Slana božična drevesa
Ideja za izvirno predjed, ki temelji na črnih olivah in parmezanu, ki ga pripravite tudi s pomočjo svojih otrok
Prebrali boste in preizkusili številne božične recepte za piškote: s čokolado, z začimbami, v obliki zvezde ali moškega, regionalne ali mednarodne…, a ste jih kdaj poskusili narediti slane in jim postreči kot lepo in izvirno predjed? Po zadnjih raziskavah igra predjed pomembno vlogo v prazničnem jedilniku. Torej, tukaj je naš recept za božične slane piškote, narejene s črnimi olivami in parmezanom.
Izbrali smo obliko božičnega drevesa, da ostanemo v temi s prazniki, vendar lahko uporabite katero koli plesnivo in predlagamo to predjed v katerem koli letnem času.
Med drugim je ta recept odličen, da skupaj z otroki pripravite priložnostni meni in naredite trenutek priprave kosila ali večerje še bolj zabaven in počastljiv ob popolnem spoštovanju božičnega duha, ki družine vodi k druženju in preživljanju čas skupaj.
- Dobitek: 20/25 piškotov (postreženih 6 oseb)
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 20 minut
- Kuhanje: 20 minut
- Mediteranska kuhinja
Sestavine
- 150 gramov bele moke
- 100 gramov naribanega parmezana
- 100 gramov črnih oljk brez koščkov
- 100 gramov masla
- 2 jajci
Priprava
- V skledi zmešajte moko in parmezan. Dodamo maslo, predhodno razrezano na koščke, in rumenjake (pozor: držimo beljake na stran za končni okras).
- Črne olive grobo nasekljajte in dodajte ostalim sestavinam. Na tem mestu gnetejte z roko, dokler ne dobite kroglice.
- Testo zavijte v oprijemljiv film. Testo za piškote za približno 30 minut postavimo v hladilnik.
- Medtem segrejte pečico in nastavite temperaturo na 200 ° C. Delovno površino premažite in pripravite kalupe, izbrane za piškote.
- Po 30 minutah testo vzamemo iz hladilnika in ga pustimo nekaj minut pri sobni temperaturi. Nato ga razvaljajte na delovni površini (debelina mora biti enakomerna, približno pol centimetra) in piškote ustvarite s svojimi kalupi.
- Ko ste pripravljeni, postavite svoje piškote na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, jih namažite z jajčnim beljakom, ki ste ga držali na stran, pecite in pecite piškote približno 20 minut. Odstranite iz pečice takoj, ko se površina začne rjaveti.
- Pustimo, da se ohladi in postrežemo.