v zgodovino.
Italija , kot vemo, je lepa zaradi mnogih stvari. Spomeniki, umetnost, sonce so le nekatere značilnosti, zaradi katerih je nepremagljiva destinacija . Niso pa edini. V resnici je bila ena od velikih zanimivosti Bel Paese vedno dobra hrana . In dobra hrana, to se tudi pozna, lahko spremlja le dobro vino. Ni boljšega načina za odkrivanje in predvsem razumevanje vin kot z vodenimi ogledi neposredno od tistih, ki jih pridelujejo. Slišite njegovo zgodovino, pa tudi njen okus. Torej tukaj, glede degustacije vin, 10 najboljših vinarjev v Italiji.
Vinarije Ceretto, Piemont
Posebnost te kleti je v njeni zelo visoki umetniški vrednosti, zaradi česar je eden izmed 10 najboljših vinarjev v Italiji za degustacijo vin. Pravzaprav sta tukaj dva znana torinska arhitekta ustvarila stekleno kocko , spomenik Barolu, iz katere je videti čudovit spektakel vinogradov in okusiti vina. Ali pa obstaja možnost, da srknejo kozarec Barola iz cerkev, ki je dekoncirirana, ki sta ga čudovita dva mednarodno priznana umetnika. Umetnost in vino se združita v tej čarobni kleti.
Vinarstvo bratov Grojean, dolina Aosta
Sodi se hranijo med starodavnimi kamnitimi zidovi . In to je le prvo pravilo o spoštovanju tradicije, ki se že desetletja izvaja v vinariji Fratelli Grojean v Valle D'Aosta. Gojijo se raznovrstno grozdje in dobivajo vina. Eden od petih bratov zgodbo razloži odlično, ko obiskovalca spremlja na osupljivi degustaciji vin . Predvsem zaradi okusa in spoštovanja povsem ekološkega izdelka, ki je proizveden v nekontaminiranem okolju in hkrati skrbi za naravo.
Kleti Ferrari, Trentino Alto Adige
Luksuza in modernost se mešata s starodavno zgodovino v kleti Ferrari v Trentinu Alto Adige . Degustacija ni takojšnja, vendar se začne z odlično zasnovano turo. Začne se s projekcijo majhnega dokumentarca, ki pripoveduje zgodbo družine Ferrari, ki podjetje vodi že tri generacije. Nato nadaljujemo z raziskovanjem globine kleti. Končno pridemo do območja, zasnovanega posebej za degustacijo, kjer lahko tudi nekaj kupite.
Allegrini - Villa della Torre, Benečija
Veneto zagotovo ne more manjkati na seznamu 10 najboljših vin v Italiji za degustacijo vin. In to jih morda vse presega. V resnici je v Valpolicelli fantastična vila iz leta 1500 in zgrajena po naročilu Giulio della Torre, človeka črk in humanista. Tu je podeželsko prebivališče, kmetijsko življenje družine Allegrini. Kraj je idealen ne le za degustacije vin, ampak tudi za bankete in verske slovesnosti. Kapela je v resnici še posvečena.
Vinarstvo Antinori, Toskana
Šele pred nekaj leti je družina Antinori, ki upravlja z istoimensko kletjo, obiskovalcem odprla vrata za degustacije vin, ki se ne ustavijo samo ob pitju. V posebnem prostoru iz terakote, lesa in stekla , z vznemirljivimi vodenimi ogledi lahko spoznate zgodovino družine (filmi in starodavni dokumenti) ter okušate čudovita vina . Vsi so narejeni ob popolnem spoštovanju okoliške narave, v nenehnem dialogu, ki ga je družina skozi stoletja gradila v Cascianu Val di Pesa.
Il Borro, Toskana
Kleti Il Borro se nahajajo dvajset kilometrov od Arezza. Čarobno in očarano mesto, kjer je človekova roka pripomogla k ustvarjanju umetniškega vzdušja . Tu se je dejansko leta 1996 Ferruccio Ferragamo odločil za ponovno zasaditev vinogradov Il Borro, vendar je naredil več. Začel je zbirati gravure z vinsko tematiko. Danes jih hranijo v umetniški galeriji, ki obiskovalcem poleg degustacij vin ponuja neprimerljivo umetniško doživetje. Tu lahko spremljate tudi čudovit načrt v toskanski zgodovini, od Medičij do Savoja preko umetnikov kalibra Picasso, Mantegna, Warhol.
Posestvo Castelbuono, Umbrija
Med mesti Montefalco in Bevaglia v Umbriji stoji ena od 10 najboljših vin v Italiji za degustacijo vin. Družina Lunelli jo ima v lasti od leta 2011 in jo je gradila v obliki karapa . Pravzaprav klet spominja na želvo. Njegova odporna bakrena lupina hrani najboljša vina. Obisk tukaj vključuje ne le skok v modernejšo arhitekturo, ampak tudi umetnost. In po okusu seveda unikatnega vina.
Feudi San Giorgio, Kampanija
Ta klet med 10 najboljših v Italiji je umetniško delo in ne kraj, kjer se prideluje vino. Obnovil ga je japonski arhitekt Hikaru Mori in je pogosto predstavljen na Beneškem bienalu kot arhitekturno delo modernega in enotnega oblikovanja . Ob pokušinah vina obiskovalca spremlja edinstveno doživetje v 130-metrski galeriji s sodi in bariki. Kljub modernosti pripoveduje vso starodavno zgodovino podjetja. Razen da se danes pridelujejo vina, ki spoštujejo tradicijo, z najnaprednejšimi tehnologijami.
Cantina dell'Ulmo Planeta, Sicilija
Vinarstvo Ulmo Planeta se nahaja na strateškem in zgodovinsko pomembnem položaju na Siciliji . V resnici se dviga na obali jezera Arancio (morda je poimenovan po barvi, ki jo dobi ob sončnem zahodu), kjer je bil pred stoletji zgrajen arabski grad . Nedaleč stran od mesta Sambuca so degustacije vin, vključno s slovitim Nero d'Avola , mistična izkušnja na kmečki hiši iz 17. stoletja. Je tudi odličen primer popolnega poslovnega upravljanja . Osrednje jedro se je začelo z 95 hektarjev vinogradov in se nato razširilo v toplo in sončno naravo, kot je lahko le sicilijansko.
Cantina Mesa, Sardinija
Sardinija ponuja tudi dolgo ponudbo najboljših vinarjev v Italiji za degustacijo vin. Vendar med temi izstopa vinarstvo Mesa znanega oglaševalca Gavino Sanna. Tu izdelujemo Carignano del Sulcis Buio in Buio Buio, zabarikadirano Carignano. Dve odlični vini, z bistvenim stekleničenjem, malo v stilu celotne kleti. Kar je minimalistično in spoštljivo do okolja, tako sinusto kot sipine Porto Pino, območje (natančneje Sant'Anna Arresi), kjer stoji vinar. Tu se lahko odpravite na pot skozi ultra moderno oblikovanje in ostarele kleti, ki ohranjajo barike iz francoskega hrasta. Izkušnja za življenje.