Oranžna sliva
Mehka in dišeča pomarančna torta, ki jo lahko postrežete s posipom sladkorja iz ledu ali z pomarančno glazuro.
Idealna sladica, ki jo postrežemo pri zajtrku ali kot prigrizek , ob skodelici čaja ali kave, lahko pa tudi na koncu obroka, morda ob priloženo zajemalko sladoleda . Današnja sliva je mehka in diši po pomaranči , postrežete jo lahko s posipom sladkorja iz ledu ali z oranžno glazuro.
Današnji recept: nekaj nasvetov
Ne samo moke v testo, ampak tudi krompirjev škrob , da bi naša slivova torta postala še mehkejša. Podobno kot koruzni ali koruzni škrob je tudi škrob v bistvu sestavljen iz krompirjevega škroba. Uporabljamo ga lahko kot zgoščevalnik za juhe, omake ali sladke ali slane kreme, kot kremo ali bešamel.
Pomembno si je zapomniti, da maslo vnaprej vzamemo iz hladilnika , da bo mehko, ko gre za delo s sladkorjem.
In zdaj majhna skrivnost, da se izognete 'učinku omlete ', ko jajcem dodate maslo in sladkorno kremo. V smetano samo dodajte nekaj žlic moke , premešajte in šele nato dodajte jajca: nevarnosti se boste izognili!
Končno je bolje uporabiti nesladko bel jogurt: sicer boste morali v receptu zmanjšati odmerke sladkorja.
Hlebček
In zdaj dve oznaki na kalupu iz slive : ima pravokotno obliko in se lahko uporablja za različne pripravke. Jasno ga lahko uporabite za pripravo slivove pogače , kot je v današnjem receptu: nato maslo in moko ali ga položite s pergamentnim papirjem, preden v njega vlijete testo.
Pripravite si lahko tudi sendvič kruh , ki ga najprej pomastite z oljem.
In zelo primeren je za pripravo semifreddija , najprej ga obložite s pergamentnim papirjem. Potem vse skupaj v hladilniku za 4 ali 5 ur, na koncu lahko torto izvijete in postrežete na rezine. In kaj je s skledo zelenjave ali zelenjave v aspic ?
- Donos: postreženo 5 oseb
- Priprava: 30 minut
- Kuhanje: 45 minut
Sestavine
- 80 gramov moke 00
- 4 žlice pomarančnega soka
- 60 gramov belega jogurta
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 40 gramov krompirjevega škroba
- 90 gramov zelo finega granuliranega sladkorja
- 2 jajci
- 60 gramov masla
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
Priprava
- Začnite s presejanjem moke, krompirjevega škroba in pecilnega praška skupaj v skodelico.
- V skledi zmešamo sladkor in zmehčano maslo, dokler ne postane kremasto.
- Zdaj dodajte jajca, nato moko, izmenično s tekočinami, to je jogurt, pomarančni sok in vaniljev ekstrakt.
- Na tem mestu lahko testo položite v hlebček, ki je bil predhodno obložen s pergamentnim papirjem. Nato pečemo pri 170 stopinjah približno 45 minut.