Bela čokolada in limonin sira
Hitra in enostavna za pripravo, idealna sladica za te sončne poletne dni!
Za mnoge je najboljši del cheesecakea osnova, tista preprosta kombinacija masla in piškotov, ki lahko daje edinstven okus in teksturo!
Tisti z bolj kreativnim kot pohlepnim duhom bi lahko namesto tega ujeli dekoracijo , ki se lahko brez prevelikega truda izkaže za odličen učinek. Ideja? Preproste jagode, razporejene na površini torte, četudi je to le ena od tisoč možnosti.
Toda visok, kremast srednji del naredi sirarski piškot, kar je. Če namazanega sira nikoli ne bo manjkalo, je ostalo veliko različic. Z jajci, če se odločite za kuhanje v pečici , ne, če imate raje sirarski kolač iz hladilnika . Nato lahko v smetano vključite jogurt , limonin sok, arašidovo maslo , lešnikovo kremo po svojih okusih in lahko nadaljujete naprej in naprej ...
Recept dneva
V današnjem receptu je kremni del namesto tega obogaten z belo čokolado in limono , dvema sestavinama, ki se medsebojno dopolnjujeta in dušita, tako da torta ni preveč sladka niti preveč kisla.
Enostaven in hiter za pripravo, pomembno je, da si ne pozabite vnaprej vzeti kremnega sira iz hladilnika , da se zmehča in ga lahko enostavno delate.
Za konec še zelo uporaben nasvet, da se izognete razpokanju nadevanega sira iz pečice: rešitev je preprostejša, kot si mislite, nič tako zapleteno kot kuhanje v bain-marie. Pravzaprav bo dovolj, da prvih 10 minut kuhamo na 220 ° in nato še eno uro znižamo temperaturo na 110 °.
Na tej točki morate samo pustiti, da se torta ohladi in jo za najmanj 4 ure postavite v hladilnik. Nato jo lahko postrežete takšno, kot je, ali se odločite, da jo okrasite po želji , še vedno bo idealna sladica za te sončne poletne dni!
- Donos: 8 oseb je postreglo
- Priprava: 20 minut
- Kuhanje: 1 ura 10 minut
Sestavine
- 120 gramov suhih piškotov
- 60 gramov masla
- 60 gramov bele čokolade
- 30 gramov smetane
- 250 gramov kremnega sira
- 50 gramov rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 1 žlica limoninega soka
Priprava
- Prva stvar je, da kremni sir vnaprej vzamemo iz hladilnika, da se zmehča in ga je mogoče enostavno obdelati.
- Nato pripravimo osnovo, nato piškote zmešamo in jih dodamo predhodno stopljenemu maslu. Vse premešamo in prelijemo v posodo za torto premera 16 cm, ki je že obložena s pergamentnim papirjem. Zmes dobro razporedite in stisnite. Nato v hladilniku vsaj pol ure.
- In zdaj smetana ... Smetano in belo čokolado v majhne koščke dajte v skledo in nato dajte v mikrovalovno pečico. Segrejte približno trideset sekund, premešajte in, če se vse še ni stopilo, postavite nazaj v mikrovalovno pečico. Nato pustite na strani, da se ohladi.
- Na tej točki v posodo mešalnika vlijemo sir, sladkor, limonin sok in mešamo, da dobimo kremo, vključimo jajce in na koncu stopljeno čokolado.
- Bazo biskvita vzamemo iz hladilnika in čez njo prelijemo kremni sir.
- Zdaj lahko pečete na 220 ° 10 minut in nato še eno uro pečete na 110 °.