Meni sredi avgusta
Pripravljeni na kosilo sredi avgusta? Tu je nekaj izvirnih in okusnih receptov za brezhiben jedilnik, vendar enostavno za pripravo
aperitiv je šik s kozicami v rožnati omaki, ki jih spremljajo solata z morskimi sadeži in pokrovače
bruschetta so okusen aperitiv, ki ga je enostavno pripraviti. Ko jih pripravite, pustite svoji domišljiji divje z lososom, zelenjavo na žaru, omakami, siri in narezki!
sredi avgusta ni nič boljšega kot lepa hladna italijanska jed, kot je kapreza, pripravljena v različici s skewerjem za aperitiv
bruschetta so aperitiv, ki nikoli ne gre iz mode in da se vsi strinjajo: le nekaj svežih sestavin, kruha in olja, da ustvarite popolno srečno uro
hladne testenine so v avgustu obvezne, da bi jedli na plaži ali na vrtu, tudi v vegetarijanski različici
klasika avgusta so špageti z školjkami
kvinoja je odlična alternativa testeninam, še posebej, če so med vašimi gosti vegetarijanci. Poskusite tudi s pira in ječmenom
riževa solata ne sme manjkati na mizi 15. avgusta, če je oblečena z ribami, zelenjavo na žaru ali čim drugim!
vegetarijanske testenine so odlična lahka stranska jed, ki jo pripravimo v avgustu: lahka, okusna in barvita!
v avgustu ribe nikoli ne smejo manjkati na mizi. Poskusite na primer pečeno mečarico ali lepo morsko skorjo v soli
ocvrti kalamari so odlični za drugi tečaj rib, a tudi kot aperitiv sredi avgusta. Če se ne želite tehtati, jih poskusite v naši ocvrti različici
avgusta se lahko odločite tudi za lepo meso z žara, ki ga imajo res vsi radi
rustikalna pica je odličen recept s praznim hladilnikom, ki ga je mogoče uporabiti tudi na zabavah. Pripravite ga lahko v številnih okusnih različicah in ga postrežete tudi kot posamezne porcije, pri čemer jih naredite v mini formatu
solate so idealne za kosilo sredi avgusta: sveže, lahko in okusno
dobra in lahka stranska jed? Sezonska zelenjava na žaru
krompir je vedno dobrodošla stranska jed, ki ga lahko postrežemo z mesom ali ribami v različnih različicah: pražen, kuhan, v solatah, ocvrt ali s kakšno okusno omako
za malčke pripravijo lep zdrav, energičen in dober sadni smoothie
za odrasle in otroke poskusite lepo tiramisu. Posamezne porcije so praktične in jih je enostavno pripraviti
presenetite svoje goste s skodelicami. Preizkusite jih v vseh različicah in jih okrasite s sladkorno pasto in glazuro
za sladico nič boljšega kot lepa sadna pita, sveža in okusna
Poleti je stranska beseda svežina, praktičnost in hitrost, diktat, ki se odraža tudi v kulinariki poletne zabave par excellence, to je Ferragosto . Ste že razmišljali, kaj bi pripravili za to posebno priložnost? Zagotovo boste jedli zunaj, na prostem, morda na plaži ali na vrtu ali na balkonu hiše. Od predjedi do sladice nas čaka lahkotno, a okusno kosilo z veliko recepti, ki so preprosti za pripravo, zabavni, barviti in polnega okusa, tako kot poletje! Odlični kuharji tako pravijo in tudi vam jih ponujamo v tem meniju .
