Piškoti ameriškega čokoladnega čipsa
Najbolj ameriški piškotki, za katerimi se otroci norčijo: odkrijte pravi ameriški recept.
Nič ni bolj ameriškega kot "čokoladni piškoti", okusni piškoti z edinstvenim okusom, idealni za prigrizek ob dobri kavi, kapučinu ali skodelici čaja. Otroci jih imajo radi, zato so kot nalašč za rojstnodnevne zabave. In zakaj ne, saj jih Američani jedo ob spremljavi dobrega kozarca mleka (in priporočam hladno, ker v Ameriki NIKOLI ne pijete vročega mleka) !!!
- Dobitek: 50 piškotov
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 60 minut
- Kuhanje: 7 minut
- Kuhinja: ameriška
Sestavine
- 150 gramov sladkorja
- 150 gramov rjavega sladkorja
- 180 gramov masla pri sobni temperaturi
- 2 veliki jajci
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 400 gramov moke 00
- 5 gramov sode bikarbone
- 1 žlička soli
- 200 gramov temne čokolade v kosih (čokoladni čips)
Priprava
- Pečico segrejte na 170 ° C do 180 ° C
- V skledi z električnim mešalnikom stepemo sladkor in maslo
- Dodajte jajca in pretepajte, dokler ne dobite kremne mešanice. Dodamo vanilijo
- V skledo presejemo moko s pecilnim praškom in soljo (suhe sestavine)
- Suhi sestavini dodajte masleno kremo, na koncu še "čokoladni čips"
- Naredite majhne kroglice približno približno čajno žličko. Razporedite jih na piškotni list in jih razmaknite približno. 2 cm, ker se bodo piškoti med kuhanjem povečali v premeru
- Kuhajte približno 7 min dokler piškoti niso rahlo zlati. Na pekaču pustite počivati približno cca. 1 min. Piškote odstranite s pladnja s plastično lopatico in pustite, da se ohladijo pribl. 10 minut na žaru.
- Opomba: Ta recept vsebuje približno 50 piškotov. Pomembna sestavina, zaradi katere so piškoti zelo tesni, je rjavi trsni sladkor s temno rjavo barvo in kompaktnim videzom. Čokoladne čips je mogoče nadomestiti s temno čokolado, narezano na koščke (še okusnejša). Takoj ko so piškotki pečeni, so mehki in drobljivi, zato je pomembno, da jih počivajo na ponvi in jih nato previdno odstranite z lopatico. V kozarcu s piškoti jih lahko hranite nekaj dni. Če raje testo pripravite nekaj dni pred uporabo ali obdržite del tega, lahko to storite tako, da ga ovijete v oprijemljiv film in ga daste v zamrzovalnik. Pustite odtajati pri sobni temperaturi 2-3 ure. Nadaljujte kot pri svežem testo.