Limonina skuta, limonina krema anglosaksonske tradicije
Če želite spremljati sladkarije in priboljške, dodati sladice ali pite, kot alternativo marmeladi ali kombinirati z jogurtom: tukaj je zelo angleška limonina skuta
Je čas za čaj in ste povabili nekaj prijateljev? Objemi, klepeti ... in potem ne bi smeli manjkati sladkarije ob čaju za popolno klimo.
In kako jih je najbolje postreči, če ne z limonino skuto? Krema angleške tradicije, prijetno lahka in z intenzivno aromo, kuhana na šibkem ognju, tako da ostane mehka in aromatična. Neustavljivo s piškoti, a tudi okusno na toast, mehke torte in tarte. Pa tudi v navadnem jogurtu.
Predlog? Obstaja nekaj različic: poleg tradicionalne z limono obstajajo tudi tiste z limeto, z mandarino, s pomarančo, pasijonom, mangom in celo z borovnicami ali robidami. In vsi so zelo dobri.
- Dobitek: 1 kozarec (6 oseb je postreglo)
- Zahtevnost: enostavno
- Priprava: 10 minut
- Kuhanje: 10 minut
Sestavine
- 2 limoni
- 2 jajci
- 50 gramov masla
- 100 gramov sladkorja
Priprava
- Začnimo z limono: naribajte lupino in jih stisnite. Medtem stopite maslo v ponvi v bain-marie.
- V skledi stepemo jajca s sladkorjem in dodamo maslu takoj, ko se stopi.
- Združimo lupinico limoninega soka in kuhamo na šibkem ognju približno 10 minut, pri čemer mešamo, dokler ne dobimo goste smetane.
- Pustimo, da se limonina skuta ohladi in nato pokušamo!