Poletne predjedi
Kako je s pričetkom kosila sredi avgusta s hrano s prsti ? Recepti lepi na pogled in okusni za okus, ki jih vzamete z rokami in jih spremljate s kozarcem svežega prosecca. Na primer, barvita in okusna zelenjavna brusketa. Drugače so od drugih, pripravljene so s sezonsko zelenjavo , lahko pa tudi z lososom, klobaso ali paradižnikom, poskusite jih vse! Postrezite jih lahko skupaj s prijetno posodo iz polnjenih čilijev, da vaši zabavi vroč dotik. In če je zelenjava gospodar tega poletnega kosila, ne smejo manjkati niti trikolori nabodala in grška solata z veliko mehkega feta sira in okusnimi črnimi olivami. Za tiste, ki imajo malo časa (in malo želje, da bi prišli v kuhinjo!) Nasvet je, da pripravijo okusne jedi, ki jih je mogoče pripraviti tudi noč prej, kot so čičerikova kaša, klasična Genoeza, rustikalna pica, ki jo je treba napolniti s tem imate v hladilniku ali zelenjavni štrudelj. Za ljubitelje rib je na drugi strani samo zadrega izbire, od morske solate, škampov v rožnati omaki, do polnjenih skodelic, ki poskrbijo za zelo elegantno kosilo!
Prvi tečaji avgusta
Po takšni predjedi boste zagotovo odkuhali svoje jedi in, če želite vino, želite toploto, se bo temperatura dvignila. Tako veliko prostora za hladne in okusne jedi. Najprej avgustovske klasike, na primer riževa solata, špageti z školjkami ali z morskimi sadeži ter hladne testenine z zelenjavo ali s tunino in češnjevim paradižnikom. Te tradicionalne jedi lahko kombinirate z nekoliko bolj izpopolnjenimi in določenimi recepti, da razveselite okusne brsti vaših gostov in napolnite s pohvalo. Na primer, maroška solata, po receptu kuharja Alessandra Borgheseja, prepisana s pestoali tagliatelle z jogurtom in karamelizirano čebulo. Njoke lahko pripravite tudi doma, po našem receptu po korakih, ali pa se osredotočite na vegetarijanski , zdrav in lahek meni ter se odločite za žafran penne s sesekljanimi pistacijami, kvinojo z zelenjavo in testeninami ter grahom.
Lahki drugi tečaji
Kot drugo se osredotočite na nekaj lahkega, ki ga pripravite na licu mesta ali ga postrežete hladnega. Za ljubitelje rib so idealna pečena mečarica ali solna riba, dve preprosti jedi za pripravo in z vsem okusom Mediterana. Odlične so tudi lahke in okusne ocvrte lignje, ne ocvrte, ribje kroglice, tako dobre, da ena vodi v drugo in sipe au gratin, ki jih lahko postrežete s toplo paradižnikovo omako. Če se želite odločiti za meso, poskusite predjed, ki ga pripravite v pečici ali na žarupostrežemo s številnimi stranskimi jedmi, kot so kuhan krompir, peperonata, dušen stročji fižol, tikvice na žaru in omakane gobe. Na koncu je za tiste, ki se tradicije preprosto ne morete odreči, idealna ponev s polnjenimi paprikami, ki jo je treba pripraviti noč prej in postreči tudi hladno, pa tudi klasični limonini pobegi in piščančja alla cacciatora.
Sladko poleti
In po tem bogatem kosilu smo končno prispeli do sladice. Najprej pomislimo na otroke z nekaj okusnimi, a tudi zdravimi recepti, kot je sadni smoothie, ki ga je treba pripraviti v različnih različicah, vaflje, pripravljene na kraju samem, in Nutella tiramisu, ki jih postrežemo v priročnih posameznih porcijah, ki jih jemo po žlički. Nato presenetite svoje goste z nekaj nenavadnimi sladicami, kot je znamenita čarobna torta, s tremi različnimi teksturami in barvami v eni sami sladici , dulce de leche in skodelicami iz rdečega žameta, ki jih okrasite z glazuro in sladkorno pasto ter sredinska miza. Če je vaša bolj tradicionalna miza, se osredotočite na višnje v alkoholu, na prebavo in na lepo sadno piko. Čeprav imajo jedilnice vrhunsko nepce, jih preseneti zpivski sladoled , rikota tiramisu in jogurtov mousse z jagodami in rdečim sadjem.