Marelična sliva
Sladko, mehko in hitro pripravljeno… tukaj je poletni recept!
Sladko, mehko in hitro pripravljeno… tukaj je poletni recept!
Bliža se poletje in s seboj prinaša veliko barvitih in okusnih sadežev… tudi marelice! Sveže in lahko (le 28 kcal na 100 gramov!) Obstajajo številne sorte.
Za kuhanje okusne marelične slive lahko izberete želeno sorto, če so zrelo sadje (lahko uporabite tudi tiste, ki so »preveč« zrele).
Zasluge marelične slive
Bi radi sladko, a tudi ne pretiravali s sladkorji? Apricot Plumcake je tisto, kar potrebujete! Je lahka, mehka in okusna… odlična za namakanje v mleku ali čaju za zajtrk, pa tudi kot prigrizek sredi dopoldneva ali kot prigrizek, saj jo kosi jogurta in marelice ohranjajo mehko in ne štrlijo. In to še ni vse, Apricot Plumcacke je sladica, primerna za vse kuharje, tudi tiste improvizirane! Pripraviti ga je pravzaprav hitro in enostavno.
Variante marelične slive
Spodaj navajamo "klasični" recept z maslom in belim jogurtom, vendar obstaja bolj "dietetična" varianta in ena (ali raje dve) okusnejša. Za tiste, ki se želite ohraniti rahlo ... maslo lahko nadomestite z oljem (80/90 gramov), za tiste, ki želite "grešiti z gusto", pa lahko navaden jogurt nadomestite z vanilijo ali marelico in končno je to mogoče ( res priporočljivo!) dodajte okusne čips iz temne čokolade v marelično slivovo testo!
shranjevanje
Ko je pripravljena, lahko marelično slivovo hrano shranite največ 2 dni pri sobni temperaturi ali za 3/4 dni v hladilniku!
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 50 minut
Za kuhanje marelične slive potrebujete 2 skledi, bučo, sito, leseno žlico in pekač. Pojdimo!
Sestavine
- 400 gramov marelice
- 300 gramov moke 00
- 140 gramov granuliranega sladkorja
- 3 srednje jajca
- 110 gramov masla
- 1 kozarec navadnega jogurta
- 10 gramov kvasa
- ščepec soli
Priprava
- Maslo stopite in pustite, da se ohladi.
- V posodi stepemo jajca z metlico, ki ji dodamo jogurt, ščepec soli in stopljeno maslo.
- Ko se sestavine zmešajo, dodajte moko (pri čemer pustite na strani 3-4 žlice) in kvas ter jih presejajte, da se preprečijo grudice, na koncu dodajte sladkor in zmešajte z leseno žlico.
- Zdaj preidimo na marelice: operemo jih, olupimo in narežemo na koščke. V skledi jih zdrobite z moko, ki ste jo pustili na stran, nato pa jim dodajte ostale sestavine.
- Namastimo majhen pekač dolžine približno 20 cm, zlijemo zmes in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 ° približno 40/50 minut.
- Z zobotrebcem preverite, ali je notranjost slive kuhana. Vzemite iz pečice, pustite, da se ohladi in ... dobra pogostitev!